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【乓共共的茶香吐司】胖鍋麵包機/乾果機
下單連結: https://reurl.cc/no2k9d
公告一下, 粉紅的胖鍋只剩最後7台, 售完不補喔! 就只剩水藍色了!
你可以想像這竟然是麵包機做的? 麵包機烤的? 家裡沒有烤箱的朋友, 利用胖鍋也可以做出拉絲的吐司喔!!
《吐司麵團》用我最愛的雞蛋吐司配方為基礎, 變化部分材料而已
材料: 雞蛋1顆+水的總量=195g, 椰糖35g, 鹽1g, 奶油35g(我用金桶奶油屬於有鹽奶油, 所以原配方的鹽我有減量), 高粉250g, 低粉45g, 紅茶粉5g, 酵母1小匙(胖鍋附贈的烘焙用量匙)
** 紅茶粉是我用柚花紅茶葉打成粉來使用. 若沒有的也可以換成抹茶粉, 可可粉, 黑芝麻粉...等來做口味的變化
用胖鍋怎麼操作:
1) 將所有材料放入內鍋, 選擇行程13"快速麵包麵團", 完成攪拌+第一次發酵的動作
2) 將麵團取出, 分割兩份, 做滾圓/桿捲的動作
3) 把捲好的麵團分別放入內鍋中
4) 選擇行程25"發酵+烘烤", 做第二次發酵+烘烤的步驟
有沒有看到那個拉絲~~~絲~~~~~絲~~~~~~~~~
【烘焙好好用】Beyond Gourmet無漂白烘焙紙／瑞典製造
下單連結: https://gbf.tw/m0vnm
<奶油捲變身肉鬆麵包> 姊姊說懷念阿嬤買的外面裹一層肉鬆的麵包, 妹妹說我只想要原味. 你們以為這樣點菜就難得倒媽媽? 哈哈~ 偏偏媽媽很會靈機一動! 烤個奶油捲, 要吃肉鬆的沾在外面就好了!
如果你家裡有使用烘焙紙的, 看一下是白色還是土黃色? 為什麼要使用無漂白的烘焙紙?! 主要就是怕它有螢光漂白劑! 而且我很認真的幫大家比較過價格喔, 這款烘焙紙長20公尺, 寬度是38公分, 比起市售5或10公尺的, 寬度只有30公分的, 相對比起來...它真的是很划算, 而且還是瑞典製, 無經過漂白.
它除了可以烤蛋糕, 烤餅乾, 蒸饅頭, 蒸包子都會用到. 甚至連電鍋料理的紹興酒蒸蝦, 氣炸料理的紙包鮭魚, 都可以使用喔! 而且它寬度夠, 方便自己裁剪. 它的材質還可以生物分解, 很環保, 連包裝盒上也沒有金屬裁切片. 耐熱溫度為230度C, 一般烤箱, 氣炸鍋使用都OK.
《麵包體》我最愛的雞蛋吐司配方
材料: 雞蛋1顆+鮮奶油10g+水的總量=195g, 糖35g, 鹽1g, 奶油35g(我用金桶奶油屬於有鹽奶油, 所以原配方的鹽我有減量), 高粉250g, 低粉40g, 亞麻籽粉10g, 酵母1小匙(胖鍋附贈的烘焙用量匙)
麵包體麵團的實際操作請參考直播影片:
https://www.facebook.com/100044347843083/videos/126322429411493
【茶香吐司】胖鍋麵包機(MBG-036s)
下單連結: https://www.breadpan.com.tw/group-buy/sasa/
尬的, 你竟然錯過了我昨晚直播的拉絲秀~~~~~
你可以想像這竟然是麵包機做的? 麵包機烤的? 家裡沒有烤箱的朋友, 利用胖鍋也可以做出拉絲的吐司喔!!
《吐司麵團》用我最愛的雞蛋吐司配方為基礎, 變化部分材料而已
材料: 雞蛋1顆+水的總量=195g, 椰糖35g, 鹽1g, 奶油35g(我用金桶奶油屬於有鹽奶油, 所以原配方的鹽我有減量), 高粉250g, 低粉45g, 紅茶粉5g, 酵母1小匙(胖鍋附贈的烘焙用量匙)
** 紅茶粉是我用柚花紅茶葉打成粉來使用. 若沒有的也可以換成抹茶粉, 可可粉, 黑芝麻粉...等來做口味的變化
用胖鍋怎麼操作:
1) 將所有材料放入內鍋, 選擇行程13"快速麵包麵團", 完成攪拌+第一次發酵的動作
2) 將麵團取出, 分割兩份, 做滾圓/桿捲的動作
3) 把捲好的麵團分別放入內鍋中
4) 選擇行程25"發酵+烘烤", 做第二次發酵+烘烤的步驟
5) 出爐之後馬上將吐司倒扣出模, 放在烤架上待涼後即完成
看到這個拉絲的效果, 跟麵包的組織, 媽媽一定會很有成就感喔!!!!
❖❖❖ Info
(天哥独占的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91
手工白吐司配方（吐司模具是标准的450g模具）：
水合法面团需要的材料：
250g 高筋面粉 bread flour
30g 白糖 sugar
165g 水 water
揉面需要的材料：
2g 盐 salt
3g 酵母 dry yeast
5g 水 water
25g 黄油 butter
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❖❖❖ Contact
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
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❖❖❖ Discount codes
Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
我常用的海运公司：虎航国际物流（跟之前是同一个，公司换了名字），微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣。❗️注意集运的计费方式比较复杂，程序繁琐，没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司，并且咨询清楚运费价格
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!
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