📍Taipei, Taiwan
在哪裏 Alma Campus 餐酒藝苑/以下餐點及價位
香麻順風耳 $260
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡很特別的一道菜!使用豬耳朵然後結合了法式豬肉凍的手法,以冷肉盤的方式來呈現,有紮實的果凍的口感,但也吃得到豬耳朵的脆感🤩醬汁是使用自製的花椒辣油搭配較甜的醬油,而醬油為了平衡辣味所以有炭烤過,但個人覺得辣味還是比較明顯,但整體吃起來很順口特別!
泰厲害海鮮沙拉 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡泰味蠻凸顯的沙拉🥗醬汁的酸味是因為加了羅旺子,所以酸味比較明顯,但是辣味並沒有因為這樣而被蓋過,整體很有泰式酸辣感,偏重口味一些~
黑松露蒜香炒蘑菇 $360
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蘑菇是先炭烤過後,再和松露一起下去拌炒,搭配了炭烤過的酸種麵包,整體的炭烤味比較重,個人喜歡這種味道,所以蠻合胃口的😂
炭烤牛舌佐自製嫩薑 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡非常驚艷的牛舌🥺使用了一整根的牛舌,有醃製和舒肥過,搭配阿根廷青醬和平葉巴西里,也因為牛舌是一整根,所以每個部位嚼勁軟嫩的口感會不一樣,肉質很嫩不乾柴,醬汁的香味也微微散發出來,而旁邊也搭配了醋漬的薑片和番茄,番茄搭上醬汁吃起來很清爽!
招牌海鮮煙花女義大利麵 $320
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡中規中矩的煙花女義大利麵,本身番茄的酸度和辣味蠻明顯,麵的軟硬適中,干貝煎的適宜,可能因為其他道餐點較驚艷,所以覺得這道義大利麵比較普通😆
美國頂級無骨牛小排7oz $1280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡炭烤過的五分熟牛小排,肉質軟嫩適中,也鎖住了肉汁的香氣,外側的淋醬為搭配了芥末子的牛肉汁,增添了一點酸甜口感,旁邊另有鹽巴和黑橄欖粉可以搭配,而一旁的蔬菜🥬我也很愛!使用了炭烤過的風味的山蘇、櫛瓜、過貓,一些較重口味的野菜,因為牛排本身不太有調味,所以可以一起搭配食用😋
司康 $230
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡小小的司康,影響力卻很大🤩附上了不甜的鮮奶油和莓果醬一起搭配,司康的外層酥脆,內層鬆軟,咬下去後,濃郁的麵粉香和奶油香散發在口中(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)鮮奶油也是非常的滑順濃郁,跟司康一起搭配真的很滿足🥰
盆栽乳酪蛋糕 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡杯子蛋糕的花非常細膩精緻,花的鮮奶油屬於偏甜,蛋糕本體紮實綿密,中間也夾了鮮奶油,最後可能會些許膩口
如果我們熟一點 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡這款為伏特加、蜜李酒、甜苦艾酒、玫瑰、話梅調配而成,酒味濃郁,但不太有記憶點,如果酸一點會更好喝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
蘋水相逢 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡以琴酒為基底,加了茶酒、伯爵茶、蜂蜜、蘋果,
有微微的蘋果香氣,整體比較甜一點,適合怕酒味的朋友們🍸
醃漬鳳梨紫蘇 $400
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡使用舒肥過的蘭姆酒,鳳梨切塊後與紫蘇拌炒再醃漬,也加了綠茶,最後加上梅子,茶香味與酒味互相映襯,增添了一點鳳梨🍍的甜味,喝起來清爽順口!
整體
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺 10558台北市松山區八德路三段12巷5弄26號1樓
🚇捷運台北小巨蛋3號出口
☎(02)2579-6826
⏰12:00-23:00, 六日12:00-2:00, 週二公休
🍽2021.04.29到訪用餐
💡補充💡餐廳氛圍有質感,裡面也有KTV包廂,很適合與朋友聚餐小酌後然後唱一波🎤樓下也有在開烘培🧁、花藝💐、手工蠟燭等相關的課程,可以去關注一下官方帳號看看當月開了哪些課程呦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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📍Taipei, Taiwan
在哪裏 Alma Campus 餐酒藝苑/以下餐點及價位
香麻順風耳 $260
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡很特別的一道菜!使用豬耳朵然後結合了法式豬肉凍的手法,以冷肉盤的方式來呈現,有紮實的果凍的口感,但也吃得到豬耳朵的脆感🤩醬汁是使用自製的花椒辣油搭配較甜的醬油,而醬油為了平衡辣味所以有炭烤過,但個人覺得辣味還是比較明顯,但整體吃起來很順口特別!
泰厲害海鮮沙拉 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡泰味蠻凸顯的沙拉🥗醬汁的酸味是因為加了羅旺子,所以酸味比較明顯,但是辣味並沒有因為這樣而被蓋過,整體很有泰式酸辣感,偏重口味一些~
黑松露蒜香炒蘑菇 $360
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蘑菇是先炭烤過後,再和松露一起下去拌炒,搭配了炭烤過的酸種麵包,整體的炭烤味比較重,個人喜歡這種味道,所以蠻合胃口的😂
炭烤牛舌佐自製嫩薑 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡非常驚艷的牛舌🥺使用了一整根的牛舌,有醃製和舒肥過,搭配阿根廷青醬和平葉巴西里,也因為牛舌是一整根,所以每個部位嚼勁軟嫩的口感會不一樣,肉質很嫩不乾柴,醬汁的香味也微微散發出來,而旁邊也搭配了醋漬的薑片和番茄,番茄搭上醬汁吃起來很清爽!
