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Valrhona Chocolate Cake 法芙娜巧克力蛋糕 ~ This classic sinfully delicious Valrhona chocolate cake is rich, fudgy and decadent. There are no gelatin, egg yolk or sugar in the chocolate cream but a combination of dairy and non-dairy whipping cream with a tablespoon of Kahlua liqueur.
Recipe ~ https://bit.ly/3ly7s3e
#valrhonachocolate
Easy Snowskin Mooncakes 简易冰皮月饼 ~ These easy snowskin mooncakes (used premix powder) are not too sweet and the dough skin is soft and smooth when wrapped with the lotus paste. I used the natural colours from matcha powder, red dragronfruit puree and chocolate paste/Kahlua liqueur to make into 3 flavours.
Recipe ~ https://bit.ly/3kCB92V
【情人节特辑❤酒心巧克力】#曼达小馆 马上就是情人节了，虽然送巧克力只是个形式，但何不给自己一个理由，做点最爱的酒心巧克力呢~外面是苦甜的黑巧克力外壳，里面是甜蜜又微醺的酒心，咬开之后会爆浆哦~关爱单身狗🐶，请拉到8分53秒👌 完整食谱请移步我的主页www.amandatastes.com了解更多菜谱，欢迎订阅我的Youtube频道：Amanda Tastes 曼食慢语
【Valentine's Day special❤Liqueur-filled Chocolate】The Valentine's Day is coming! A handmade gift is always your best choice. Show your love using this sweet heart-shape chocolate.Have a little bite and you may find some surprise 💍inside. Wish you a happy and sweet Valentine's Day! P.S: For those who are single, start watching from 8min53sec :-) View the full recipe on my homepage: www.amandatastes.com For more recipe, follow my Youtube channel: #AmandaTastes and find whatever you want!
Made mango pudding with Indian mango puree.
Raw mango is delicious, but this Indian mango puree is very delicious.
I also made the texture fluffy.
インド産のマンゴーピューレでマンゴープリンを作りました。
生のマンゴーも美味しいですが、このインド産のマンゴーピューレはとても美味しいです。
食感もふわとろに作りました。
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【material】142ml cup 6
(pudding)
200g Mango puree
150ml whipping cream
200ml milk
50g Sweetened condensed milk
30g Granulated sugar
5g Gelatin powder
1tbsp Mangoyan(liqueur)
(Source)
60g Mango puree
1tbsp Mangoyan
whipping cream a little
80g mango
Blueberry proper amount
6sheets Spearmint
6 Cherry can
【材料】142mlカップ6個分
(プリン液)
マンゴーピューレ 200g
生クリーム 150ml
牛乳 200ml
加糖練乳 50g
グラニュー糖 30g
ゼラチンパウダー 5g
マンゴヤン(リキュール) 大さじ1
(ソース)
マンゴーピューレ 60g
マンゴヤン 大さじ1
ホイップクリーム 少々
マンゴー 80g
ブルーベリー 適量
スペアミント 6枚
チェリー缶 6個
【作り方】
①ボールに牛乳と加糖練乳を入れて電子レンジで沸騰直前まで温めます。
②グラニュー糖とゼラチンパウダーを振り入れて混ぜてよく溶かします。
③マンゴーピューレ、生クリーム、マンゴヤンを加えて良く混ぜてカップに入れて冷蔵庫で6時間以上冷やします。
④ボールにマンゴーピューレとマンゴヤンを入れてよく混ぜてソースを作って、冷やし固めたプリンの上にかけます。
⑤ホイップクリーム、マンゴー、ブルーベリー、スペアミント、チェリー缶を飾ります。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How to make Rich Terrine chocolate濃厚テリーヌショコラの作り方
https://youtu.be/GesIpcONsaw
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おすすめケーキグッズ
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動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G7-K
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【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
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【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
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Golden Monkey's official website
ゴールデンモンキーの公式ウェブサイト
https://golden-monkey.tv/
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I put orange in raw chocolate
Enjoy the rich chocolate taste and the refreshing orange taste
生チョコレートにオレンジ果汁と果皮を入れました。
さわやかなオレンジが香る生チョコレートはバレンタインにもどうぞ。
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#バレンタインチョコ#生チョコ
【ingredients】15㎝ x 15㎝ bottom type
350g Sweet chocolate
45g butter
180ml heavy cream
