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4度冷天在家燉鍋最暖心 在 有口福 Youtube 的精選貼文
義式櫛瓜燉飯卷
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:5至6人份
準備時間:約4小時
烹調時間:約2.5小時
難易度:中等
所需材料:
義式燉飯部份:
約600 g 義大利燉飯米
50 g 紅蔥頭,切末
橄欖油
1 湯匙迷迭香,切碎
檸檬皮,磨碎
鹽
黑胡椒
1 顆大型的蛋
100 g 帕馬森起司粉
約1.5 L 高湯
火腿卷部份:
6 片火腿
100 g 橄欖醬(黑橄欖、橄欖油、鹽、黑胡椒及蒜泥)
120 g 迷你莫扎瑞拉起司球
150 g 櫻桃小番茄
此外:
6-8 條櫛瓜
鹽
黑胡椒
環狀中空烤模
作法:
1. 將櫛瓜直的切成薄片後,放入加了橄欖油的鍋子裡,將兩面都稍微煎一下。
2. 在深鍋中倒入橄欖油加熱,放入紅蔥頭炒到半透明後,加入米。慢慢倒入高湯進去煮,並且要不斷攪拌,直到水收乾為止。最後加入帕馬森起司粉、迷迭香、檸檬皮、蛋、鹽和黑胡椒拌勻。之後讓義式燉飯稍微冷卻(燉飯不能太濕,否則組裝會有點困難)。
3. 將煎好的櫛瓜鋪排在環狀中空烤模裡,讓櫛瓜稍微相疊,排成圓環狀並長過烤模。
4. 將約一半的燉飯填入烤模中,並用湯匙將燉飯壓出環狀凹洞。
5. 將2片火腿疊在一起,抺上橄欖醬。再交替擺上櫻桃小番茄和莫扎瑞拉起司球,然後將火腿包著所有食材捲起來。
6. 將3卷火腿卷放在燉飯上,排成一圈。
7. 將櫛瓜切下來的邊邊角角,均勻地撒在火腿卷上。
8. 再鋪上一層燉飯後,將外面的櫛瓜往裡面蓋住。放入預熱到150 °C的烤箱中烘烤約30分鐘,就可以享用了。
更多特別的烤蔬菜食譜請看:
藏著烤肉餅和通心粉的編織茄子:https://youtu.be/35IEEWJ2QOk
溫暖你的胃與心的蔬菜派:https://youtu.be/v4b3UPotX9c
美味的焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉:https://youtu.be/1V4EPiTuE9Y
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4度冷天在家燉鍋最暖心 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材就好,以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們,說聲辛苦了,你們很棒,又撐過了一週,連假(現在有差ㄇ!)就好好待在家看廢寶廚房,不要亂跑嘿~
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蒜頭雞湯麵線|約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆,切塊
薑 2-3片
蔥 1支,蔥白切段,蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內,用中大火燒滾後熄火,取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水(今天多了一些,稍微蓋過即可,不夠可以後補),外鍋放入2-3杯水開始蒸煮(土雞要 3-4 杯水)
*若沒電鍋,用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下,再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜(真的有!)的人,最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人,就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水,依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起,撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠(裝飾用)
作法
1.將雞湯濾出,料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋,加入適量的水直到蓋過食材(蔬果可以炒香,味道會比較甜)(男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔!艾克關心您)*罐頭如果是整顆的,就用叉子壓碎
3.開火煮滾,轉小保持微滾,燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去,再次煮滾,試吃一下鹹度看是否需要調整(怕有一些番茄罐頭會太酸)
5.表面打上幾顆蛋,蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 (中火 5-6 分鐘)
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包(或焗烤)
中式的話加醬油、麻油,煮到稠一點配飯吃很讚!
