🍵超誠實實測心得！與知名抹茶粉大比較🍵
烘友表示：好香還會回甘！相見恨晚！！！！！
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在小柳津抹茶粉正式上架之前，除了團隊內部有試做，我們也在俱樂部找了兩位烘友Penny、Winya幫忙我們測試到底好不好用、烤出來如何。她們兩位都給了我們滿滿的回饋，在這邊我們也把她們說的優缺點都寫出來，供烘友們參考唷！
大家也可以點進圖片中，有更清楚的成品圖、對照圖❤️
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🙋烘友Penny
65號➡️高、低溫都適合。非常適合抹茶控跟愛好甜點的人，能細細品味出它特別的甘甜回韻滋味。
14號➡️高溫甜點時使用綽綽有餘。香氣較65號淡了一些。
🙋烘友Winya
65號➡️味道、顏色都很濃郁，有點微微澀苦。烤巴斯克蛋糕的烤色非常漂亮！
14號➡️我會買這款！餘韻很柔和、聞起來不會澀苦。
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總結來說：烤高溫甜點時，抹茶粉會因為溫度的關係容易揮發、變色，所以使用14號跟65號雖然有差，但是不會相差太多。但在製作低溫甜點(生巧克力、布丁等)時，由於抹茶粉本身的味道會非常凸顯，使用高級的65號感受就會很明顯。
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