關於 fish wiki ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Fish Ball~‼️ 昨晚從日本東北翻到來香港🛫

今日就喺酒店隔離嘅第一日✨
隔離生活Ganbarimasu💪（日文後ろ👇）

原本可以飛去廣島同大家介紹當地吸引地方…但因爲BAKAYARO疫情關係 去唔到…

唯有動用巨星過去日本嘅回憶同巨星級筆風去try同大家描述下當地魅力 希望吸引到大家嘅興趣

「廣島嘅嚴島神社」 我呢個年代嘅日本人喺學生時(小學，中學，高中) 必去嘅景點
記得我喺小學5年級嘅school journey時去過

廣島縣嘅宮島唔單止係「日本三景」之一，宮島內嘅「嚴島神社」更被認定為世界遺產。呢座位於海上嘅嚴島神社係世界上獨一無二，佢嘅建築結構又好獨特！就係以隨時會受到潮漲潮退或者打風影響而經常要修復為前提，死都不肯搬遷地址

因爲呢度地理位置好獨特，加上島嶼綺麗嘅景色，自古以來被認爲係神住嘅靈島，逐漸成爲日本*神道嘅信仰中心。*神道;基於日本自古以來嘅民間信仰，自然崇拜，屬於多神信仰。比喻山有山之神，海有海之神，田地有田地之神，厠所有厠所之神，其數量之多可以「八百萬神」來形容

同傳統日本人嘅「八百萬神」思維好有関嘅地方 因爲咁所以當年成爲咗日本school Journey比去嘅地點都唔定

來得來呢度嘅 相信一定會鳥居位置打卡影相~ 除咗影相之外 如果有興趣去瞭解下佢背後嘅同日本人「八百萬神」嘅傳統觀念有關嘅歷史，應該幾有趣!!

小学五年の時に修学旅行でいった厳島、その頃の記憶を掘り起こしてみたが厳島神社の歴史的な背景については微塵も覚えていなかったｗ、鳥居の赤と景色がきれだったのと友達と新幹線に乗って楽しかったなーという思い出くらい

昨日実は東北から香港にもどってきたのだけど、ほんとは広島にも仕事で行かせて頂く予定であったのだが、コロナのせいで行けず 現地の臨場感を伝えられず非常に残念…

Wikiによると厳島は「神にいつく」いつく＝仕える島というのが語源らしく、島そのものが神として信仰されたと考えられている

なるほど日本の神道、八百万の神の思想と非常に関係の深い神社と言える

八百万の神の思想には、いいなと思う部分がある　

いろんな個性の神様があらゆる所にいるという前提だから 一神教に比べ それぞれの神様の個性を尊重して違いを認めようぜという風潮が少なからず あり そんな心構えが日本人には備わってるのではないかな、という点
　
それは違った国籍、宗教、考えをもった人々とどんどん接していかなければならないこれからの時代にも応用がきく 良い点ではないかな と 思うのだ

ぼくにはここぞ！という時に調子よし子ばりに祈りたおす習慣がある　
　
たとえばその昔 香港の歌番組の勝ち抜きオーディションに出演していて 負けたらもう後がないという局面ではいつもステージに立つ前にトイレで祈りをささげていた

その時、僕がお願いするのは 仏教、キリスト教、あらゆる宗教をはじめとした全宇宙の神様、プラス僕のしらない神秘的な力、すべてのすべてにお願いするのだ(笑)

神様たるもの、せこくはないはず！きっと心はめさめさ広い！ぼくがどんなにせこくｗいろんな神様にお願いしたとしても「君よくばりすぎ！ダメ！私は力かしましぇーん！」とはきっと言わず、見放すことはないと思うからだ(笑)だって神様だからねｗ

だからこそ より思う　きっとどこの宗教のどんな神様だって 争いを求めてなんかいないはず　

宗教の違いや思想の違いから いがみあったり殺しあったりする そんなことどこの神様だって望んでいないはずだ　

違いを認め 仲良く暮らすこと 日本人の八百万の神の思想にはこれからの時代に必要な柔軟な考え方 そのエッセンスが含まれているんじゃないかなと思うのだ

#Hiroshima #itsukushima #広島県　＃広島観光　＃厳島　＃厳島神社　#日本山陰山陽

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「廣島嘅嚴島神社」 我呢個年代嘅日本人喺學生時(小學，中學，高中) 必去嘅景點
記得我喺小學5年級嘅school journey時去過

