《蘿蔔絲茶果》
有沒有朋友跟我一樣呢？
好喜歡好喜歡客家茶果，
特別是蘿蔔絲茶果跟眉豆茶果，
每次吃一個是一定不滿足的，
因為太好吃了😋
軟糯的外皮，
惹味可口的餡料，
趁熱吃最好吃😍👍🏻
做法簡單不複雜，
如果有興趣不妨試試呀😜
這次也是用KitchenAid不銹鋼廚具系列的
26厘米煎炒鍋連蓋，
用這個鍋炒餡料之後，
加個26厘米蒸籠，
就可做蒸鍋蒸茶果，
一鍋多用非常方便實際👍🏻👍🏻
有興趣的朋友可留意下面連結，
有KitchenAid x 千色 Citistore 印花換購活動的詳細資料喔！😊
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
《蘿蔔絲茶果》
麵糰材料：
糯米粉150g
中筋粉25g
滾水130g
餡料：
白蘿蔔300g
芹菜2棵
乾蔥4粒
蝦米1/3碗
調味料：
鹽1/3茶匙
糖1/3茶匙
胡椒粉少許
香菇粉1茶匙
大地魚粉少許（隨喜）
*鹹度隨個人喜好
墊茶果蕉葉適量
（洗淨後剪裁適合的尺寸）
*如沒有蕉葉，用蒸包點的墊紙也可
做法：
1）蘿蔔切絲，芹菜切粒、乾蔥、蝦米切碎 。
2）燒熱油下蝦米及乾蔥炒香。
3）下蘿蔔絲炒勻蓋上，煮數分鐘至蘿蔔絲軟身。
4）下芹菜粒炒勻，加入調味料炒至收乾水。盛起放涼備用。
5）糯米粉、中筋粉拌勻，倒入滾水拌勻，搓揉成糰。
6）蕉葉掃少許油。
7）麵糰分8等份，包入餡料，收口捏 緊，輕輕按扁，放在蕉葉上。
8）水滾後中火蒸約13分鐘即成。
✨✨✨✨✨
使用鍋具：
#KitchenAid不銹鋼廚具系列
#26厘米煎炒鍋連蓋
#26厘米蒸籠
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
KitchenAid x 千色 Citistore 印花換購活動
顧客凡於 2019 年 1 月 10 日至 3 月 31 日期間，
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購物淨值每滿港幣$50(以單一機印發票計算)可獲印花 1 枚，
滿港幣$100可獲印花 2 枚，如此類推。
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