地球業配文
陸續有廠商問煮婦要不要開廚房用品團購，十之八九都婉拒。不過，最近發生了兩件小事，讓煮婦決定行動，提供矽膠密封袋的團購資訊，給有需要、又有意願加入減塑行動的粉絲，有個方便購買的管道。
煮婦希望這個很純粹的出發點，不要有商業色彩，因此婉拒抽佣方案，轉換為贈品，讓下單購買的人還有機會抽中小禮物。不管賣多賣少，都不會有一毛錢到我口袋，這樣可以很安心分享團購資訊給親友，因為不是為了要賺大家的錢。^_^
關於矽膠密封袋的介紹，我放在最後面。有興趣的人，在看完點燃行動的小故事之後，可以研究看看。沒有興趣團購的人，看完小故事之後，希望你願意每天減少一點點的塑膠袋使用量，只要從生活上方便之處做起，每天少用一個塑膠袋，一年就少用365個。
減塑不是要大家變成環保魔人，自首：團訂下午茶，煮婦總是欲望戰勝原則，跟著+1，要放棄上班族的小確幸，臣妾做不到啊～～
之一：
小一生和小一生的小表姊上完游泳課喊餓，拿了公司上課發送的水果給他們吃。
｢小姨，你為什麼用塑膠盒裝水果？｣
｢呃，這是上課發的，不是我買的。｣
｢飲料杯也是垃圾。｣小一生看到杯架上的飲料杯，跟進發難。
｢呃，這是上課發的，不是我買的。｣被兩個小一生質疑製造垃圾，煮婦緊張得一直跳針。
帶他們去吃晚餐，煮婦最愛的辣椒小魚豆干，也是用塑膠盒裝，欲望戰勝理智，偷偷拿了一盒，且特地藏在碗公後面偷吃，不料，還是被眼尖的小孩抓包。
｢1、2、3、4、5、6、7、8，小姨你今天一共製造八個塑膠垃圾。｣汗～～
之二：
帶著小一生研究新購入的桌遊，綿羊犬出版的海洋危機。代表垃圾的垃圾圖板數量多到滿出來，代表人類解決危機的行動圖卡張數卻很少。
｢怎麼垃圾圖卡這麼多，行動圖卡這麼少啊？｣煮婦自言自語。
｢馬麻，我知道，人類製造垃圾的速度很快，但行動卻很少。｣
就是這句話，決定要開團購。
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前陣子在巨城購入矽膠密封袋，用它來取代夾鏈袋、真空袋，可用在舒肥，或是食材分裝冷凍，例如咖哩常常一煮一大鍋，用矽膠袋分裝，放進冷凍庫，不需浪費夾鏈袋。非常方便又環保。
煮婦冷凍庫不大，一開始嘗試用保鮮盒分裝食材冷凍，非常占空間，矽膠密封袋就沒有這個問題。簡直是最近的心頭好。以下十點QA，請自行評估矽膠密封袋有沒有符合你的需求嘿。
Q：我需要買矽膠密封袋嗎？
A ：如果你喜歡用夾鏈袋分裝食物，或是從菜市場買回來的食材，有分裝進冷藏或冷凍的需求，就可以考慮。如果你有舒肥機，但是擔心真空袋在舒肥過程中釋出有毒物質，就可以考慮。腦波很弱，不知道需不需要，但看完就很想買的人，也可以考慮，但買了要記得用嘿。
Q ：矽膠密封袋一直重覆使用，會不會有味道？矽膠密封袋好洗嗎？
A：基本上，洗乾淨之後，不會有味道，但如果你上一次裝很濃烈的食物，就有可能殘留一些味道，但不至於影響到新食材味道。
密封袋可以進洗碗機洗，但如果裝有油的東西，會比較不好洗，我通常會用洗碗精加熱水洗個兩次。要注意的是，為避免密封袋破掉，不能把袋子裡面翻到外面來洗喔。
Q：矽膠密封袋會被食物染色嗎？
A ：如果用來裝咖哩，袋子可能會染色，煮婦神經很大條，覺得東西買回來就是要用，用舊用醜都沒關係，因為它們是我的廚房好夥伴。但如果你真的很介意，建議不要拿來裝可能會染色的食物。
Q ：好多尺寸喔，我有選擇困難症。
A：最大的尺寸，大約是一張A4大小，大約可以裝4~5條Costco牛小排，或是兩塊紐約克牛排。煮婦都是用它分裝Costco牛排，退冰後，就直接丟進舒肥。中尺寸（方型），是A4的一半，看起來不大，但其實也蠻能裝的，大約可放入3條Costco牛小排，用來分裝咖哩、肉燥，或是裝沒煮完的蝦子、魚等等食材，都很方便。這兩個尺寸是我覺得最實用的。長型（最小Size) 價格最親民，但我真心覺得太小了，大家可以看自己實際需求決定買什麼尺寸。
