屯門1房450萬,算唔算上車機會?
https://ps.hket.com/article/3007233?r=mcsdfb2
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本蟹季開鑼!松葉蟹、越前蟹、加能蟹、間人蟹……哪麼多蟹,吃那一種好呢?無所謂,因為牠們其實都是楚蟹! 同蟹不同名,牠們叫甚麼名字,其實是視乎牠們在哪裏上岸,鳥取人叫牠們松葉蟹,福井人叫牠們越前蟹,石川人叫牠們加能蟹,京都人就叫牠們間人蟹——說穿了,其實是市場定位而已。不過各地都有自己的捕蟹法規,對...
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[台北美食地圖][What we talk about when we talk about 奶茶]There is only one春水堂。Es gibt nur ein Rudi Völler(https://ytube.io/3CNI)
TLDR:160一杯喎,梗好飲架
告個急先:本人已被炒,未訂嘅記得訂Patreon,積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼(https://bityl.co/4Y0h)。當然我唔係坐定定「我不想努力」,一星期至少出返六篇文,仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅(但本人目標唔係玩畀冧把,係更高層嘅嘢)
亦係嗰句,辛苦自在搵嚟食,搵食搵食,最後都係搵嚟食。但,唔通畀人炒咗就日日40蚊魯肉飯咩。況且呢餐都未畀人炒
1. 本人唔飲珍珠奶茶,但我幫襯春水堂。有人話黑人問號WTF。咁其實正如我唔(多)飲咖啡,但我去星巴克一樣。(我主要係唔飲星巴克嘅咖啡,但我飲茶都飲到拎金會員)
2. 咁而我唔飲珍珠奶茶,就是真的,好多年冇飲過,你有冇見過我飲?「不過我飲春水堂」,「因為可以珍珠奶茶走珍珠」。類似嘅惡行我在以前大角嘴「神廚館」都做過,除咗食個「墨魚餅煎蛋飯」外,我仲同佢講要個「美極牛肉飯走飯」,呀「神廚」只係詭異咁望一望我,然後嘴角笑一笑,話「收到」。咁「美極牛肉飯走飯」,咪即係「美極牛肉」,好易理解,咪唔要個飯。
3. 實務上在春水堂唔使咁麻煩,根本就有普通嘅「香醇奶茶」。次次都係叫呢個。
4. 呢個東西,從來冇留意幾錢,「香港人台灣食嘢要睇價錢架咩?」。今次見到,係161,貴嘢。即使香港水平都唔平。嗰1蚊應該係膠袋。160係大杯(即係中杯,星巴克語言偽術),細杯85。三分糖,正常冰(而台灣人好多都鍾意走冰,貪多啲茶)。
5. 介紹返,呢個東西,UBEREAT係冇嘅,FoodPanda獨家。但唔係幫FoodPanda賣廣告,事實上我嚟台北第一次用呢啲外賣仔。兩檔一比,高下立見,UBEREAT明顯較好。優惠係,介面係,仲有啲外賣仔都係。FoodPanda係比較多甩漏嘅。所以我除非冇得揀(春水堂咪冇得揀),否則都唔用FoodPanda。
6. 咁其實有關春水堂,我都寫過唔止一次(https://bityl.co/4rLS)。普遍台灣人覺得飲春水堂嘅人係有病的,「遊客」「性格比低」。開到香港時我又寫過一次(https://lkdin.io/3E1X)
7. 係呀,遊客先去。但你咪係遊客咯。你唔係遊客係乜?探險家?蘭諾夫費安尼斯?唔買閃閃書就唔係遊客?
8. 香港嘅春水堂我都食過,當時篇文講話滿意,都有台灣七成。但,即係,「手淫都好過癮」「但同真嘢比仲係爭太遠」。到我呢刻在台北,又覺得爭好遠下。
9. 而唔止台灣同香港,春水堂早幾年開到去東京,我都有飲過,日本人嗰排極迷珠珍奶茶。但我當然照舊係「珍珠奶茶走珍珠」。但咪講笑,在新宿站都幾十人排,目測多數都係日本妹。買完仲V字咁影相拍片放上抖音(邊個話你知日本人唔用抖音?)。
10. 就係咁回事,香港我地貼架妹,日本人地貼張栢芝(但我在日本從冇見有人貼張栢芝,貼韓妹就見過)。香港人就排中村藤吉,台灣人排添好運,而東京架妹就排春水堂
11. 實情呢,你講「性價比」,真係唔使討論的。貴嘢嘅性格比一定低,古今中外皆然。你睇電視話啲奀星都十萬八萬,咁唔會係好過你一千蚊嘅高鐘(睇連登仔講)幾百倍下話?