廣島縣嘅宮島唔單止係「日本三景」之一，宮島內嘅「嚴島神社」更被認定為世界遺產。呢座位於海上嘅嚴島神社係世界上獨一無二，佢嘅建築結構又好獨特！就係以隨時會受到潮漲潮退或者打風影響而經常要修復為前提，死都不肯搬遷地址

因爲呢度地理位置好獨特，加上島嶼綺麗嘅景色，自古以來被認爲係神住嘅靈島，逐漸成爲日本*神道嘅信仰中心。*神道;基於日本自古以來嘅民間信仰，自然崇拜，屬於多神信仰。比喻山有山之神，海有海之神，田地有田地之神，厠所有厠所之神，其數量之多可以「八百萬神」來形容

同傳統日本人嘅「八百萬神」思維好有関嘅地方 因爲咁所以當年成爲咗日本school Journey比去嘅地點都唔定

來得來呢度嘅 相信一定會鳥居位置打卡影相~ 除咗影相之外 如果有興趣去瞭解下佢背後嘅同日本人「八百萬神」嘅傳統觀念有關嘅歷史，應該幾有趣!!

小学五年の時に修学旅行でいった厳島、その頃の記憶を掘り起こしてみたが厳島神社の歴史的な背景については微塵も覚えていなかったｗ、鳥居の赤と景色がきれだったのと友達と新幹線に乗って楽しかったなーという思い出くらい

昨日実は東北から香港にもどってきたのだけど、ほんとは広島にも仕事で行かせて頂く予定であったのだが、コロナのせいで行けず 現地の臨場感を伝えられず非常に残念…

Wikiによると厳島は「神にいつく」いつく＝仕える島というのが語源らしく、島そのものが神として信仰されたと考えられている

なるほど日本の神道、八百万の神の思想と非常に関係の深い神社と言える

八百万の神の思想には、いいなと思う部分がある　

いろんな個性の神様があらゆる所にいるという前提だから 一神教に比べ それぞれの神様の個性を尊重して違いを認めようぜという精神が少なからずあり そんな心構えが日本人には普段に備わってるのではないかな、という点
　
それは違った国籍、宗教、考えをもった人々とどんどん接していかなければならないこれからの時代にも応用がきく 良い点ではないかな と 思うのだ

ぼくにはここぞ！という時に調子よし子ばりに祈りたおす習慣がある　
　
たとえばその昔 香港の歌番組の勝ち抜きオーディションに出演していて 負けたらもう後がないという局面ではいつもステージに立つ前にトイレで祈りをささげていた

その時、僕がお願いするのは 仏教、キリスト教、あらゆる宗教をはじめとした全宇宙の神様、プラス僕のしらない神秘的な力、すべてのすべてにお願いするのだ(笑)

神様たるもの、せこくはないはず！きっと心はめさめさ広い！ぼくがどんなにせこくｗいろんな神様にお願いしたとしても「君よくばりすぎ！ダメ！私は力かしましぇーん！」とはきっと言わず、見放すことはないと思うからだ(笑)だって神様だからねｗ

だからこそ より思う　きっとどこの宗教のどんな神様だって 争いを求めてなんかいないはず　

宗教の違いや思想の違いから いがみあったり殺しあったりする そんなことどこの神様だって望んでいないはずだ　

違いを認め 仲良く暮らすこと 日本人の八百万の神の思想にはこれからの時代に必要な柔軟な考え方 そのエッセンスが含まれているんじゃないかなと思うのだ

#Hiroshima #itsukushima #広島県　＃広島観光　＃厳島　＃厳島神社　#日本山陰山陽

#真人真事真有事
Marcel Marceau (馬歇·馬叟) 表面是法國默劇演員，暗地裡是德國佔領時代的法國反抗軍。二戰時期，他憑著精妙的演技跟勇氣，在當時的法國孤兒院偷偷挾帶猶太小朋友送到瑞士邊界

#這拍成電影我會去看 靠北，真的已經拍成電影了，還是口吃路瑟演的

馬歇·馬叟生於法國斯特拉斯堡，十六歲的時候，他的猶太家庭在第二次世界大戰其間被迫逃到利摩日。他與其兄弟Alain 稍後加入了夏爾·戴高樂的自由法國軍團，而因為他傑出的英語能力，跟隨喬治·巴頓的軍隊擔任聯絡官的工作。他的父親是一名販售符合教規食物 (猶太教)的肉販，遭到了蓋世太保的逮捕並於1944年死於奧斯威辛集中營。他結過三次婚並且擁有四名子女

