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Then I tried finding words to describe when people asked me about what is umami. Now , I'll just go with "tasty msg. You get? No? "and with much frustration.."Ok nevermind." Cause really... How do you even start. Lol.
The man who discovered umami https://www.bbc.com/future/article/20190503-the-mystery-taste-that-always-eluded-us
With May Anne in tow, we explored as much of Chiang Mai as we could but travelling with a toddler meant we had to take it a lot slower than our former pace.
Still, we got to eat good food, drink good coffee (I'm very surprised Chiang Mai's coffee scene is THIS advanced!) and enjoy some R&R as a family. Can't wait to revisit and explore further once the travel bans are lifted.
不成王，也不敗寇
意識到自己開始要參與不同的應酬的那刻，我知道我切切實實的成為了一個社會人。
小時候沒有什麼「應酬」，參加任何聚會（首先，以前可以選擇不參加），都可以做自己，玩啊畫畫啊甚或睡覺啊，主人家都不會介意，因為他們不會跟小孩計較。我小時候倒也沒有那麼皮，但很不會說場面話就是了。
我的工作本身所需要的應酬不多，但因為家人跟朋友圈的關係，最近去了幾個讓我印象深刻的聚會，遇到幾位有趣的人，想在這邊跟大家分享。
曾經有位朋友教我跟人握手的時候，手必須得用力，同時要看著對方的眼睛，以表誠意。每次握手，我都特別注意自己儀態，以及對方的應對，是為我對他/她的第一印象。
在一位藝術家的壽宴上有一位前高官，跟他握手時，他比我還要用力、爽快，眼神親和且充滿自信。跟他聊天是舒服的，談起世界盃時他眉飛色舞，說起台山話他也努力的在模仿著，我說我只會上海話，他說上海話很好聽。
退休多年的他，還會經常關心香港的政局，但我覺得他說起港英政府時的工作經驗更為興奮，他說有一次颱風不用上班，他還是趕到辦公室處理未完成的公務，突然房間外有人敲門，原來那是時任港督彭定康，他特意來問候正在加班的手足。這位叔叔頓時覺得受寵若驚，發現老闆也沒有休假，自己更應加油。
我現在租的這間房子的業主是香港前市政局議員，第一次跟她見面，她主動跟我握手，她的手很滑嫩，握手時的力道很輕，我感受到她的禮貌與貴氣。
一般來說租客跟業主都保持著「敬而遠之」的距離，但她卻主動請我們吃飯，席間她分享了不少當議員的故事。她說，以前我們開會也有激烈的辯論，不同的是每一位議員的質素都很高，辯論因此很有效率，而持不同政見的議員互相尊重，從不會亦不需人身攻擊。那是她最懷念的時代。
最近也有幸參與了蕭若元先生的壽宴，他是新聞報導員、演員、編劇、電影公司老闆、網台老闆及主持、超市老闆等等，也是社運人士，對於自己相信的理念出錢出力。今年他六十有九，思辨邏輯依然清晰，中國以至世界歷史他都能倒背如流。記得那天他正在席上分析國際關係，前議員梁國雄（長毛）剛到場便加入討論，拿著麥克風分享自己的看法，精闢、一針見血，議員的功架不減。
後來握過蕭老先生的手，他的手溫暖而軟綿綿，完全摸不著骨頭，他眼睛看著我的時候總是笑咪咪卻帶點好奇的，我想他應該忘了我們曾見過面。
那是一個奇怪的聚會，網台主播、社運人士、蕭老的粉絲及朋友們皆為席上客，但絕大部分對政治避而不談，就算表現得多開心，還是能感受到他們的落寞，我想那是因為他們曾經輸了一仗，而他們的下一代也再輸了一仗。蕭老先生的著作《成王敗寇》說的，正正就是這種大江東去的無力感。
在我接觸這四位前輩中，如果以政見及崗位來劃分，前兩位屬於建制，後兩位屬於泛民，然而我卻看不出誰是王誰是寇，他們同樣值得尊重，同樣是香港美好年華的建設者及見證者，同樣擔憂香港的前程。
酒宴的尾聲，身旁的人跟長毛說了聲謝謝，跟他握了個手，然後長毛順勢也跟我我了手，他的手粗糙而力道足，我能感受到他是一位重情義的人，而且一路走來好不容易。
衣香鬢影的宴會與念舊的人，總讓我想起The Great Gatsby。
“Gatsby believed in the green light, the orgastic future that year by year recedes before us. It eluded us then, but that's no matter - tomorrow we will run faster, stretch out our arms farther... And one fine morning - So we beat on, boats against the current, borne back ceaselessly into the past.”
大家用力的想要回到過去，即使明確意識到日漸老邁的身軀並沒有逆水行舟的力氣，也不願白白的把自己交送予陌生的不屬於自己的未來。
點播The Japanese House的Still。
[Still by The Japanese House https://youtu.be/9LPNesOJ9KQ]
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