關於 6格烤盤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

話說，你們都收心認真上班了嗎？
今天早上我還想再多賴床一下😅
連放四天佳節，再三天又放假囉❤️
🥮昨晚的中秋夜在電烤盤燒烤中ending
買了一陣子的全聯烤盤終於拿出來用了🤣
認真說起來也不是烤，比較像是煎
溫度控制在低～中的熱度就不會有油煙
不沾的烤盤清洗也很方便👍
6格烤盤更是可以一次多種料理
對1-2人來說，電烤盤挺實用🥰

自從加購萊恩電烤盤
突然閒會了起來😂
6格烤盤可以同時製作6種食物
也可以煎鬆餅…
盼很久的桌上型抽油煙機一到手
立馬提前中秋節烤肉趴

#蕾絲蛋捲 一整個下午都貢獻給它了！
小籠包幫我喇好麵糊，
我再來用小火慢慢乾烙，
母子倆同心協力完成的下午茶☕️
外型雖然有點假掰，可是小籠包好愛喔！
週末做了一次，瞬間被吃光！
今天再做一次～～～
還是被吃光光～～～
之前看有人分享蕾絲蛋捲還可以放進氣炸烤箱烤一下會更酥脆！吃起來真的超級酥的～

大人小孩都可以一口接一口！
吃著吃著就默默把整盤吃光光了！
#自煮生活
#親子烘焙
#小籠包日常
#副食品 #副食品食譜 #6M+

❤️蕾絲蛋捲作法❤️
材料：
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g (細砂糖也可以)
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯30g
註：鮮奶用火龍果泥(紅色)、蔬菜泥(綠色)、蝶豆花汁(紫色)代替，就可以做出不同顏色的蕾絲蛋捲囉！
註：未滿一歲的寶寶也可以吃，擔心甜度太甜直接省略糖粉即可！吃原味更健康！

作法：
1.雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。
2.將所有食材攪拌均勻。
3.麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
4.用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上(我這次使用電烤盤的六格烤盤)，麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠出花紋。
5.小火乾烙至麵糊熟透取出捲起放涼即完成。

㊙️一定要很小火，乾烙時隨時注意麵糊熟成狀態，不要焦掉了！
㊙喜歡酥脆口感可以再用氣炸烤箱用150度烘烤3分鐘！

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章魚燒
材料：
章魚燒粉漿 1份
熟章魚塊 300公克
紅薑絲 40公克
蔥花 50公克
市售章魚燒醬 適量
海苔粉 適量
作法：
1. 取章魚燒烤盤，均勻抹上油加熱，倒入章魚燒麵糊，轉大火。
2. 每格烤盤中皆放入1塊章魚，均勻撒上蔥花、紅薑末。
3. 取竹籤撥動底部，凝固即可轉中火，翻面整形成球型。
4. 持續翻動製成完整圓球型，淋上適量油，轉大火煎至表皮金黃酥脆。
5. 取出抹上章魚燒醬，撒上海苔粉即可。


章魚燒粉漿
材料：
低筋麵粉 150公克
雞蛋 3顆
水 420公克
柴魚粉 1大匙
泡打粉 1大匙
沙拉油 2大匙
作法：
1.柴魚粉和水先混合拌勻。
2.加入麵粉、泡打粉打勻，再加入雞蛋、沙拉油充分拌勻，靜置約10分鐘。


雞蛋糕
材料：
A
低筋麵粉 110公克
細砂糖 40公克
無鹽奶油 80公克
雞蛋 3顆
泡打粉 1大匙
牛奶 100cc
B
起司絲 適量
巧克力塊 適量
日式麻糬塊 適量
作法：
1. 雞蛋打至發泡，放入細砂糖、牛奶、無鹽奶油拌勻，在加入過篩的低筋麵粉、泡打粉，拌勻即可。
2. 章魚燒烤盤抹油，加熱後倒入麵糊至約8分滿，轉微火，分別放入起司絲、巧克力塊、日式麻糬塊，煎烤至表面冒泡略凝固後，以竹籤翻滾成圓形狀。
3. 翻面後再煎烤約2分鐘即可。


三色蛋丸
材料：
A
雞蛋 8顆
鹽 1/2茶匙
米酒 1大匙
B
皮蛋丁 適量
鹹蛋丁 適量
作法：
1. 雞蛋打散，放入鹽和米酒拌勻。
2. 章魚燒烤盤抹油，加熱後倒入雞蛋液至約5~6分滿，轉微火，在每個小格中分別放入鹹蛋丁和皮蛋丁，煎至蛋液微微澎起。
3. 以竹籤翻面，滾成圓形狀，再煎烤約30秒即可。


烤飯糰
材料：
白飯 450公克
鮭魚肉 200公克
鹽 1/2茶匙
調味料：
市售照燒醬 適量
蛋液 2顆
作法：
1. 白飯、鮭魚肉和鹽拌勻，搓成15顆圓形飯糰。
2. 章魚燒烤盤抹油，加熱後放入飯糰轉小火，煎至底部微焦香後翻面，取出中間5顆飯糰。
3. 中間5格倒入適量蛋液，再將取出的飯糰放回格子中，煎至蛋熟。
4. 表面抹上適量照燒醬後取出即可。

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章魚燒粉漿
料理秘訣：雞蛋最後放，粉才易拌勻。
材料：
低筋麵粉 150公克
雞蛋 3顆
水 420公克
柴魚粉 1大匙
泡打粉 1大匙
沙拉油 2大匙
作法：
1.柴魚粉和水先混合拌勻。
2.加入麵粉、泡打粉打勻，再加入雞蛋、沙拉油充分拌勻，靜置約10分鐘。

章魚燒
美味秘訣：
1.粉漿凝固再翻動，成型才漂亮
2.加油煎，口感外酥內軟(第二次加油)

材料：
章魚燒粉漿 1份
熟章魚塊 300公克
紅薑絲 40公克
蔥花 50公克
市售章魚燒醬 適量
美奶滋 適量
海苔粉 適量
細柴魚片 適量
作法：
1.熟章魚切塊，備用。
2.取章魚燒烤盤，均勻抹上油加熱，倒入章魚燒麵糊，轉大火。
3.每格烤盤中皆放入1塊章魚，均勻撒上蔥花、紅薑末。
4.取竹籤撥動底部，凝固即可轉中火，翻面整形成球型。
5.持續翻動製成完整圓球型，淋上適量油，轉大火煎至表皮金黃酥脆。
6.取出抹上章魚燒醬、擠上美奶滋，撒上海苔粉和細柴魚片即可。

同場加映：
起司章魚燒
美味秘訣：起司融化再加入章魚，不易散開更美觀
材料：
章魚燒粉漿 1份
小章魚 24隻
蔥花 50公克
起司絲 適量
市售章魚燒醬 適量

作法：
1. 水滾後將小章魚下鍋，燙約30秒，取出沖涼備用。
2. 取章魚燒烤盤，均勻抹上油以大火加熱，倒入章魚燒麵糊。
3. 每格烤盤中均勻撒上蔥花、起司絲，待麵糊邊緣凝固、起司絲稍微融化，轉中火，將麵糊撥至中心。
4. 每隔烤盤中皆放入1隻熟小章魚，淋上少許油。
5. 撥動底部，煎至底部焦香，取出淋上章魚燒醬即可。



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