19號奶油團購最後一天🧈
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19號發酵奶油是是台灣之光🇹🇼 不只在地生產，連乳源也是台灣的牛牛喔～～19號發酵奶油顏色比一般奶油淺一些，香氣很柔和。長時間低溫發酵熟成，帶有濃濃生乳和優格香氣，味道比一般奶油更加清爽～
不管是做餅乾、甜點、中式酥餅、料理都很棒😍19號奶油熔點較低固型脂較少，所以軟化速度快，化口性非常好，直接單嚐也很美味～～若是要製作司康、塔派，建議先備好其他材料再來切19號奶油，避免太快軟化不好操作喔！
之前團購的烘友都有跟我反應說19號奶油真的很好用，還特別強調口味比很多AOP等級的奶油還清爽，甚至乳香味更好。而那種乳香，是很細緻很細緻的那種一點～～都不油膩！台灣能有這產品還不支持
這款奶油真的味道跟質地很出色，現在都是買19號發酵無鹽奶油來做甜點，台灣之光。
另外我們的中秋餡料也是用19號奶油為機底做製作的喔～而且我們還是用特別適合台灣人國產乳源奶油，雖然價格比較貴，但是一品嚐到餡料口味，就覺得有夠值得～
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