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
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4度冷天在家燉鍋最暖心 在 愛玩美 Youtube 的最佳解答
[2020花蓮景點推薦]1+3訪海崖谷-享受太平洋浪漫海景 夢幻IG海邊打卡景點 各處裝置藝術超好拍 草皮加上親子遊戲設施 還有豪華露營區 台11線景點 花蓮海邊咖啡廳
海崖谷他一開幕就吸引超級多人去,而且不管是家庭親子旅遊還是情侶都會喜歡的地方。因為就在花蓮台11線靠近遠雄海洋公園的地方,面對太平洋,而且海崖谷設計的時候就花瞭很多心思,很多地方都很適合網美拍照,而且入場費可抵消費,我覺得很讚,我個人是很推薦這個花蓮海邊咖啡廳
地址:花蓮縣壽豐鄉51-5號
https://www.google.com/maps/dir//23.9101227,121.6034563/@23.910123,121.603456,14z?hl=zh-TW
海崖谷的位置就是在台11線的路邊,不明顯 但是旁邊車很多,一下就會看到,他還沒到海洋公園唷,而他的旁邊就是山度空間,都是看海咖啡廳2家風格不一樣,我有去過 給大家參考一下,上次去人爆炸多,底下還管制哩! 另外停車要聽對面的路邊,這邊位置不多
海涯谷往上走有一個小斜坡!! 要帶老人家要注意喔 裡面的停車位是給住宿的人的,我們一般人不行唷
這是房價 給大家參考
訂房網站: https://hayaku.com.tw/
往下看就是美麗的太平洋
入場100元可以抵消費,所以這邊都是減100元喔,在櫃檯點餐,然後在外面的白色吧檯拿
如果是假日去,大概就會是人爆多,所以要嘛就早點去,不然人多很難拍的
海崖谷他一開幕就吸引超級多人去,而且不管是家庭親子旅遊還是情侶都會喜歡的地方。因為就在花蓮台11線靠近遠雄海洋海洋公園,旁邊另有一個網美拍照ig打卡景點山度空間
最愜意的懶人露營場地!花蓮「海崖谷」睜開眼就是蔚藍大海、聽海聲入夢鄉,夜晚點燈美呆了
近期人氣超夯的花蓮免裝備懶人露營園區「海崖谷」,真的是放空、發呆首選!一起床就是蔚藍大海,這露營區實在太愜意啦!
防疫期間不能出國,正是時候好好發掘台灣之美!想要與姐妹、三五好友來趟免裝備的豪華露營小旅行,位於花蓮的「海崖谷」會是超棒的選擇,擁有一望無際的海景,可以聽海聲入夢鄉、一起床就是蔚藍大海,光用想的就心曠神怡!
2019年底才開幕的豪華露營園區「海崖谷 Hayaku」,已經吸引不少喜歡親近大自然的朋友們造訪。這是一座由花蓮孩子建造的秘密基地,取自日文Hayaku有著「早點、快一點」之意,邀請大家快點帶家人朋友來這,放下快節奏生活步調,享受放鬆自在的慢活時光。
一共擁有6種風格的露營帳篷,分別為北歐風、森林風、唐風、禪風、狩獵風、南洋風等,都有兩人或四人選擇,並各自具備冷暖氣、獨立衛浴設備,只要帶著簡單行囊就能入住。帳篷全都面海,在一望無際的蔚藍大海前,相信任何惱人瑣事都會立刻拋諸腦後。
令人舒心的還有戶外遊憩區,在寬闊的草地上可以讓小朋友盡情放電,滑草、戲水、玩沙等多樣活動,徹底體驗大自然之美。還有月亮鞦韆、愛心椅能拍網美大片。想放空的人,就隨意選擇繽紛色系的懶骨頭躺下,配著藍天白雲映入眼簾,就是最美好的人生片刻。
既然是豪華露營區,美食當然不能少!有海景BBQ、牛奶火鍋及養身藥膳鍋組成的海陸鴛鴦鍋、義大利麵、燉飯、鬆餅、炸物及各種飲品能選擇。若不露營也能以100元門票(可折抵餐點)入園享用。一到了夜晚,整個營區還會點燈,瞬間呈現出浪漫氛圍,同樣超紓壓,如此愜意的露營園區,絕對值得好好體驗一回。
地址:花蓮縣鹽寮村大坑51-5號
電話: 03-8671314
交通資訊
自行開車 台北←→花蓮車程約3.5個小時(186km) ...
搭乘火車 太魯閣傾斜式列車/普悠瑪號台北-花蓮約需2小時/台中-花蓮約需4小時自強號列車(北迴線)台北-花蓮約需2.5小時/台中-花蓮約需6.5小時自強號列車(南迴線)高雄-花蓮約需5小時觀光列車(北迴線)台北-花蓮約需2.5小時
搭乘飛機
【花蓮市區】牛匠太郎 直火炙燒丼飯┃近花蓮文創園區,大肉量日式丼飯┃
打著第一家平價大肉量日式炙燒丼飯名號在花蓮開店,甚至提供白飯加量不加價的服務,讓人有相當的飽足感,是間在花蓮市區可以嘗鮮看看的選擇
https://www.google.com/maps?ll=23.980793,121.604237&z=19&t=m&hl=zh-TW&gl=TW&mapclient=embed&daddr=970%E8%8A%B1%E8%93%AE%E7%B8%A3%E8%8A%B1%E8%93%AE%E5%B8%82%E6%9E%97%E6%A3%AE%E8%B7%AF331%E8%99%[email protected],121.6042368
位於市區林森路和博愛街交叉口的牛匠太郎,從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程,鄰近花蓮文創園區與中正路商圈等熱鬧的地方,是個在飽餐一頓後能到訪走走的區域。開車過來除了沿著林森路有收費停車格可以碰碰運氣之外,也能停在文創旁邊的自由街停車場後步行過來,相當方便
剛開幕不到半年的牛匠太郎室內裝潢簡單卻舒適,碗筷等餐具都放在烘碗機裡衛生上絕對沒問題。內用除了高麗菜絲和飲料可以無限續加之外,還有熱呼呼的雪濃雞湯能喝
身為第一家進駐花蓮的大肉量日式丼飯,而這邊除了主打日式丼飯之外,還有兩款湯拉麵可以選擇,重點是白飯加量不加價這項服務,讓食量大的朋友也可以吃很飽
牛匠太郎 直火炙燒丼飯
營業時間:中午11:00-14:00 晚間17:00-21:00
店面地址:花蓮縣花蓮市林森路331號
連絡電話:03-8333788
這次我們的交通工具介紹 :
橫跨世紀
經典露營車
經歷超過70 年的輝煌年代,高功能且極受歡迎的經典元素「可掀式車頂」仍完美地被延續在#California 車款上,再加上符合當代生活的進化機能,福斯商旅California 不再只是經典、更是露營車的夢幻逸品!
