據說丹麥餐廳NOMA酒單上有的香檳搭龍蝦
Andre Beaufort Grand Cru Ambonnay Demi Sec 2005
以網頁跟酒標資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商：Champagne Beaufort
產區：Montagne de Reims，香檳區，法國。香檳區有五個次區， Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims, Vallée de la Marne。
等級：特級園。Ambonnay是葡萄園所在地。
葡萄：Pinot Noir，Chardonnay
手工採
11%
原廠建議適飲溫度10-12度C。
品飲心得：金黃色。氣泡細緻。芒果、柑橘、青蘋果、紹興。酸度中。微甜。
資料來源：https://champagnebeaufort.com/
Domaine du Pelican Arbois Chardonnay 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊：Domaine du Pelican。是勃根地伯恩丘的Domaine Marquis d’Angerville所擁有。
產區：Arbois，Jura，法國。Jura位於勃根地跟瑞士之間。白葡萄產量較大，Savagnin第一位，霞多麗第二。
等級：AOC，Arbois。
葡萄：100% Chardonnay 。
熟成：大橡木桶，5%新桶
12.5%
品飲心得：稻草色。檸檬、蘋果。酸度中上。
資料來源：https://www.wine-searcher.com/regions-arbois；https://www.decanter.com/wine/producer-profiles/domaine-du-pelican-a-burgundian-in-the-jura-365692/；http://www.domainedangerville.fr/en/；https://www.wine-searcher.com/merchant/50711；http://grandcruselections.com/domaine-du-pelican-current-releases
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