招牌海鮮煙花女義大利麵 $320
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡中規中矩的煙花女義大利麵,本身番茄的酸度和辣味蠻明顯,麵的軟硬適中,干貝煎的適宜,可能因為其他道餐點較驚艷,所以覺得這道義大利麵比較普通😆
美國頂級無骨牛小排7oz $1280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡炭烤過的五分熟牛小排,肉質軟嫩適中,也鎖住了肉汁的香氣,外側的淋醬為搭配了芥末子的牛肉汁,增添了一點酸甜口感,旁邊另有鹽巴和黑橄欖粉可以搭配,而一旁的蔬菜🥬我也很愛!使用了炭烤過的風味的山蘇、櫛瓜、過貓,一些較重口味的野菜,因為牛排本身不太有調味,所以可以一起搭配食用😋
司康 $230
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡小小的司康,影響力卻很大🤩附上了不甜的鮮奶油和莓果醬一起搭配,司康的外層酥脆,內層鬆軟,咬下去後,濃郁的麵粉香和奶油香散發在口中(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)鮮奶油也是非常的滑順濃郁,跟司康一起搭配真的很滿足🥰
盆栽乳酪蛋糕 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡杯子蛋糕的花非常細膩精緻,花的鮮奶油屬於偏甜,蛋糕本體紮實綿密,中間也夾了鮮奶油,最後可能會些許膩口
如果我們熟一點 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡這款為伏特加、蜜李酒、甜苦艾酒、玫瑰、話梅調配而成,酒味濃郁,但不太有記憶點,如果酸一點會更好喝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
蘋水相逢 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡以琴酒為基底,加了茶酒、伯爵茶、蜂蜜、蘋果,
有微微的蘋果香氣,整體比較甜一點,適合怕酒味的朋友們🍸
醃漬鳳梨紫蘇 $400
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡使用舒肥過的蘭姆酒,鳳梨切塊後與紫蘇拌炒再醃漬,也加了綠茶,最後加上梅子,茶香味與酒味互相映襯,增添了一點鳳梨🍍的甜味,喝起來清爽順口!
整體
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺 10558台北市松山區八德路三段12巷5弄26號1樓
🚇捷運台北小巨蛋3號出口
☎(02)2579-6826
⏰12:00-23:00, 六日12:00-2:00, 週二公休
🍽2021.04.29到訪用餐
💡補充💡餐廳氛圍有質感,裡面也有KTV包廂,很適合與朋友聚餐小酌後然後唱一波🎤樓下也有在開烘培🧁、花藝💐、手工蠟燭等相關的課程,可以去關注一下官方帳號看看當月開了哪些課程呦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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📍Taipei, Taiwan
漉 海鮮蒸氣鍋 光復店 / 四人豪鮮套餐 / $6480
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市松山區光復北路112號2樓
🚇捷運台北小巨蛋站4號出口
☎️(02)2577-7992
⏰11:00-15:00 17:30-23:00 週六週日11:00-23:00
🍽2019.06.17到訪用餐
💡補充💡內容物有御皇米干貝粥、精緻小菜、秘製醬汁、鮮活海蝦(500g)、季節貝類(500g)、松阪豬、台灣鮑魚4顆、南非生蠔4顆、波士頓龍蝦、澎湖中卷、頂級牛五花、綜合菇盤、鮮活石斑、時令蔬菜、甜點。超巨大海鮮蒸鍋🦞🐟🦐🦑🐙🐋🦈最底下是粥,上片海鮮和肉類一層層蒸完後,精華完全濃縮在粥裡面,粥很鮮甜,個人覺得可以加胡椒鹽提味美味度更加分👍🏻所有的食材都很新鮮!有果醋醬和胡麻醬可以沾取,吃膩原味的可以沾著醬汁吃更棒💓肉類牛五花是蒸到七分熟,然後是捲著下面的小豆苗一起吃,沾果醋醬或是灑上玫瑰鹽都更提出他的甜味✨松阪豬厚度剛好,蒸完保有彈性但不會乾硬,上面有胡椒簡單調味,沒有沾醬單吃就很好吃囉🥰生蠔的部分可以選要蒸熟還是吃生的,我們吃生的,擠上金桔,新鮮度不在話下!如果敢吃生的建議可以吃生的哦👌🏻石斑魚非常肥美~!口感彈牙!!超愛這個🤤🐟龍蝦肉質彈口,不會軟爛或肉太少,他的蝦膏不敢直接吃的話可以加入粥裡一起煮哦!貝類飽滿多汁不乾癟!蝦子跟其他相比表現比較普通一點!時令蔬菜蠻多的,松阪豬、牛五花、中卷、龍蝦都有哦!再吃一大堆大魚大肉之餘還可以補充蔬菜的營養🥬很不錯👌🏻最後甜點是冷的白木耳甜湯,甜度自然剛好,是個完美的結尾~~🤩👍🏻
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他們還有士林文林店、信義店、中和店、板橋店、三重店、中壢店、跟桃園店~好像也要外送服務喔! #4foodie #4foodie台北 #4foodie大直 #大直美食 ... <看更多>