這次珠寶盒母親節蛋糕 #茉莉洋梨夏洛特蛋糕 有個很棒的巧思，其中的夏洛特蛋糕體其實就是比較Q彈濕潤的手指餅乾，如果再擠上奶油霜那就是「 牛粒 」或是「 小西點 」，一股復古的情懷油然而生。
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上次吃牛粒不知道有沒有二十年前了，每次也只有在閒聊馬卡龍的時候才會想起這個遠端親戚。經過傳統麵包店，看到一整盤疊高高的粉紅色或是米白色的膨膨牛粒總是有一股衝動想買回家。
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夏洛特蛋糕裡的茉莉慕斯味道超級美，根本「 光泉茉莉花茶 」。裡外滿滿的法國經典糖漬洋梨，一點檸檬柚子奶餡點睛提味。
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看起來很法國的蛋糕，卻充滿著跟我同年齡層、五六年級生小時候的回憶。
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搭配 #CALVET法國卡維晶鑽氣泡酒 Brut ，本來也只是想說瓶子可愛，愛酒人很少會看瓶子，都只注意酒標的，但你們應該也看過我拿這瓶好幾次了，不管是泰國菜、中菜還是甜點我都拿來配。
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陽光的照耀下整個瓶身都在發亮啊～ 每次喝每次少女心都跟著氣泡噴發三公尺遠。
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瓶子漂亮，酒當然也要好喝。酒裡透著清新的洋梨味，剛好跟蛋糕裡的洋梨完美結合，還有更多的檸檬與葡萄柚香氣，漂亮的酸度也更提升了蛋糕的風味層次。這款蛋糕如果說要配茶解膩的話，還是有點酸度的氣泡酒更合適些。
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酒黨Wine Party
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
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#珠寶盒法式點心坊 #母親節蛋糕
#橡木桶洋酒 #卡維晶鑽氣泡酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
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