12. 但哥砌的是虛榮,唔係女。正如啲人飲嘅係品味,唔係奶茶。點同?文青就係咁回事。
13. 另外,可以一講嘅係,雖則正如絶大多數嘢一樣,邊個原創都係唔知。但,一般理解,「珍珠奶茶」嘅原創,應該都係兩間是但一間,其中一間就係春水堂。另一間?冇人記得。你記唔記得邊個Sam Bowie?
14. 咁亦即係,任你點鬧都好,飲飲食食呢啲嘢,邊有邊個「原創」?法理上冇。道德情感上,其實都係冇。你見多數人都係屌春水堂貴,呃錢。「又話支持原創?」。但50嵐好似三份一價錢,就睬撚你都有味。
15. 實情雖則我去過幾十次台灣(就快過百?),但我是天龍國人,好少去台中台南高雄,我連阿里山日月潭都冇去過。「南港」對我嚟講就係台灣南部,正如深圳河以北就係「華北」。
16. 而我去嘅春水堂,應該都不離嗰四間。邊四間?有三間都係極多香港人去嘅。第一間,信義新光三越。第二間,台北車站新光三越。第三間?桃園機場Terminal 2.留意因航在Terminal 1,即係要特登坐車過去的。不過而家好似執咗
17. 第四間特別啲,URBAN 1。慶城街一號。點解成日去?因為對面有「慶城海南雞飯」,應該全台北最好,亦都夠平。成日去。最重要係拎埋杯春水堂入去飲。看官記住,係絶冇問題。台灣,特別係商場以外,多數都係default 可以外食,唔得先會話你知。除咗個別排隊舖外。
18. 好唔好飲?梗係好飲架。我就始終覺得同你去飲50嵐好有分別。況且,唔知真定假,但至少春水堂呢,係一定要等返10至15分鐘嘅—唔係講排隊,係你落完單都仲要等10至15分鐘。以證明唔係現成嘢云云,當然亦有人話只係扮嘢,根本可以好快出,扮晒嘢懶係人手咁,同之前講豆漿焦味差不多。
19. 160一杯喎大佬,真係即使台北人,上班族都好,多數午飯都唔會食160(實情唔少都唔會出街食)。咁梗係好飲。但講性價比,就只能永遠我們最幸福,都係食44蚊魯肉飯性價比高(事實係的,你食夠兩個實飽)。
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50嵐1號價錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
日本蟹季開鑼!松葉蟹、越前蟹、加能蟹、間人蟹……哪麼多蟹,吃那一種好呢?無所謂,因為牠們其實都是楚蟹!
同蟹不同名,牠們叫甚麼名字,其實是視乎牠們在哪裏上岸,鳥取人叫牠們松葉蟹,福井人叫牠們越前蟹,石川人叫牠們加能蟹,京都人就叫牠們間人蟹——說穿了,其實是市場定位而已。不過各地都有自己的捕蟹法規,對蟹賜封名號的要求亦不盡相同,造成價錢上的差異。
每年11月開始楚蟹解禁,是吃新鮮活蟹的金黃機會,我們就趁這個蟹季,跟大家去鳥取及福井兩大楚蟹產地,由平民靚蟹吃到天皇貢品!
鳥取松葉蟹:產量多 價錢平
位於中國山陰地方的鳥取,是日本楚蟹產量第一的地方,更經常以「蟹取縣」自居!他們的松葉蟹產量多,所以價錢相對便宜,在主要上岸地境港市,爪腳齊全品質不錯的松葉蟹,約港幣$350便可買到一隻。不過鳥取近年推出品牌「五輝星」,用五大條件分辨出頂級靚蟹,價錢也可以去到5萬円($3,433)至10萬円($6,867)一隻!
要平要貴,悉隨尊便,不過作為遊客,又平又靚當然最好!介紹大家試試經營超過50年的老字號「味處 美佐」,標榜漁師直送,老闆跟漁師及批發商相熟,所以可以拿到最優質的蟹。即點即劏,但價錢竟然一點也不貴——包一隻蟹的松葉蟹會席料理,價錢只是7,500円,即約港幣$515,已可以吃到蟹肉刺身、蟹肉shabu shabu、炭燒蟹、蟹肉炊飯等,吃盡松葉蟹不同風味,最適合貪心的人!
