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回家看見PERFIT 雙色瑜伽墊心情也跟著愉快起來，黃色代表陽光和開心的顏色，藍色被認為可以平靜情緒，一起居家防疫動起來。PERFIT 瑜伽墊適合健身，瑜伽，普拉提， 冥想所有地板上運動的最佳選擇, 5mm厚的PERFIT 瑜伽墊在穩定和舒適之間取得了平衡。#奇橘現貨
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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は旬のアメリカンチェリーを使ったフォレノワールケーキです。
色々と工夫をしようと思いましたが普通な感じになりました。

0:00 導入
0:25 アメリカンチェリーのシロップ漬け
1:31 ココアスポンジ（ジェノワーズ・ショコラ）
5:03 チョコレートムース（ムース・オ・ショコラ）
7:38 ホイップクリーム（クレーム・シャンティイ）
8:33 チョコレートの飾り付け
9:13 アメリカンチェリーシロップのゼリー
10:28 試食
11:16 カカオノート（お蔵入りの飾り付け）

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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
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[材料・作り方]
| チェリーのシロップ煮
ダークチェリーのシロップ漬1缶（総量440g 固形量220g）
グラニュー糖：30g
キルシュワッサー：15ml
1.鍋にダークチェリーとグラニュー糖を入れて沸かす
2.煮崩れしないように軽く混ぜてしばらくしたら火を止めて熱いうちにキルシュワッサーを入れて混ぜる
3.粗熱が取れたら容器に移して冷蔵庫で8時間程漬け込む


| ココアスポンジ
A - 薄力粉：75g
A - ココアパウダー：15g
グラニュー糖：90g
卵Lサイズ：3個
B - 無塩バター：15g
B - サラダ油：15g
B - 牛乳：15g
1.18cmの型にクッキングシートをセットする
2.Aを合わせて混ぜてふるう
3.Bを湯煎して溶かしておく
4.全卵を高速でこにグラニュー糖を加え温めながら泡立てる
5.粉類をゴムベラで混ぜる
6.Bに泡立てた卵を少し入れて混ぜて全部混ぜる
7.オーブンを予熱して170℃で30分焼く
8.スポンジを逆さまにする
9.10mmの暑さでスライスし15 φ cmの抜き型でカットする
10.15cmの型にスポンジを入れてシロップをスポンジに染み込ませる


| ムースショコラ
粉ゼラチン：5g
水：20g
チョコレート65%：90g
牛乳：75g
生クリーム42%：150g
グラニュー糖：20g
1.水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく
2.チョコを刻んで牛乳を入れ電子レンジで温める
3.ゼラチンを入れて混ぜる
4.生クリームを泡立てて混ぜる
5.固くなったら少し電子レンジ等で温める（ふんわり感は失われるのでやらない方が良い）


| クレーム・シャンティイ
生クリーム45%：150g
生クリーム36%：50g
グラニュー糖：20g
1.生クリームをブレンドしてグラニュー糖を入れる
2.氷水を当てながら泡立てる


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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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這三款的規格如下：

以相似材質比較心得（滿意最高五顆星）
Mocana Alo Lululemon Liforme
止滑程度. ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★ ★★★★★
重量 ★★★★☆2.9 KG ★★★2.72KG. ★★★☆2.4KG ★★★★☆2.5KG
厚度 ★★★★★4.5mm ★★★☆4.2mm. ★★★5mm. ★★★★★4.2mm
美觀. ★★★★有雷刻中線 ★★無輔助線 ★★★無輔助線. ★★★★有中線及側線
價格 ★★★ ★★★ ★★★★ ★
長寬 185*68 cm 188*67cm 180*66cm 185*68 cm


#瑜珈墊比較
結論
Mocana的團購價與Alo從國外寄到台灣相差不多，
雖然資料上厚度較Alo、Liforme厚，但實際上比較起來卻是比較薄的(但跪地不會痛)！
其實這幾張墊子的重量都沒有差到很多，但不知道為何實際上拿起來的重量Alo是最沉的。

如果你是練習一陣子的同學，非常推薦可以找一張適合你入手的第一張好墊子，
一張好的止滑的瑜伽墊會讓你的練習差異極大。
下犬式能夠好好扎根扎穩，而不是前後延伸你的瑜伽墊，
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工程は多いけど粉ゼラチンで各パーツは簡単に作れる、マンゴームースケーキのレシピ・作り方

