[香港 灣仔 ]以前唔多地方有crepe食,所以一講到Crepe,通常就會即刻諗起 La Crêperie Hong Kong🇫🇷 第一間去嘅係上環分店,之後係灣仔店及銅鑼灣店,每次都無令我失望👍🏻最近好姊妹生日,突然有D掛住呢度嘅Crepe,就嚟到灣仔店食生日飯😆
La Creperie由法國人主理,提供多款法國西北部海岸城市Brittany嘅特色菜式🇫🇷餐廳依舊人氣十足,我哋呢日平日晚市照舊座無虛席,好彩有一早訂座😉我們點咗二人晚市套餐($538),有主菜x2,甜品x2及飲品x2,非常豐富😍
✡️ Homemade Brittany Fish Soup ($95)
印象中,呢度嘅魚湯非常好飲🐟姊妹未試過,索性點一客分享☺️魚湯上桌時仲係熱騰騰,魚鮮味道依舊濃郁,好少飲到咁濃郁嘅西湯呢😇趁熱倒入芝士及炸麵包粒,可以令魚湯味道更為提升,口感更加豐富🧀
Set Dinner包兩杯飲品,選擇都幾多,但食Crepe配Apple Cider 係法國傳統,我哋當然要入鄉隨俗😌呢度嘅Apple Cider來自法國,酒精濃度不高,用碗飲別有一番風味🥣
主菜:
✡️25.Les Pierres Noires
Galettes做法正宗,用上法國Brittany不含麩質嘅蕎麥粉(Buckweat Flour)整成,非常健康😋材料有太陽蛋,芝士,smoked ham等,鹹香十足🍳
✡️Shrimp Pasta
除咗Galettes之外,呢度嘅Pasta都好有水準🍝意粉煮得al dente,唔會太淋身,大蝦煎得金黃,口感新鮮爽彈,份量亦好慷慨呢🍤
甜品:
✡️64.Les Voiles de St Tropez
Crepe則用上小麥粉(wheat flour)整成🤩餅皮富麵粉香,口感軟熟😝我一向鍾意食焦糖,所以第一款就立即鎖定64.Les Voiles de St Tropez啦🍎Salted butter caramel配搭焦糖化蘋果粒,甜而不膩,再食一口冰涼軟滑嘅雲呢拿雪糕,絕對係大滿足🍨
✡️72.La Poulie
感謝店員的協助,順利比好友驚喜🎂呢款crepe材料簡單,只有烤杏仁片,蜜糖及開心果雪糕,但同軟熟嘅餅皮夾埋一齊食好好食😚
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deliver deli...
「galettes」的推薦目錄:
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商品到期日 2021/12/24
法國都會把安全期抓提前兩到三個月,所以只要包裝完整都是可以食用的
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●新ジャガイモ:5個(普通のジャガイモでもOK)
●米粉:大さじ1(片栗粉でもOK)
●クレイジーソルト適量(塩こしょうでもOK)
●ブラックペッパー
●ベーコンお好み量
●お好みのチーズ(種類多めの方がオススメ♪)
●オリーブオイル
お好みでケチャップ
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今年もこの季節がやってきた!
視聴者さんにも大好評のクリスピーガレット♪
新ジャガの季節になると絶対食べたくなるんですよね。
外サクサク、中モチモチ、シャキシャキっとした
新ジャガだからこそ出せるこの食感が本当に大好きで
毎週のように作ってるお気に入りのレシピです。
今回はベーコンを入れましたが
コンビーフだったりツナだったりアレンジが沢山出来て
全く飽きないのも良いんですよね。
あとはとにかく簡単♪
毎年見て下さってる方はもちろん
今年初めて見て下さった皆さんも海外の方も
こんな簡単で美味しいジャガイモ料理ないと思うので
是非作ってみて下さい。
[Ingredients]
● New potatoes (or regular potatoes): 5
● Rice flour (potato starch is also fine): 1 tablespoon
● Appropriate amount of crazy salt (or salt and pepper)
● Black Pepper
● Bacon to taste
● Cheese of your choice (more kinds are recommended)
● Olive oil
Ketchup to taste
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It's that time of year again!
Crispy galettes are a big hit with my viewers ♪
Whenever the new potatoes are in season, I definitely want to eat them.
I love the crispy outside, chewy inside, and crunchy texture that the
new potatoes give, and this is my favorite recipe that I make every
week.
This time I added bacon, but you can use corned beef, tuna, or any
other ingredients you like, and it never gets boring.
Anyway it's very easy to make ♪
If you've been watching this every year, or even if you're watching it
for the first time this year, or even if you're from overseas, I think
you'll find that there's no other potato dish that's as easy and
delicious as this one, so please give it a try.
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galettes 在 ママライフチャンネル Youtube 的最佳貼文
お待たせしました!皆様からのリクエストが多かった「じゃがいものカリカリ焼き」の作り方を大公開!
サクサク&カリカリの食感がたまらない♡あつここも大好きなおやつです!
失敗しないで上手に焼く為のコツに気をつけて、是非作ってみて下さい♪
ASMR YouTuber?!あつここが試食しながらカリカリ感を伝えてくれました!最後までご覧くださいね!
【じゃがいものカリカリ焼き】
-材料-
・じゃがいも
・とろけるチーズ
・揚げ焼き用の油
1.じゃがいもはピーラーで皮を剥き、スライサーを使って"薄く細く"千切りにします。(切ったじゃがいもは変色しないように水にさらしておきます)
2.焼く前にじゃがいもはよく水気を切っておきます。
3.フライパンを中火に熱し、大さじ1程度の油を敷きます。
4.千切りにしたじゃがいもを、なるべく重ならないように薄く広げていきます。(大きさはお好みでOK)
5.広げたら、そのまま触らず焼きます。
6.周りが少しこんがりしてきたら、じゃがいもの上にとろけるチーズを乗せて広げます。
7.チーズが溶けてきたら、裏返して両面きつね色になるまで焼きます。(焦げそうな時は火を弱火でじっくり焼いて下さい)
8.焼けたら取り出し、油を切って少し冷まします。(冷めるとチーズがカリカリになります)
※コツはじゃがいもを薄く細く千切りにすること!
焼く時に重ならないように薄く広げて焼くこと!
「ここちゃんの爆食いシリーズ」で"カリカリ焼き"を食べた動画はこちら!
約1年前のちょっと幼いあつここをご覧ください☆
https://youtu.be/Lh19uzJ7JX0
#簡単レシピ #家で一緒にやってみよう #あつここ
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☆ママライフおすすめ動画もチェックしてね!☆
■好きな具材で簡単インスタ映えレシピ!「ロールサンド」の作り方♡朝食・ランチやおやつにもおすすめ!
https://youtu.be/MlcWiSgRQaY
■おうちで出来る!100均ダイソーのグッズで「風船マット」を作ろう!楽しすぎるふわふわおもちゃに大爆笑が止まらない!
https://youtu.be/uS6Lxtz1XKg
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galettes 在 Sona Tina Youtube 的最佳貼文
#國王餅 #galettedesroi #pastry
好適合新年派對一起「玩」的國王餅?
原來是這麼簡單!☺️
大家這個新年也可以做給朋友試試喔
建議吃之前放在焗爐加濕 reheat 4-5分鐘
會重視出爐的香脆口感喔!
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Galettes. All kinds of sweet and savory galette recipes! You can do anything with these amazing free-form pie crust desserts! Fill ... ... <看更多>