Q：矽膠密封袋耐熱溫度？
A :包裝上寫耐熱200度，可以直接微波（袋口要打開）、進烤箱、洗碗機、舒肥機，也可以進冷凍庫。
Q ：矽膠密封袋可以抽真空嗎？
A ：舒肥通常要抽真空，若用矽膠密封袋取代真空袋，可以用水壓法減少袋內空氣，也就是將裝好食物的密封袋放進水裡（袋口要在水面上喔），利用水的重量壓出空間，再把封口壓緊，就有簡易真空效果了。
Q ：團購有比較便宜嗎？
A ：市價的八折，煮婦在巨城周年慶也是用八折買的，但周年慶結束可能己恢復原價。廠商說，八折是市場上最優惠價格。而且不管買幾個都免運費。
Q ：團購是在煮婦粉絲頁留言加一嗎？
A：不不不，煮婦只是提供團購資訊，請點團購網址進去選購，後續金流、物流、產品相關問題、客服都是由廠商處理喔。
Q ：矽膠密封袋跟最近很流行的食物袋有什麼不同？
A ：矽膠密封袋主要功能跟夾鏈袋比較像，所以它的容積比起食物袋小很多，適合用來分裝食材，但不適合拿著去買外帶，外帶還是用食物袋裝比較理想。
Q ：放咖哩麵包、牛排的照片跟密封袋的關聯性是什麼？
A：咖哩是用密封袋裝的，牛排是用密封袋舒肥的。終於湊完十題。
圖購網址：
https://meim.ai/c37665
網站常見問題（金流、物流等等相關）
https://www.meimaii.com/pages/faq
在本篇留言（任何心得皆可），如果覺得本文可以讓大家願意減少一點點塑膠用量，歡迎公開分享本篇貼文（要留言已分享喔），煮婦會抽出兩個名額，贈送矽膠密封袋，方形、長形各一名。
costco牛排退冰 在 [問題] 煎牛排新手疑問- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
本身完全是個料理新手，上週去costco逛了一下買回一盒牛排(美國嫩肩里肌
回來上網爬了一些牛排煎法後感覺蠻簡單的於是自己動手做
然後就悲劇了。
基本上我的步驟是用大火先將鍋子加熱到冒煙
加入少許橄欖油
放上已退冰至常溫的牛排後盡量不動約1.5分鐘
翻面煎1.5分鐘
利用鍋邊煎側面
起鍋靜置
一切看起來都非常完美，要開吃的時候一切開
媽媽樂勒裡面完全是生肉啊!!!!!
初體驗失敗
第二次動手時有了上次的經驗，煎的時間有拉長
然後就焦成一片了 直接毀掉...
切開後裡面居然還是生的！
不是吧我看大家都講得很簡單啊，難道我完全沒有天分？
還是說我退冰的時間不夠 (牛排冷凍保存，室內常溫退冰約4小時)
我也有想過是否是工具的問題
我的鍋子是在全聯買的鍋寶平底不沾鍋
https://goo.gl/64pMNa
我應該要另外買個鑄鐵鍋嗎？ 如果需要的話大家有沒有推薦的呢？
(家裡只有兩個人，對下廚並不是非常講究，便宜好用基本款就可以了)
拜託各位前輩指點了
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※ 編輯: lionleo228 (27.52.134.115), 05/02/2018 20:30:32
有推薦的鑄鐵鍋嗎？ 很怕買到百貨公司貴鬆鬆的或是劣質品
※ 編輯: lionleo228 (180.218.251.16), 05/02/2018 20:47:02
但是我常常做這兩件事...
我該怎麼判斷他有沒有壞掉？
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