50ml Orange juice (raw)
25g Granulated sugar
5g Gelatin powder
One piece Orange peel
1 tablespoon Quentlaw (Liqueur)
Sugar-free cocoa powder
Black cocoa powder
【材料】15㎝×15㎝底取れ式
スイートチョコレート 350g
バター 45g
生クリーム 180ml
オレンジ果汁(生) 50ml
グラニュー糖 25g
ゼラチンパウダー 5g
オレンジの皮 １個分
クアントロー(リキュール)大さじ1
無糖ココアパウダー 適量
ブラックココアパウダー 適量
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【作り方】
①オレンジの皮をすりおろして、果汁を絞っておきます。
(この時果汁は50mlあればよいです。)
②スイートチョコレートを細かく刻んでボールに入れて、その上にバターを乗せて電子レンジ600wで30-40秒間温めます。
③生クリームをボールに入れて、オレンジ果汁、グラニュー糖を加えて電子レンジで沸騰寸前まで温めて、そこへゼラチンパウダーを振り入れてよく溶かします。
(溶けなかった場合は再度、電子レンジで温めてよく溶かします。)
④②のチョコレートの上から熱い生クリームをかけて、完全に溶かしてよく混ぜます。
⑤すりおろしておいたオレンジの果皮を加えてよく混ぜて、ロールペーパーを敷いた型に流して、あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。
⑥固まったら型から外して、40℃くらいに温めた包丁で切ります。
(包丁はお湯で温めて切ると切りやすくなります。一度切ったらまたお湯で温めて綺麗にふき取って切ります。)
⑦無糖のココアパウダーと無糖のブラックココアパウダーをつけて二色にします。
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他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆生チョコレート＆ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache
https://youtu.be/1HKoXldmdyw
◆紙型で作るパウンドケーキ＆ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake
https://youtu.be/cpAruhIG7e0
◆初めての紙型で生シフォンケーキの作り方＆ラッピング♪【初心者必見！】【ダイソー(100均)シフォンケーキ紙型でプロの味♪】How to make a chiffon cake
https://youtu.be/oowJ2Z84HkQ
◆フルーツサンド＆ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches
https://youtu.be/-67waKfCjzo
◆簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw
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▼【動画集客チャンネル】酒井よしただ先生の動画で紹介していただきました▼
★【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすために必要な映像とは？照明・アングル・構成などの改善点（HiroMaru Cook TV）
https://youtu.be/KPZIXwHjmvo
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濃厚なビターチョコレートのガナッシュに、清涼感のあるミントホイップクリーム。仕上げに砕いたココアビスケットをトッピングすれば、見た目も可愛いミニタルトの出来上がり♪
チョコミント好きな方にぜひ試して欲しい、お手軽スイーツレシピです。
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね！
チョコミントタルト
直径7cmのタルト台 6個分
材料：
■フィリング
クリームチーズ（室温に戻す） 100g
生クリーム 50ml
ビターチョコレート（刻む） 100g
砂糖 30g
■ミントホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 小さじ1
食用色素（青） 適量
ミントリキュール 少々
タルト台 6個
ココアビスケット（砕く） 1枚
作り方：
1.フィリングを作る。ボウルに刻んだチョコレート、生クリームを入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。なめらかになるまで混ぜる。
2.別のボウルにクリームチーズ、砂糖を加えてすり混ぜ、(1)を加えてなめらかになるまで混ぜ、口金の付いた絞り袋に入れる。
3.タルト型に(2)を絞る。
4.ミントホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖、食用色素、ミントリキュールを入れて、ツノが立つまで泡立てる。
5.(3)に(4)を絞り、砕いたココアビスケットを振りかけたら、完成！
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Chocolate Mint Tarts
Servings: 6
INGREDIENTS
Filling
100 grams bitter chocolate
50 milliliters heavy cream
100 grams cream cheese, room temperature
30 grams sugar
Mint Whipped Cream
100 milliliters heavy cream
1 teaspoon sugar
⅓ teaspoon blue food coloring
⅓ teaspoon mint liqueur
6 biscuit bases
1 cocoa biscuit, crumbled, for topping
PREPARATION
1. Make the filling: In a bowl, add the chocolate and heavy cream and heat in a microwave at 600W for 1 minute. Mix until smooth.
2. In another bowl, mix together the cream cheese and sugar. Add the chocolate mixture and stir until smooth, then put it in a piping bag.
3. Pipe the filling onto the biscuit bases.
4. Make the mint whipped cream: In a bowl, add heavy cream, sugar, food coloring, and mint liqueur and blend with a hand mixer until stiff peaks form.
5. Pipe the whipped cream onto the tarts, then sprinkle crumbled cocoa biscuits on top.
6. Enjoy!
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