Search
西環意式餐廳✨Pizzeria Italia✨
最近有鋪食Pizza癮，放假黎到西環呢間意式餐廳Chill下| (• ◡•)|復古裝修好Igable呢！
.
餐牌上有數十款Pizza，揀到我花多眼亂🤣最後揀左Quattro Formaggi🍕Margherita皮薄批邊香脆，濃濃蕃茄醬，用上Gorgonzola、Fontina、Talegio芝士，三重享受😚另外叫左招牌蜆肉意粉🍝蜆肉份量多而且飽滿！炒得夠乾身，香蒜味十足🤤
.
最後一定要食埋佢地既Tiramisu😍好大份，兩個人Share岩岩好！
.
.
.
📍Pizzeria Italia
🚏西環卑路乍街144-148號金豪閣地下及1樓
-
📍食在K11 Musea - 天台花園用餐體驗
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
———————————————————
Glasshouse 旗艦店位於K11 Musea，以玻璃屋透光設計，配上盆栽、植物裝飾，環境優美！而且設有露天花園戶外用餐區，晚上同朋友傾計飲野，相當寫意！食物方面主打多國菜，有東南亞、日式、西式等口味，選擇豐富。
-
1⃣黑松露鵝肝牛肉炒河粉 💰168（👅: 7.6/10）
港式西式Fusion菜，鵝肝惹味口感細膩，唔會好羶！牛肉就炒得正正常常，但幾欣賞炒河幾有鑊氣，食落帶微微松露香！
-
2⃣和牛芝士漢堡 💰158（👅: 7.5/10）
賣相有層次又豐富！用左澳洲牛肉自家製成漢堡扒，再用Mozzarella芝士以橄欖汁先煎後焗，令漢堡咬落肉汁豐富；另外都配有磨菇、紫洋蔥、蕃茄、煙肉同生菜等。仲有脆口炸薯條做伴菜，成個Set真係要同朋友一齊share先食得哂呀！
-
3⃣四季薄餅💰168（👅: 8/10）
一個pizza食哂四季口味。春天用左蕃茄水牛芝士同金不換葉絲；夏天掃上蕃茄醬配新鮮牛油果；而多款雜菌、松露醬同火箭菜就係秋天；最後冬天用左五款香濃芝士，Mozzarella芝士、Buffalo Mozzarella芝士、巴馬臣芝士、藍芝士同Fontina軟芝士。成個pizza有12-13″，份量充足，而且餅底薄脆餡正，值得一試！
-
4⃣綠茶脆皮梳乎厘 💰128 （👅: 8/10）
非常巨型，表面好似菠蘿包脆皮，綠茶味食落空氣感十足，食到蛋香同茶香混合，絕對係打卡甜品必點！
-
✨整體黎講，好中意咁舒適既環境，餐廳音樂都好Chill好有氣氛，食物份量都幾大，而且都幾好食，好岩同一班朋友黎食飯飲酒！
-
👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7.8/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 90%
———————————————————
📍Glasshouse Greenery (Victoria Dockside K11 Musea)
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea5樓501及503A號舖
🚇港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日 11:30 - 23:00
📞21521518
-
🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs多國菜
.
環境照片來源至：glasshousehongkong IG專頁 @ Glasshouse Greenery
誰會知道在Bed-Stuy的中心會有一家非常厲害的義大利/法國麵包店？
在Bed-Stuy的Halsey Street & Lewis Ave交叉口有一家義大利餐廳/pizzeria Saraghina，七年前在餐廳旁也開了同名麵包食材店，感覺就是Dean & DeLuca的奈米版。
這裡的麵包有義大利和法國血統，之前買了他們的法棍，外觀烤的非常漂亮，不過和在紐約其他知名的麵包店一樣，crust有點厚而比較硬一點， 但裡面發酵的氣孔則是非常漂亮，也有sourdough越嚼越香的特色。
他們家的croissant也是狠角色，買了mushroom fontina croissant，相對較濕的內餡，並沒有讓烘焙過程使得可頌變得不鬆脆酥軟，還是層次鮮明。蘑菇與fontina cheese混得很完美，是很棒的早餐可頌。
早上9點開始營業沒多久，就開始有人排隊來買麵包，猜想都是附近居民。如果朋友有到Bed-Stuy，可以繞去買些好吃的麵包可頌和其他烘焙物或其他食材，會很驚艷的。
九龍塘有一間法式小館
店主就Chef Brian 專注法國菜美學
店面坐位不多,但環境舒適,泊車方便
情人小聚,良朋小宴最佳選擇
一定要預約先好到訪呢!