除了和式食法,鳥取更有餐廳將松葉蟹做成法國料理!法菜餐廳「Bistrot Furaipan」的主廚,以松葉蟹製高湯,用烤過的蟹殼煮醬汁,做出奶油烤松葉蟹、松葉蟹意粉及松葉蟹蛋包飯等菜式,濃味醬汁並沒有蓋過蟹味,還有陣陣蟹的鮮甜,令人驚喜!不過更驚喜的是,啖啖蟹肉,價錢卻不貴,菜式平均只是$130一款!如此便宜,是因為主廚選用獨立的新鮮蟹腳及蟹身做食材,成本低,但質素一樣好!用平民價錢吃到優質蟹,可說是鳥取的一大優勢。
味處 美佐
地址:鳥取縣境港市京町6番地
電話:+81 859 42 3817
營業時間:周一至六 5:30pm-11pm (周日公休)
網址: http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com
Bistrot Furaipan
地址:鳥取縣鳥取市榮町204-12
電話:+81 857 29 1324
營業時間:周一至六 11:30am-2pm,6pm-10pm (周日公休)
網址: http://www4.plala.or.jp/bistrot-furaipan
福井越前蟹:貴價天皇貢品
位於北陸的福井,出產的越前蟹則以貴及優質聞名——由幾百年前開始,越前蟹就已經是天皇貢品!如此矜貴,因為只有越前海岸捕獲,並在越前港、三國港及敦賀港三個指定港口上岸的蟹,才可以叫做越前蟹,絕對貴精不貴多。產量少,價錢當然貴,這種被譽為日本最好吃的蟹,在魚市場也要上千元一隻!
初嘗越前蟹,一定要參加一年一度、慶祝蟹季開鑼的「福井蟹祭」,是便宜地吃越前蟹的機會!以越前蟹做的甲羅燒、蟹丼、蟹拉麵、蟹肉小丸子等小吃,每道約500円至1,000円就有交易,而且分量十足!今年的「福井蟹祭」在11月17日至18日舉行,錯過了的話,不如索性豪一次吃最優質的蟹料理吧!
位於三國港旁邊的「望洋樓」,是歷史悠久的著名高級溫泉旅館,連蔡瀾都是她的熟客!住進旅館的話,大家可以先泡個溫泉,再於房間一邊欣賞無敵海景,一邊享用蟹宴。若不住宿的話,大家也可以去旅館經營的餐廳「越前蟹の坊」吃蟹料理,這裏也是當地數一數二的食蟹名店。他們的越前蟹,肉厚膏肥,吃一個套餐,價錢每人19,500円起,即約港幣$1,350,可以吃到甲羅盛、燒蟹、蟹刺身、煮蟹及炊飯等,菜式相當精緻,難怪得蔡瀾也說:「若是蟹癡,一生人總要去一次福井吃越前蟹」。
福井蟹祭
地址:福井縣丹生郡越前町厨71-335-1 (越前市越前道之駅)
日期:2018年11月17日至18日
時間:9am-4pm
越前蟹の坊
地址:福井縣坂井市三國町宿1丁目16番
電話:+81 776 82 3925
營業時間:平日11am-3pm,周六日11am-7pm (周二公休)
網址: http://www.bouyourou.co.jp/kaninobou
編輯:溫曉嵐
拍攝:葉天榮、陳秉謙
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50嵐1號價錢 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
港珠澳大橋通車,三地口岸24小時通關,意味着大家去澳門玩,不用再搭車又搭船舟車勞頓,玩法更加靈活,早去晚回,不用過夜也玩得盡興!
為隆重其事,我們為大家準備了快閃澳門12小時美食精華遊提案,由早餐吃到消夜,既有平民推介,亦有星級之選,總有幾餐合你口味!
早餐
平民之選
假如你早上就去到澳門,一定要吃吃當地誠意十足的早餐!位於紅街市旁的龍華茶樓
是經營超過半世紀的粵式老茶樓,早上七時就開門,是飲早茶勝地。傳統點心,一盅兩件,很有風味。老闆還有很多靚茶收藏,水滾茶靚,是不少街坊的指定聚腳地。
另一誠意早餐,是連續三年得到米芝蓮推介的榮記荳腐麵,早上八時開始營業,他們堅持用傳統手工製豆腐,質感滑不溜口,而且富豆香,當早餐剛好。
星級之選
想享受一個星級早茶的話,就建議大家晚一點來,因大部分星級茶樓在11:30am營業。當中永利宮是今年的心水推介,她除了是米芝蓮一星中菜永利軒的姊妹,點心同樣出名精緻,最重要是餐廳剛剛請了二星餐廳譽瓏軒的行政總廚譚國鋒師傅坐鎮,新官上任,品質一定有保證!
龍華茶樓
地址:澳門罅些喇提督市北街3號(紅街市對面)
電話:+853 2857 4456
營業時間:7am-2pm
榮記荳腐麵
地址:澳門新馬路果欄街47號地下
電話:+853 2892 1152
營業時間:8am-6:30pm
永利宮
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話:+853 8889 3663
營業時間:午餐 周一至六 11:30am-3pm;周日及假期 10:30am-3:30pm 晚餐 周一至日 5:30pm-10:30pm
午餐
星級之選
澳門的高級餐廳出名划算,特別是午餐時段,不少餐廳推出超值的午市套餐,是朝聖的最佳時機!例如米芝蓮二星的法國餐廳Tasting Room御膳房,晚市al la carte一個主菜至少數百元起跳,而午市套餐,三道菜再加芝士盤或者甜品車,只是$488,相當划算!