在見過查理·卓別林之後，馬叟成為一名演員。當戰爭結束後，他於1946年進入默劇大師 Charles Dullin位於巴黎莎拉·伯恩哈特劇院所設之學校的戲劇系學生，在此處他跟隨Charles Dullin以及Étienne Decroux等大師學習，這些大師也曾擔任過Jean-Louis Barrault的老師。馬叟加入了Barrault的公司並隨即在默劇中演出Baptiste的知名角色。(此角也曾由Barrault本人在世界知名的影片天堂的孩子們裡詮釋)。馬叟的表現獲得了好評，也因此激勵他在同一年於莎拉·伯恩哈特劇院，演出他的第一齣mimodrama-名為「Praxitele and the Golden Fish」。一致的好評確立了馬叟在默劇上的地位
(wiki)

◆この雑貨について◆
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回紹介するのは業務用シリーズでたい焼き器の紹介です。天然のたい焼きが焼ける一丁焼きです。天然って何？どうゆうこと？と思われた方もいらっしゃるかもしれません。1匹ずつ焼くのが天然で、大きな鉄板の型で一度に大量に焼くのが養殖と言われています。養殖はお祭りやスーパーのフードコートでよく目にします。ちなみに、東京のたい焼き御三家と言われる名店は、天然のたい焼きです。天然は薄皮であんこぎっしり、養殖は皮が厚めでふわふわしていて、カスタードクリーム、チョコレートクリーム、お好み焼き、ハムチーズなどアレンジがしやすいイメージです。どちらが美味しいかは好みです。私は天然のたい焼きの方が好きですが、厚皮の生地に大量のカスタードクリームが入っている養殖のたい焼きがたまに無性に食べたくなります。あっ！天然も養殖もどちらも大好きですね（笑）。今回の動画では天然のたい焼き作りに挑戦しました。基本のあんこ、そして一丁焼きでは珍しいカスタードクリーム、さらにピザたい焼きまで作ってみました。粉、あんこ、カスタードクリームは自家製ではなくネット通販で購入しました。あんこは、テレビでも紹介されている人気の「望月製餡所の小倉あん」を使いました。このあんこがとても美味しいのです。気になる方は下記関連リンクをご覧ください。あんこが美味しければ、私のような素人でもそれなりに美味しいたい焼きになります（笑）。カスタードクリームとピザたい焼きも美味しかったのですが、焼くのが難しく……やはりアレンジたい焼きは養殖のたい焼き機の方が向いていると思いました。早送りでごまかしていますが、ピザたい焼きは焼いている時にチーズがほとんど外に飛び出しています……（笑）。たい焼き器と一緒にコレクションの鯛グッズもたくさん紹介できて良かったです。今回紹介した一丁焼きはプロ用のたい焼き器なのでお値段もします。鉄製で約2.2kgの重量、何万匹と焼けそうな耐久力、職人が魂を込めて作ったこれぞプロという納得のたい焼き器でした。素人が自宅で焼くことは想定していないので、使い方の説明書などはもちろんありません。なのでネットで調べ、我流で焼いています。最初は鉄のフライパンのように油ならしをしました。生地がくっつかなくなるまでたい焼き器を育てるのが大変でした。ホームパーティーやキャンプやBBQに持って行っても活躍しそうです。たい焼きリュックを背負ってかけつけるので、誰か呼んでください（笑）。「本職用 元祖たい焼き 一丁焼き」という商品です。価格は74,290円です。詳細は下記関連リンクをご確認ください。



