濕濕涼涼的周一....
這陣子雨下不停,新聞不停播報著各地因大雨而造成的災害,
希望大家都平安!🙏
今天來跟風製作這陣子非常熱門的
❤️毛線球手撕包,
Sidney也分享自己製作的比例
👉毛線球手撕包製作
https://icook.tw/recipes/369541
👉這比例是六吋蛋糕圓模量,
若想製作8寸大小,可以將比例乘1.5,即可作成8吋分量!👌
另外,
比例中Sidney因為大家方便所以酵母寫下的是一般速發酵母用量,
溫度建議也是依速酵適合溫度去建議的!
而我自己實際使用的是白神酵母,白神發酵溫度跟速酵是不同的!😉
其他食材都完整記錄!沒有不同,
等待麵糰製作同時,
開始執行計畫中的動物性鮮奶油抹面練習,
微涼的天氣練習抹面,可以不疾不徐的操作,
完成了簡約清新感的草莓蛋糕,
蛋糕體之前就已經製作好了,放在冷涷保存著!
練習時取出使用!
濕冷陰雨讓人心情悶悶的天氣,
看著清新優雅的蛋糕,
心情不自覺的變好了!🥰