一生絕對要有的夢幻露營車
每個愛上大自然的靈魂,都有著說走就走的自由之心,也都渴望與各方美景來場意想不到的邂逅。California 是度假村,是飯店,也是Villa;匠心獨具的空間設計巧思,每一處都暗藏玄機。伸縮式車側遮陽簾,讓戶外旅行不論晴雨都能隨心展開。
標準配備的折疊織布升降車頂,讓您擁有一整晚的寧靜閒適,專注期待隔天各種不期而遇的美好。而貼心多元的置物空間,更能將美好回憶妥善收藏。
變形金剛度假中!
自90 年代第一台福斯露營車問世後,California 一直都是全球露營玩家的露營車夢幻逸品,即便經歷超過70 年的輝煌年代,一直都保留著高功能且極受歡迎的經典元素「可掀式車頂」,自然也成為California 最好辨識的外觀特色!
免去搭帳篷所省下的精力,讓您可以仰望星空、在柔和的月光下靜靜入眠。(California Ocean 車款)
七星級行動渡假村
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將2 人座長椅向下摺疊可產生長寬為1.5x2.0m 的舒適睡眠區域。2 人座長椅為可拆式且擁有幾乎不受限的軌道滑動調整。
California 車型命名
在福斯商旅家族內,California 希望帶給車主的就像美國加州給人的印象-有陽光、有歡樂、更有令人心曠神怡的海岸美景。三款車型理所當然地就與海洋元素連結,分別以 Beach (海灘)、Coast (海岸) 與 Ocean (海洋) 命名,離岸邊越遠,配備越豐富!
野營達人的California Ocean開箱報告
一生絕對要有的夢幻露營車California 到底有多神?
福斯商旅特別邀請野營達人Campfire 營火部落 達哥一家來開箱,連達哥都沒體驗過的奢華露營,福斯商旅露營車讓出遊變得超輕鬆!
Campfire 營火部落 達哥
以往露營最辛苦的搭收帳完全沒了,收搭帳變成一項輕鬆的工作,省下來的時間跟汗水可以好好體驗柴火、氣化燈、氣化爐;覺得不安心的路邊營地有了車子的保護,感覺也安全多了!
過去露營都是放射狀的玩,搭好帳,最多前去附近的景點走走,現在有了露營車,可以邊走邊完、隨走即玩、想停就停,有工作隨時可以停在路邊開始上班,雖然工作還是有,但是在海邊上班的感覺真好。
California Ocean
隨處可見的巧思 如家般舒適
美好的旅行總希望生活用品一應俱全, California Ocean 不只舒適、更能滿足行動玩家旅途所需的一切配備,其中收納規劃讓您不需割捨行囊,將所有美好一併攜帶上路。
活動式車內折疊桌可拉出支腳懸空架設於廚具配備旁。
讓極致安全伴您倘佯美景
縱使路程中天氣不總以笑臉迎人,或偶有一些插曲,California 周全的駕駛防護配備,同時搭載實用的行車輔助系統,可於關鍵情況下提供額外的協助,讓您依然能輕鬆無憂地享受旅程。乘著大自然的恬淡舒適,一路往心中嚮往的秘境駛去。
我們這次的拍攝工具:
sony a6400
sony a7r4
鏡頭 :
sony 24mm f1.4
騰龍 28 75
沒上穩定器所以很搖晃
行程建議 :
早上一大早 或是下午3~4點以後去 請避開大太陽 請平日去避開人潮 旁邊山度空間和遠雄海洋公園都值得一遊