◆関連リンク◆
［一丁焼きたい焼き器］
https://a.r10.to/hbIFT1
［あんこ］
https://anko-dept.jp/mochizukiseianjo-oguraan/
［カスタードクリーム］
https://a.r10.to/hbKnUo
［たい焼きの粉］
https://a.r10.to/hIjHzU
［たい焼きリュック］
https://vvstore.jp/i/vv_000000000153968/
［鯛ののれん横長］
https://a.r10.to/hIuBft
［鯛の形の皿（BARBAR）］
https://a.r10.to/hbmDlO
［なべとも おたまホルダー タイ］
https://a.r10.to/hITRKr
［日本刀ハサミ］
https://amzn.to/2PFr6xd
［タイスプーン］
https://a.r10.to/hy1dcK
［たい焼・大判焼専用油］
https://a.r10.to/hzLAYc
［たい焼・大判焼き用ブラシ］
https://a.r10.to/hlifPr
［魚の鍋つかみ（赤）KIKKERLAND］
https://a.r10.to/hIYCax
［鯛の湯呑み］
https://a.r10.to/hblPhp
［タイ焼きミニハンディモップ］
https://vvstore.jp/i/vv_000000000146474/
［猫の手トング］
https://amzn.to/2MadGdl
［三毛猫がぶりマグカップ］
https://a.r10.to/hyAmzB
［猫の紅茶（KAWAIIPACK 3D ネコ）］
https://vvstore.jp/i/vv_000000000168671/
［ミニチュア料理包丁］
売切れ
［魚の鍋つかみ（青）KIKKERLAND］
https://a.r10.to/hz6JoL
［TAIYAKIコースター］
https://zozo.jp/shop/beams/goods/29862408/?did=62974939
［鯛ののれん縦長］
https://a.r10.to/hV2ilJ
［鯛焼きスタンド］
https://a.r10.to/hIPAUR
［たいやき袋］
https://a.r10.to/hbuWsy
［大きな鯛のチョコスナック］
https://vvstore.jp/i/vv_000000000195877/
［鯛の豆皿（めでたmono福寿）］
https://amzn.to/2TxbY5V
［大きい魚の醤油差しボトル］
https://youtu.be/DtmfkH7CYNw
［たい焼きキャンドル］
ヴィレッジヴァンガードリアル店舗で購入
［魚の形の小皿］
100円ショップSeria（セリア）で購入
［鯛の舟盛り道楽］
売切れ
［鯛の箸置き］
売切れ
［鯛の箸］
売切れ
［鯛の醤油皿］
100円ショップSeria（セリア）で購入
［美濃焼　鯛の豆皿］
https://zozo.jp/shop/cayhane/goods/17418359/?did=35333529
［わさビーズ］
https://a.r10.to/hbs8lC
［KIKKERLAND 王様の栓抜き King Bottle Opener］
売切れ
［お魚の刺身盛り付け皿］
https://amzn.to/2vpFEKx
［鯛の炊飯ポット］
https://vvstore.jp/i/vv_000000000198472/
［猫しゃもじ］
https://youtu.be/H7fpe7REvG0
［鯛のお茶碗　銀彩めで鯛　大碗］
https://a.r10.to/hIbAVT
［たい焼きボックス］
https://a.r10.to/hbwvy6
［こころてーぷ］
https://youtu.be/IewmsU7qzfM
［たい焼きかぶりもの］
https://amzn.to/3cqymqw
［タイ缶バッチ］
https://vvstore.jp/i/vv_000000000121556/



◆日記◆
2月後半は部屋でたい焼きをずっと焼いていました（笑）。まだ満足はしていませんが、やっと動画を出せるレベルになったと思うので公開します。生地もあんこも自家製で！と最初は意気込んでいたのですが、特にあんこは調べれば調べるほど奥が深くてギブアップしました。「望月製餡所の小倉あん」に出会えたので、結果的にはギブアップして良かったかもしれません。たい焼き器は鉄鋳物製で約2.2キロあり、ただでさえ素人の私には扱いが難しいのに、ビデオカメラの操作をしながらとなると……もちろんたくさん失敗しますよね（笑）。動画に登場していないたい焼きもたくさん食べました。今は順調にたい焼き太りをしています。たい焼きを焼いていると、たい焼き器がたくさんあれば効率が良いのに……と考えはじめ、業務用の焼き台まで欲しくなり、さらに大型の養殖たい焼き機械も欲しくなります。たい焼きですごい散財をしてしまいそうで怖いです（笑）。また別の機会（機械）があれば、たい焼き動画を作ります。ご期待ください。3月も部屋に籠もってたい焼きをひたすら焼いているのが安全かもしれないですね。皆様も身体にお気をつけてくださいませ。



