壹週刊專欄作家詹宏志先生，又有新作開始連載－〈電子商務的回憶〉。詹宏志先生身為PChome Online網路家庭董事長，對台灣電子商務的發展有舉足輕重的影響力，將與讀者分享他與電子商務的緣起…
摘錄今天出版的572期部分精彩內文：
一個有趣的經驗是我跨國買蛋糕的故事。
這個在網路上賣蛋糕的店家叫「柯林街烘焙坊」（Collin Street Bakery），是位於美國德州達拉斯（Dallas, Texas）附近一個小鎮裡的蛋糕店，歷史頗為悠久，成立於一八九六年（光緒二十二年，那是李鴻章訪問紐約的那一年，也是孫中出在倫敦蒙難的那一年），由一位德國移民蛋糕師傅所創。他自家鄉帶來傳統配方製成的各種「水果蛋糕」（fruit cakes），廣受地方上的歡迎；在一九一四年，著名的林格林兄弟馬戲團（Ringling Brothers Circus）路經該地，團員在驚於美味之餘，央求店主人讓他們買蛋糕寄回家鄉給親人，不料從此開啟了「柯林街烘焙坊」的蛋糕郵購業務，現在郵購與網購已占該店百分之九十八的生意比重，每年共要賣出三百萬磅的蛋糕。
我在八○年代聽說了這個蛋糕店的故事，大概是在一九九七年，心血來潮，上網打上「柯林街烘焙坊」之名，竟然發現同名網址，原來它的網路業務已經開啟。網頁上寫著：「我們為您寄上現焙蛋糕，不管是一個或一千個…。」又說：「我們運往一百七十個國家…。」這些字眼引發我無限的好奇，就繼續仔細地往下瀏覽網站的內容。從內容讀起來，這所謂的「水果蛋糕」並不是今日用了鮮奶油加草莓、水蜜桃之類的新鮮水果蛋糕，事實上這種蛋糕是冰箱發達之後才有的新型蛋糕；傳統上所謂的「水果蛋糕」其實是加了乾燥水果或堅果的蛋糕，過去常在佳節享用，故又名「耶誕蛋糕」（Christmas Cakes）。此類蛋糕一般都做得結實緊密、糖分很高，也因此容易保存，這也是「柯林街烘焙坊」能在沒有低溫運輸的時代做起郵購生意的緣故…。
了解了這些事實之後，我興致勃勃地在網上訂購了二個蛋糕，並且不無挑戰之意地選擇了「海運平郵」做為運送的方式。
大約二個星期之後，二盒蛋糕平安抵達我的住處。也許我可以用今天所說的「開箱文」來描述我所見的景象：「首先看到的是紙箱的外觀，包裝鮮艷，印有暗紅色Collin Street Bakery的字樣，字體用的是西部電影常用的片頭字，也就是所謂的牛仔體（cowboys font），箱中還有白色薄紙盒，一樣印著招牌商標，紙盒打開後則是深紅色的圓型鐵盒，很像從前我們小時候看見的進口餅乾鐵盒。鐵盒打開後，一張薄薄的單光紙，紙上泛著油光，之下就是鼎鼎大名的水果蛋糕了。我買的是中型大小的蛋糕，直徑約十吋，重量二又八分之七磅；蛋糕中央有洞，造型像超大型甜甜圈；水果蛋糕拿出時，流溢出強烈的肉桂香氣，蛋糕本體烤成誘人的焦棕色，裂縫處露出黃色的蛋糕肉，處處有腰果與杏仁，並撒滿紅綠二色的水果乾，好像軟糖一樣…。」
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