每天看著新聞，真的心驚驚🥺
三級警戒又延長了，只好繼續宅在家
不能外出，親子烘焙真的很好耗時間
跟著 #BADMOMS不專業小廚房 一起動動小手，做好吃無負擔的小點心吧😋
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📍【寶寶小泡芙】無糖版
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✎材料
。水130ml
。無鹽奶油30g
。過篩的低筋麵粉70g
。室溫雞蛋兩顆
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✎作法
。將奶油、水放入鍋中，沸騰後再持續煮約一分鐘
。一次性加入麵粉並快速攪拌至麵糊成糰，不黏鍋底後再關火
。分多次加入蛋液拌勻
。拌到麵糊拉起來呈光滑的倒三角形不易滴落
。烤箱預熱180℃
。將麵糊裝進擠花袋
。擠適當大小的圓形，入烤箱
。180℃烘烤20-25分鐘
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可當小寶寶的手指食物，剛做好外皮酥脆酥脆的，大人小孩都愛吃，一口接一口，停不下口，備料輕鬆又容易製作！您也來試做看看吧😘
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小提醒
▪️若是大寶寶可加少量糖
▪️若擠3-4公分圓，這個配方可做約60顆
▪️低粉版本外型較完整但較快回軟。可用高筋+低筋各半，會較薄脆。
▪️可放冷藏三四天，要吃時再回烤。
▪️可依寶寶的月齡或喜好添加內餡❤️
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