◆SNS◆
［My other channel］
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［note］
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◆Description◆
This time, I introduce tools to make famous Street Food in Japan. It is Taiyaki. Taiyaki is a Japanese fish-shaped cake. Sweet red bean paste is included in the taiyaki. Japanese sweets. it tastes very good. Taiyaki is excellent with Japanese tea. I practiced cooking taiyaki at home. I can cook very delicious taiyaki. I also cooked custard cream taiyaki. Taiyaki of custard cream is also popular. I also tried pizza taiyaki. Pizza taiyaki is not common. It is a rare arrangement. Both custard cream and pizza were delicious. I was very satisfied. I also introduced many taiyaki goods. Everything is interesting and cute. Let's talk about the second half of the video. I ate chocolate and candy. Light with a taiyaki candle. I ate sashimi. I also cooked ochazuke using sashimi. Both are very delicious.
Thank you, Google translation.
［Taiyaki - Wikipedia］
https://en.wikipedia.org/wiki/Taiyaki

I have created this dish for breakfast making use of the left-over pho noodles in the refrigerator. It came out better than I expected: crispy, fragrant and tasty. To balance out the greasiness, I added some picked carrot and daikon (It’s great to have this in the refrigerator anytime) and voila, brilliant combination! It relates to a Southern Chinese-influenced snack called “bột chiên” (Fried rice flour cakes with eggs) which is one of my favorites. To fry the noodles, too little oil is not enough to make it crispy, too much oil might make it soggy. So pour vegetable oil just enough to cover the base of the pan.

This recipe is in my "Simply Pho" Cookbook https://amzn.to/2vQtSCU

PREP: 5 minutes
COOK: 10 minutes
YIELD: 1 Serving
SKILL LEVEL: very easy

Ingredients
1 large egg
1 teaspoon fish sauce
¼ teaspoon pepper
¼ cup vegetable oil
5 1/2 ounces (150g) fresh or cooked pho noodles, separated
1 scallion, chopped
Hot sauce
Pickled carrot and daikon
Directions
1. Crack the egg in a small bowl. Season with fish sauce and pepper. Beat well
2. Fill a 9-inch (22cm) frying pan with just enough vegetable oil to cover the base and heat to 375°F (180°C). Keep the heat to medium and spread the pho noodles over the pan.
3. Fry till slightly golden brown on both sides. Pour in the beaten egg and fry till the egg solidifies, adding chopped scallion halfway through.
4. Serve with a squirt of hot sauce and some picked shredded carrot and daikon.


►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
►GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
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Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
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►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: https://youtu.be/EpRBxau3ou0
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: https://youtu.be/4222YFNqDP8
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: https://youtu.be/Dz9r3vNRxPA
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: https://youtu.be/UkZL4Dkjqpg
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0

Music from Youtube music library
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes

This recipe is in my "Simply Pho" Cookbook https://amzn.to/2vQtSCU
►Ingredients:
Yield: 4 servings
One 1-ounce (30g) piece of galangal, cut into 1/4-in (1-cm) thick slices
3 stalks lemongrass, cut on a bias into 1/4-in (1-cm) thick slices
2 large cloves of garlic
1 shallot
5 kaffir lime leaves, torn with the stems still attached
1 teaspoon chicken stock powder
½ cup fresh straw mushrooms, halved
1 pound (450g) prawns, kept whole
3 bird-eye chilis, sliced on a bias
½ cup sliced onion
3 tablespoon lime juice
3 tablespoon fish sauce
1 teaspoon tom yum paste
1.3 pound (600g) fresh rice noodle
A few sprigs cilantro, chopped
Salt, pepper
1 lime, cut into wedges
Directions
1. Grill the galangal, garlic and shallot on open flame (eg. Grill over a gas burner set on low heat) until slightly charred on the outside. Then rinse and peel off the black bits.
2. Place all grilled items and the lemongrass into a pot filled with 6 cups (1.5 liters) water and bring to a boil. Lower the heat and simmer for 7 minutes to bring out the aroma.
3. Add the kaffir lime leaves and chicken stock powder. Turn the heat to high, add the mushroom and prawns and cook for 2 minutes until the prawns turn orange red. Then add chilis, tom yum paste and onion and cook for another 1 minute. Turn off the heat.
4. Add lime juice and fish sauce while off heat to maintain the fragrance while avoid making the broth bitter.
5. Divide the noodle into the serving bowls. Ladle the hot soup over. Garnish with some chopped cilantro.

For dipping: Salt pepper lime sauce (muoi tieu chanh): Simply mix half a teaspoon each of salt and pepper, a pinch of sugar and squeeze in a wedge of lime. You will be amazed how such simple sauce can turn out so amazing!

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