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#50嵐 #50嵐隱藏版 #新竹飲料 #全台飲料
#阿華田拿鐵 瑪奇朵 +混珠 (大):$80
點了才知道瑪奇朵就是奶霜的意思！
買了很多次都沒有瑪奇朵超難過的…
喝完後覺得就是阿華田牛奶加珍珠的組合，
我們點無糖也還是覺得偏甜，
總之是杯蠻新奇的搭配(◐‿◑)
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再訪與否：已再訪N次
CP值：🌕🌕🌕🌖🌑
好喝級數：🌕🌕🌕🌕🌘
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#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃甜點
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#50嵐 #隱藏版
最近一直被洗版的隱藏版手遙ฅ- ·̫ - ̳^ 其實已經喝過2次啦！
大家喝過了嗎？趕緊跟風嚐鮮看看吧😘💕
話說，待在家真的是會一直忍不住網購耶
照片衣服是在蝦皮買的，看人家穿好仙💓
結果穿在身上 嗯 好臃腫...(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)
所謂賣家秀與買家秀的差別吧🤣
好吧...只好默默收進衣櫃當睡衣穿了
⟜ #阿華田拿鐵 +波霸+奶霜 大杯 / NT 80
其實
阿華田拿鐵＋奶蓋就是阿華田拿鐵瑪奇朵啦
可以加波霸或是混珠、小珍珠唷！增添口感
我是波霸派啦(*´˘`*)♡
第一次買，忘記加波霸了
點 微糖 少冰
我跟家豬都覺得50嵐阿華田很順口好喝！
上層奶霜濃厚香甜，配在一起更加濃郁綿密
第二次買，加波霸了（為了拍照📷）
點 微糖 少冰
但我覺得沒有波霸比較好喝～
有奶霜又加波霸，有點膩🤣🤣
加上本身阿華田、波霸都有甜度
建議可以點「無糖」唷！才不會覺得過甜😎
⟜ 哪裡買：全台50嵐
⟜ 可以 Uber Eats、foodpanda 外送
或是 直接訂購，到店點餐
©️吃貨女友Rina 版權所有
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#桃園美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #花蓮美食 #宜蘭美食 #新竹美食 #中壢美食 #手搖飲料 #foodie #instafood #chocolate
®️2021/06/26
✨#全台美食 #新品報報 ✨
什麼！星巴克和50嵐聯名了😳
沒有啦～只是他們都出了巧克力新品😆
一起來吃巧克力下午茶大餐吧❤️
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[#星巴克 #50嵐 ]
#巧克力生吐司 $60
#阿華田拿鐵+混珠+奶霜 $80
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🔺巧克力生吐司
巧克力生吐司蠻可以的欸！
質地滿柔軟的而且巧克力蠻濃郁的🍫
中間還有巧克力豆不會很甜
🔺阿華田拿鐵
我自己買可可芭蕾拿鐵好像會多5元😂
半糖還是蠻甜的建議微糖或無糖比較剛好～
奶蓋喝起來是甜的口感比牛奶濃稠一些👌
之前有介紹過可以看👉#兩個男孩食50嵐
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#珍珠#波霸#巧克力
近期在各大社群爆紅的美食，到底是不是真的好吃呢？
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材料：
(A) 蛋黄糊 (以克計)
鮮奶
50
米糠油
50
低筋麵粉
65
蛋黃(約5XL) 90
(B) 蛋白霜
蛋白 (5XL) 180
上白糖
75
(C) 抹茶麵糊 (旋風紋)
日本抹茶 (丸久小山園~青嵐) 8
熱水 30
(D) 內餡【牛油忌廉餡】
淡牛油
50
上白糖
30
淡忌廉
50
隨意：甜紅豆蓉
60
【必需工具】
烤盤28*28cm
1個
高溫布
1張
膠刮板
1片
【蛋糕捲做法】
1.預備工作：高溫布鋪入烤盤中(不建議使用牛油紙)；分隔蛋黃蛋白，蛋白先放雪櫃冷藏