相性の良いジャスミンティーを合わせ、ゼリーでダイレクトに、ムースでミルキーにマンゴーを味わえます


【材料】
マンゴーゼリー
・水　60g
・グラニュー糖　30g
・粉ゼラチン　4g
・水　20g
・マンゴーピューレ　120g

ジャスミンティーゼリー
・ジャスミンティー茶葉　4g
・お湯(100℃)　200g
・グラニュー糖　20g
・粉ゼラチン　4g
・水　20g

マンゴームース
・マンゴーピューレ　150g
・粉ゼラチン　6g
・水　50g
・グラニュー糖　50g
・生クリーム　200ml

【準備】
・マンゴーをブレンダー等でピューレ状にする
・飾りのマンゴーは取り分けて好みの形にカットする

【作り方】
1. 【マンゴーゼリー】粉ゼラチン4g・水20gを合わせてふやかしておき、鍋に水60g・グラニュー糖30gを合わせて70℃程度まで温める
2.　ゼラチンを溶かし混ぜ、マンゴーピューレ120gを加えてなめらかになるまで混ぜ、15cmより一回り小さいセルクルに1cmほど注ぎ冷蔵庫で冷やし固める
3. 【ジャスミンティーゼリー】ジャスミンティー茶葉4g・お湯(100℃)200gで1分ほど(茶葉による)、濃いめのジャスミンティーを抽出する
4.　粉ゼラチン4g・水20gを合わせてふやかし、温かいうちにグラニュー糖20g・ゼラチンを溶かし混ぜる
5.　氷水に当てて冷まし、かたまったセルクルのマンゴーゼリーの上に1cmほど注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
6. 【マンゴームース】粉ゼラチン6g・水50gを合わせてふやかし、レンジで溶かす(600w・20秒が目安)
7.　マンゴーピューレ150g・グラニュー糖50gをボウルに合わせ溶かしたゼラチンを注ぎながら手早く混ぜ合わせる
8.　別のボウルに生クリーム200mlを入れて7分立てにしてマンゴーを加えながら泡立て器で混ぜ、最後はヘラで切り混ぜ整える
9.　ゼリーのセルクルをはずして15cmのセルクルを設置し、マンゴームースをゼリーの周りから上5mmを残して詰め、表面を均す
10. 【仕上げ】残ったマンゴーゼリーをかたまっていたらレンジで溶かして再度冷まし、かたまったムースの上に広げる
11.　冷蔵庫で冷やし固め、お好みでマンゴーやミントをトッピングし、セルクルを温めてはずして出来上がり

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↓using translation software.

[Material]
Mango jelly
・60 g water
・Granulated sugar 30 g
・4 g powdered gelatin
・20 g water
・Mango puree 120 g

jasmine tea jelly
・Jasmine tea leaves 4g
・Hot water (100 ° C) 200 g
・Granulated sugar 20 g
・4 g powdered gelatin
・20 g water

Mango mousse
・Mango puree 150 g
・6g powdered gelatin
・50 g water
・Granulated sugar 50 g
・Heavy cream 200 ml

[preparation]
・puree the mango with a blender, etc.
・Divide the mango for decoration and cut it to your favorite shape.

[How to make]
1.[Mango jelly] Mix 4 g of powdered gelatin and 20 g of water to make it soft. Mix 60 g of water and 30 g of granulated sugar in a pot and heat it to around 70 ° C.
2.Melt and mix the gelatin. Add 120 g of mango puree and mix it until it becomes smooth. Pour it in a cercle that is one size smaller than 15 cm and around 1 cm then chill and harden it in the fridge.
3.[jasmine tea jelly] Extract strong jasmine tea with 4 g of jasmine tea leaves and 200 g of hot water (100 ° C) for about 1 minute (tea-leaf).
4.Mix 4 g of powdered gelatin and 20 g of water to soften it. While it is still warm, dissolve 20 g of granulated sugar and gelatin and mix.
5.Put it in ice water and let it cool. Pour it on top of the jelly-shaped mango jelly that is around 1cm. Chill it and harden it in the fridge.
6.[Mango mousse] Mix 6 g of powdered gelatin and 50 g of water to soften, and dissolve in the microwave (Around 600 w and 20 seconds.).
7.Mix 150 g of mango puree and 50 g of granulated sugar in a bowl. Add the dissolved gelatin and quickly mix it together.
8.Add 200 ml of whipping cream in a different bowl and whip it for 7 minutes. Add the mango and mix it with a whisk. Finally, cut and mix it with a spatula.
9.Remove the jelly's cercle and install a 15 cm cercle. Stuff the mango mousse with 5 mm of the top from the circumference of the jelly and even out the surface.
10.[Finishing] Melt the remaining mango jelly in the microwave if it is clumped then cool it again. Spread it on the mousse.
11.Chill it in the fridge and harden. Top it with mango or mint if you'd like. Warm the cercle and remove it then it will be complete.