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吃鳳梨釋迦的時節到了！
圖是秘魯番荔枝壁虎，插畫家ぽん吉的作品。
鳳梨釋迦（Atemoya, Pineapple Sugar Apple）是釋迦（Annona squamosa）和秘魯番荔枝 （Annona cherimola）兩種水果植物雜交產生的番荔枝屬水果。
秘魯番荔枝別名「森林冰淇淋」，是彷彿優格般帶有清爽微酸的冰淇淋口感，號稱世界三大美果之一。據說湯姆歷險記作者馬克吐溫都大讚的水果（童書點get）。剛剛隨便查日本樂天1.8公斤就要6200日幣，我看著不如我們台灣的（鳳梨）釋迦好吃。
日本人請來品嚐我們台灣的（鳳梨）釋迦吧！！！
內行看門道時間又來了。為什麼奧運國手吃的滷味不能有 #丁香
今天總統臉書發文，說送給隔離中運動員吃的滷味有特別交代老天祿，沒有添加丁香。總統的幕僚應該是有做功課的。
這是因為滷味中的丁香，含有 #Higenamine (去甲烏藥鹼)
根據台灣運動禁藥管制學會的說明，Higenamine已於 2017 年被世界運動禁藥管制組織(WADA)列入 運動禁藥禁用清單內，是屬於 S3 類 β2 致效劑，無論在賽內還是賽外期間，都被 #禁止使用。
2016 年，法國足球運動員 Mamadou Sakho 在被檢測出尿液中有 Higenamine 時，被 UEFA(歐洲足球總聯賽)暫時禁賽，導致該球員缺席 2016 年歐洲聯賽之決賽。
什麼是 Higenamine?又稱 norcoclaurine，這是一種在多種植物中都含有的物質， 亦見於傳統的中草藥，目前有些宣稱增加能量或減肥產品之營養增補劑中，開始 使用 Higenamine 代替 DMAA(Dimethylamylamine)和麻黃鹼。以下植物可能含 有 Higenamine:
• Aconite 烏頭屬
• Annona squamosa 釋迦
• Nandina domestica 南天
• Tinospora crispa 波葉青牛膽
• Nelumbo nucifera; lotus seeds 蓮子及蓮子心
重要的是，某些營養增補劑於標籤上並未列出其中所含的所有成分。選擇使用營養增補劑的運動員必須自行承擔風險。
至於總統說阜杭豆漿的飯糰沒有加油條，應該是基於營養組成跟熱量的控制啦，畢竟運動員的飲食還是要以高蛋白為主。太油的食物也要擔心引起發炎反應，影響劇烈運動後的肌肉組織修復。
大家一起看奧運，吃滷味，也要長知識喔！
資料來源：台灣運動禁藥管制學會
https://taiwan-antidoping.org.tw/attachments/article/55/Higenamine%E6%96%87%E7%AB%A0.pdf
這是吉神最愛吃的水果，小時候在公公家有一棵，但果實沒有如今在水果攤賣的大顆，這可是吉神的美好童年回憶，一般人叫Buah nona，但我們都叫Angmo Nai Nai，而這水果的正式名稱是番荔枝。
This is Gibson no.1 favorite fruit. The fruit is commonly known as “Buah nona” but we called it Angmo Nai Nai. However, you might be familiar with the name Sugar Apple or Custard Apple.
#SugarApple #CustardApple #BuahNona #gibsonspg
根據維基百科指出，番荔枝是Annona squamosa的果實，又稱佛頭果、釋迦、釋迦果、亞大果子（指其果實）、亞大樹（指果樹）、林檎（廣東潮汕地區）、嘜螺陀（廣西）、洋波羅（廣西龍州）、假波羅（廣西憑祥，因其外形與結構都酷似廣西特產水果菠蘿蜜）、番鬼荔枝（廣東粵語區、香港、澳門）等。
According to Wikipedia, Sugar Apple is the fruit of Annona squamosa, the most widely grown species of Annona and a native of the tropical Americas and West Indies. The Spanish traders and others brought it to Asia.
釋迦含有大量的蛋白質、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，營養價值相當高。而且因熱量極高，可以有效的補充體力，並且具有養顏美容，強健骨骼、增強免疫力等多樣功能，所以無論正餐或是水果都非常合適。但因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。
Sugar Apple is high in energy, an excellent source of vitamin C and manganese, a good source of thiamine and vitamin B6, and provides vitamin B2, B3 B5, B9, iron, magnesium, phosphorus and potassium in fair quantities.
http://www.hotsia.com/Laos/Sayaboury/hongsa-travel/index.shtml
น้อยหน่าป่า ustard apple
Annona squamosa, also known as Custard Apple, is a small tree with fragrant pendulous flowers and edible fruit. The sweet tasting fruit are usually ... ... <看更多>
學名: Annona squamosa L. 同種異名: Polypodium evectum G. Forster 俗名: annone écailleuse (French), anone écailleuse (French), atte ( ... ... <看更多>
annona squamosa 在 Annona squamosa - Wikipedia 的相關結果
Annona squamosa is a small, well-branched tree or shrub from the family Annonaceae that bears edible fruits called sugar-apples or sweetsops. ... <看更多>