備用；低筋麵粉過篩。
2.先做【蛋黄糊】
使用燙麵法：米糠油+鮮奶倒入耐熱容器，隔水加熱3~4分鐘，油奶溫約70度，便移開
熱水，倒入麵粉用打蛋器快速攪拌至順滑稠糊。
3.然後倒入全部蛋黃，快速攪勻備用。
4.預熱焗爐170度，中層放網架。
※如底火過猛的焗爐，需另備大烤盤+矽膠墊，跟蛋糕糊同步入爐
5.【抹茶麵糊】小碗放入抹茶，取(蛋白霜內)1湯匙上白糖加入，拌勻後再倒入熱水30克，攪拌至無粒糊狀待用。
6.【蛋白霜】用電動打蛋器將蛋白打出大氣泡後，分3次加入砂糖續打發至6-7成，蛋白
略微垂下，有一個彎彎小弧度即可。
※蛋糕捲的蛋白切忌打得太乾太硬，因為烘焙過程會膨脹過度，導致裂面。
7.取1/3蛋白霜拌入蛋黃糊快速拌勻，繼續拌入1/3蛋白霜輕力拌勻後，將蛋黃糊倒入剩
餘的蛋白霜中，輕力翻拌均勻便可。
8.取另一個容器，倒出150克原味蛋糕糊，餘下的全部倒入烤盤中，用刮板抹平。
9.150克的蛋糕糊混入抹茶麵糊，翻拌均匀，便裝入唧花袋。
10.接着在原味的表面，平均唧上抹茶糊，再在表面輕力抹平。
11.其中一手戴上手套，用食指垂直插入蛋糕糊內，必需插到烤盤底，由烤盤邊緣一端開
始畫S形，一次畫到對邊，盡量不要斷。
※要花紋明顯，必須用手指或粗如手指的工具來畫
12.然後轉90度角，與剛才的紋理成垂直方向，再畫一次由一邊畫向另一邊。
13.完成畫線後，用刮板輕力抹平表面即可入爐。
14.放入焗爐的中層，上下火170度~10分，改160度~5/8分，烤好後立即取出。
※溫度與時間需根據自家焗爐特性作調整
15.先在蛋糕表面鋪上白報紙，用手輕抹表皮以便黏着，再倒轉蛋糕片，然後撕掉高溫布，用乾淨一面覆蓋蛋糕，以防水分流失，減低捲蛋糕時造成裂紋。
16.蛋糕片放晾過程，便開始製作【內餡】
17.放晾至稍有點餘溫便可以捲。首先將蛋糕片反過來，直接撕去白報紙，蛋糕皮同時也
會被撕去，再換上一張新紙，然後把蛋糕片反過來，跟着拿走高溫布，檢查一下紋理，
起捲的邊必須與最後的畫紋成平衡方向，不要捲錯！否則旋風紋便不會出現。
18.把蛋糕起捲的邊緣和對邊切去，抺上薄薄一層牛油忌廉，起捲的位置抺厚一些，並放
上紅豆蓉即可捲起，拉緊白報紙並捲好定型。
19.蛋糕捲好放雪櫃冷藏數小時即可食用。
【內餡做法】
1.甜紅豆蓉分半，各用保鮮紙包成鉛筆的粗度，放冰箱雪硬使用。
2.牛油加入白糖打勻打軟，分次加入室溫淡忌廉續打，至完全混合、泛白柔軟便可使用。
【小貼士】
1.內餡的牛油忌廉：忌廉含水量高，要混合牛油不容易，必須要室溫放暖或微暖後，才能
跟牛油融合。
2.蛋糕捲烘焙過程出現裂紋，比較大的可能
✽焗爐底火過猛，可另加烤盤阻隔底火
✽蛋白打過頭，所以切忌把蛋白打得太乾太硬
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50嵐奶霜 在 Re: [心得] 五十嵐紅茶瑪奇朵- 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天剛好也喝了紅茶瑪其朵，
沒想到一上來就有人推薦~
只不過我是來小小抱怨一下的(默
因為本人非常喜愛奶蓋(or乳霜)系列，
有這種東西當然不能錯過囉！
我個人是覺得...50嵐的紅茶瑪其朵，
如果真要客人以口就杯的話，
就不應該用塑膠膜封起來啦！
應該要用杯蓋吧？
據說中部的50嵐會附一把小刀子，
用來把塑膠膜切開一個洞，
而我在南部買的50嵐，
竟然叫我用美工刀切？(櫃台上有貼一張紅茶瑪其朵的喝法)
天啊這真的感覺超弱的= ="
而且就算切開一的洞，
也沒有直接把杯蓋打開來好(乳霜都附著在塑膠膜上了)。
不過如果撇開包裝不談的話，
50嵐的紅茶瑪其朵的確好喝！
而且中杯30我覺得還蠻便宜的~
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有緣相聚且相惜，莫待緣盡難再續。
https://www.wretch.cc/album/grampus
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.168.97
※ 編輯: grampus216 來自: 122.121.168.97 (01/18 01:02)
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