上回解剖咗近日最熱鬧嘅新晉飯堂「梳打埠」,試咗唔少令人腦洞大開嘅融合菜式!今次就收起刀叉轉戰嚟酒吧呢邊,攻下個埋伏咗大量驚喜嘅酒精menu先,以下三款係當晚最令人喜出望外嘅:
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Bubblepoliton
如果大家有出入開酒吧,對cosmopolitan呢款神檯級嘅經典調酒一定唔會陌生。梳打埠取其基礎,喺當中加入車厘子作變奏,入口先騷擾下杯頂中嘅巨型bubble,爆破嘅一刻將會係檸檬芬芳嘅大解放。
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Smoky Negroni
苦調同甜味巧妙嘅平衡感嘅一款,酒精部份有Mafly西西里血橙gin、campari同sweet vermouth嘅參與,再加埋橙汁嘅酸味助功,調酒到客人手前會先走一轉煙燻程序,揭盅後嘅嗰陣幽香已經好令人迷醉。
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See Through Colada
個名又改得幾貼體喎,完全冇諗過呢杯呈透明狀態嘅調酒,會係貫徹住椰香嘅Pina Colada風味,入口香甜,妹豬們啱晒!
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Legend Palace 勵宮酒店
梳打埠 Soda Port
漁人碼頭勵宮酒店地下
營業時間
周日至周四: 傍晚6點至12點
周五及周六: 傍晚6點至凌晨2點
電話: +853 8801 8181
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,呢個系列輕鬆啲,清談斎Talk一下 分享雞尾酒歷史發展小故事! ??發明的起點?? Milano-Torino 30ml Campari 30ml Cinzano ??加了Soda Water演變了?? Americano 30ml Campari 30ml Sweet Vermouth Sod...
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campari vermouth soda 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在中環大館 - 正宗地道意式食材烹調
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌖🌑
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疫情下不能遠赴意大利感受異國風情,不妨黎下呢間位於大館的意大利餐廳- Pazta!除左被大館滿滿的歷史古蹟和文化藝術氛圍外,餐廳由意大利人主理,環境以傳統意式風情為建構,設開放式露天茶座,絕對係享受美酒佳餚,假日好去處!
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1⃣Pizzette · Margherita 💰95(👅: 7.5/10)
5 mini pizza bites, mozzarella, fresh basil
五塊一口小Pizza,以Mozzarella Cheese 和新鮮羅勒組成,入口可以食到pizza酥脆,以及濕潤柔軟的芝士互相衝擊,再加上鮮羅勒香草香,整體配搭得宜,香口而不膩。
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2⃣Carpaccio di Manzo al Tartufo 💰180(👅: 8.1/10)
Italian raw beef slices, black truffle, pecorino cheese
鮮紅色意大利薄切生牛肉,再係每塊牛肉放上滿滿黑松露醬,和意大利綿羊芝士。松露香配鮮甜鹹香牛肉,一試難忘!
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3⃣Taliatelle al tartufo 💰140(👅: 7.8/10)
Black Truffle egg tagliatelle, parmesan cheese
想黎呢度食有一大部分原因係比呢款黑松露意大利麵吸引而來。當日店員話冇左較經典的雞蛋麵,改造闊條麵。味道方面,可以食到啖啖清香松露,意粉韌而香口,帶有點濕潤感,各方面平衡得不錯!
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4⃣Le Lasagna di tre città💰170(👅: 7.8/10)
3 classic lasagnas of Bologna, Genoa and Naples
來自三個城市的經典烤寬麵條,分別有蕃茄肉醬千層、芝士香蒜千層和乾菠菜烤寬麵條。三款各有千秋,有手工有層次,惹味而不膩。
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5⃣Fettucine al ragu d'anatra 💰160(👅: 7.4/10)
Duckragu egg fettucine, herbs, lemon
鴨肉寬麵帶點香草和檸檬酸汁,係較清新的pasta,而味道有點似平時食既高級版肉醬意粉。
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6⃣ Delizia al limone 💰100(👅: 7.8/10)
Lemon and yuzu sponge cake, mascarpone cream, lemon zest
檸檬和柚子海綿蛋糕上佈滿意大利軟芝士忌廉,口感鬆軟而實在,味道香甜!絕對係意大利甜品經典之作。
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7⃣ Espresso tiramisu 💰90(👅: 7.8/10)
modern tiramisu, chocolate, coffee amaretti
呢款提拉米蘇,咖啡杏仁酒香、朱古力蛋糕香和幼滑細緻的cream係精髓,係較為摩登的tiramisu之如,味道有驚喜。
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8⃣Foresta 💰100(👅: 7.5/10)
Green bitters, Amaro Montenegro, elderflower, Grapefruit, Soda
清甜的西柚同接骨木花香,伴隨著苦酒微澀,幾岩唔太飲得酒既人。
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9⃣Etna Negroni 💰150(👅: 7.8/10)
Mezcal, Campari, Red Vermouth, Caffe Borghetti
中意煙熏,強烈酒香的朋友一定要試呢款!味道強而有力,酒精濃度高!
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🔅整體而言,假日就是chill,快d去大館pazta感受一下意式滋味!
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻♂服務: 7.4/10
💎CP值: 7.6/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 80%
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📍Pazta
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖
🚇港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 10:00 - 18:00
📞26261186
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs意大利菜 @ PAZTA
campari vermouth soda 在 NYAnything 香甜好生活 Facebook 的精選貼文
{Recreate food memory of Italy 🇮🇹 trip} No.5 Americano
My favorite drink recently! Simple, fast and satisfying, especially if using Antica Formula ( a very delicious and complex sweet vermouth from Torino).
MAKES 1 COCKTAIL
1 1⁄2 oz. Campari
1 1⁄2 oz. sweet vermouth
Soda water to top
Orange for garnish
Fill a old fashioned glass with ice. Add Campari and vermouth, and top generously with soda. Garnish with an orange.
campari vermouth soda 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最讚貼文
呢個系列輕鬆啲,清談斎Talk一下
分享雞尾酒歷史發展小故事!
??發明的起點??
Milano-Torino
30ml Campari
30ml Cinzano
??加了Soda Water演變了??
Americano
30ml Campari
30ml Sweet Vermouth
Soda Water
??將Soda Water換為Gin酒演變了??
Negroni
30ml Gin
20ml Sweet Vermouth
20ml Campari
??改頭換面,整杯透明??
White Negroni
30ml Gin
20ml Lillet Blanc
20ml Suze
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