三位冠軍的研討會，機會難得，烘豆師們快來報名！
#烘焙者的抉擇
#質人文化創意
#社團法人台灣咖啡協會 Taiwan Coffee Association
台灣咖啡協會謹訂於12月5日(二)下午2點在台北及12月6日(三)下午2點在高雄，舉辦 [烘焙者的抉擇]一書，三位作者聯合研討會，本場活動台北、高雄各限額50人，請參閱本會網站活動介紹與報名表。
（*特別提醒: 此活動採「傳真報名」，請於傳真後，「電洽」協會確認是否報名成功後，再匯款，完成報名手續，謝謝。）
主講者：Caitlin McCarthy-Garcia, Naoki Goto, Shih-Ru Wang
研討會大綱:
* 自我介紹，介紹 [烘焙者的抉擇]一書
* 討論到自己為什麼會當烘豆師，烘豆風格的轉變以及烘豆機的選擇重點
* 面對陌生的烘豆機、生豆，會如何開始測試
* Q & A 時間
【主講人介紹】
* Caitlin McCarthy-Garcia
Royal Coffee, Inc / Neighbs Coffee
Winner - 2013 SCAA Roasters Choice Competition
2013年美國烘豆師大賽冠軍
Winner - 2012 Good Food Awards
2012年美國優良食品獎優勝
Coffee Quality Institute Certified Q Grader
咖啡品質評鑑認證
Brewers Cup Competition Judge
美國沖煮賽評審
Good Food Awards Judge
美國優良食品認證評審
* Naoki Goto
日本福岡 TOKADO COFFEE 豆香洞コーヒー
2015、2016 Japan Roast Masters Team Challenge 1st place
RMTC日本烘焙大師團體挑戰賽 冠軍
2013 World Coffee Roasting Championship 1st place
WCRC世界烘豆師大賽 冠軍
2012 Japan Coffee Roasting Challenge 1st place
WCRC世界烘豆大賽日本選拔賽 冠軍
2010 Japan Roast Masters Championship 1st place
日本烘焙師大賽 冠軍
* 王詩如Shih-Ru , Wang
Just Go Coffee / 傑恩咖啡
2011 Roasters Choice 2nd Place
2011美國烘豆師大賽第二名
2013 Taiwan Coffee Roasting Competition 1st place
2013 台灣烘豆賽第一名
2015 Taiwan Brews Cup Competition 1st place
2015 台灣沖煮賽第一名
2017 Taiwan Aeropress Championship
2017台灣愛樂壓賽第一名
http://www.taiwancoffee.org/ActivityDetail.asp?serno=218