另一個划算星級之選,是人氣極高的日系秘魯餐廳Aji雅吉,她是2018年「世界50最佳餐廳」第7位Maido的姊妹店,來頭甚猛!其午市套餐可說是超值,6道菜,包括signature菜式在內,價錢只是每位$488!提提你,想吃的話,一定要提早訂位!
平民之選
不追星,想體驗一下澳門最地道的午市風景,一定要去當地的街市食堂!當中下環街市及祐漢街市,食物出名大件抵食。熟食市場裏面還有不少經營了數十年、由街邊檔開到入店鋪的老字號,是澳門人從小吃到大的味道,值得一試!
The Tasting Room御膳房
地址:澳門路氹連貫公路新濠天地皇冠度假酒店三樓
電話:+853 8868 6681
營業時間:12nn-2:30pm;6pm-10:30pm
Aji 雅吉
地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話:+853 8806 2308
營業時間:周三至周一 11am-3pm:6pm-11pm
下環街市熟食中心
地址:澳門李加祿街下環街街市大樓2樓
電話:+853 2833 7676
營業時間:7am-8pm
祐漢熟食中心
地址:澳門市場街祐漢小販大樓2及3樓
電話:+853 2833 7676
營業時間:7am-9pm
下午茶
星級之選
澳門的下午茶,平貴都各有特色。去酒店high tea的話,可以揀甜品女皇Janice Wong在美獅美高梅開設的「Janice Wong MGM」,甜品華麗繽紛,有朱古力、雪糕、麻糬之外,更帶來新加坡2am:Dessert Bar的招牌甜品!另一個星級之選,是「甜品界畢加索」Pierre Hermé的最新力作Pierre Hermé Lounge,位於全新摩珀斯酒店內!兩大國際甜品品牌雲集澳門,如果有多一個胃,強烈建議一一試勻。
平民之選
至於平民之選,有極具特色的茶記食物,例如在新英記咖啡麵食,吃米芝蓮推介的魚餅包!魚餅以百分百鯪魚肉打成,即點即煎,豬仔包則以炭爐烤脆,誠意十足!若想找甜吃,可以去維記咖啡粉麵飯,吃巨型梳乎厘,同樣感受到澳門茶餐廳的一份悠閒!
Janice Wong MGM
地址:澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅酒店大堂
電話:+853 8806 2338
營業時間:8am-10pm
Pierre Hermé Lounge
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店1樓
電話:+853 8868 3400
營業時間:8am-10pm
新英記咖啡麵食
地址:澳門惠愛街2號B-C地下
電話:+853 6223 7828
營業時間:7am-5:30pm
維記咖啡粉麵飯
地址:澳門下環下環街60號
電話:+853 2896 6064
營業時間:7am-9pm
晚餐
星級之選
晚餐不介意花錢吃好一點的話,推薦法菜教父 Alain Ducasse剛剛開的新餐廳「Alain Ducasse at Morpheus」,餐廳只開晚市,想試就一定在晚餐時間。餐廳不單食材講究,菜式還結合了法式精緻及中式烹調手法,風格獨樹一幟,6道菜連甜品及芝士,每位$1,888。若來朝聖,強烈建議白天別吃太飽!
平民之選
平民之選亦有好東西!位於草堆街的南記煲仔飯,就有香港買少見少的炭爐煲仔飯!攤檔有五十多年歷史,始終如一出品誠意煲仔飯——先用煤氣爐燒滾水,然後加料,再轉到炭爐焗出飯焦!飯餸都充滿炭香焦香,風味獨特,每晚都有不少捧場客排隊來吃。
Alain Ducasse at Morpheus杜卡斯餐廳
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓
營業時間:周二至日6:30pm-10:30pm
電話:+853 8868 3432
南記煲仔飯
地址:新馬路草堆街橫巷6號地下
電話:+853 2892 3722
營業時間:6pm-12mn
消夜
平民之選
若吃到這個時候,你的胃還有空間,不如去三盞燈一帶掃個街再返香港!例如堅持以炭火做串燒的華麗燒烤,以及吃大大粒雲吞及咖喱魷魚馳名的大排檔文記,都可為你的快閃12小時美食遊,畫上一個完美句號!
華麗串燒
地址:澳門柯利維喇街60號保康地下
電話:+853 6621 1299
營業時間:6pm-2am 售完即止
文記
地址:澳門渡船巷9-11號
營業時間:7:30pm-1:30am
編輯:溫曉嵐
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