有戶外用餐區
有幾分浪漫感
炸薯條配他他醬
先來一客小吃作熱身
切成長條薄身既薯條炸得香脆可口
配以開胃既他他醬汁
炸得外脆內軟有薯肉口感更豐富
份量十分多,足夠2-3人吃
配返杯紅酒或白酒係唔錯既配搭
蒜香炸雞翼
雞翼飽滿肉汁豐富
食既時候有淡淡蒜香散發出來,脆口滋味前菜
龍蝦汁虎蝦意粉
自家熬煮既龍蝦醬汁
每一條意粉都沾滿龍蝦汁,味道濃郁不膩
意粉軟硬度合適,相當出色驚喜
虎蝦大隻,煎得香,肉質彈牙爽口有鮮味
忌廉黑松露煎帶子闊條麵
珍寶帶子煎得香,肉質細嫩,夠金黃色
闊麵掛滿忌廉松露汁 風味十足 香氣鮮明
最後才自選餐飲
來了一杯檸茶與可樂作結尾~
整體感覺地點比較隱蔽,但又坐滿場
食物水準相當唔錯,環境也好
價錢不貴,晚餐價錢由$108起
有意粉,麵,煎鴨胸,肉眼扒等選擇
九龍塘海棠路66 號
女青雅舍地下(免費泊車)
#原藝 #originalart #originalarthk
#OriginalArt #TasteOfArt
#French #Art #Restaurant #FineDining #Wine
#HongKongFood #HongKongFoodie #Food
#ChineseArt #JapaneseArt #Artist
#Cheese #CheeseFever #Cheeseholic
#Gorgonzola #Fontina #Cheddar #Mozarella #original_art_hk @original_art_hk
#hkig #hkfood #hkfoodblog #香港美食 #法國菜 #九龍塘美食 #九龍塘
ぜひ作ってみてくださいね！
チーズマッシュポテト
10人分
材料：
じゃがいも(皮をむいてひと口大に切る) 680g
にんにく(1片はみじん切りにする) 3片
水 1200ml
塩 少々
バター 115g
生クリーム 240ml
チーズ(スイスチーズ、コンテチーズなど) 250g
作り方：
1.鍋にじゃがいも、にんにく2片、水、塩を加えて中火にかける。
2.沸騰したら、弱火で20分茹でてザルに上げる。熱いうちに潰して裏ごしし、鍋に戻して弱火にかける。
3.(2)にバター、にんにくみじん切りを加えて、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
4.生クリームを加えてさらに混ぜ、チーズを少しずつ加えて完全に溶けるまで混ぜる。
5.ゴムベラで上に持ち上げて、伸びない場合はチーズを足す。もったりする場合は生クリームを足す。
6.炒め野菜や肉、にんにくを付けて召し上がれ。
-------------------------------------------------------------------------------------------
(English Recipe)
Aligot (Cheesy Potatoes)
Servings: 10
INGREDIENTS
1½ pounds Yukon Gold potatoes, peeled and cut into 1-inch pieces
2 cloves garlic, peeled
5 cups cold water
Big pinch of salt
½ cup butter, cubed
1 cup heavy cream
2½ cups of shredded cheese, such as Swiss, Comté, Fontina or Gruyère
PREPARATION
In a large pot over medium-high heat, add the potatoes and garlic, and cover with cold water.
Bring to a boil, reduce the heat to medium-low and simmer until the potatoes are fork-tender, about 20 minutes.
Drain potatoes and garlic in a colander and press them through the holes of the colander with a metal spoon back into the pot. Alternatively, use a potato ricer.
Add the butter to the potatoes and stir over medium-low heat with a rubber spatula until melted and smooth.
Pour in the heavy cream and stir again until combined.
Gradually add in the cheese, stirring between each addition, until completely melted.
Continue stirring the potatoes until smooth, thick, and elastic.
Begin to stretch the potatoes upwards with the spatula. If the mixture is breaking, add in more cheese. If the mixture is too thick add in more cream.
Serve immediately as a side with roasted veggies or a meat of choice, or alone with fresh chopped garlic!
Enjoy!
