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#Gigi老師餐酒搭

一說到氣泡酒，多數人只會想到香檳。
其實全世界氣泡酒的銷售量，Prosecco早已超越香檳。也許是因為 ....比起香檳，他們的價格更親民吧。

我喜歡Prosecco萬用百搭的特性，在無法預期會吃到甚麼料理的狀態下，拎它出門不容易出錯，加上中式料理幾乎都適合它，從餐前配到餐後甜點都不為難，是很划算的選擇。

昨晚帶著Le Contesse女公爵酒莊的Extra Dry Prosecco
與剛下班(還有上班中的) 老闆們湊一起下班小夜酒
香氣飽滿、酸度平衡，一入口品嚐到酸後，緊接而來的就是花果芳香，在座無不表示喜愛。

我突然想起18世紀詩人筆下：
「我願將這吻獻與那蘋果香氣的Prosecco」
也難怪Prosecco多年來總是如此受歡迎

#敬在創業路上孤軍奮戰的女子們

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頂藏葡萄酒 x 小川石沒有廚房
【2021年春季義大利餐酒會】
https://www.facebook.com/majajamaja/posts/3485902154854738

🍷頂藏葡萄酒 x 小川石沒有廚房
#2021年春季義大利餐酒會
由頂藏葡萄酒Enrico，帶來南義與北義的四款精選葡萄酒，搭配Gigi老師的拿手私廚料理，希望與各位度過美好的一夜🥂❤️

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時間：2021/03/27 (六)，6:30pm~8:30pm
地點：台南市中西區府前路一段85巷34弄1號 ( 小川石藝廊 )
費用：$1300 /位
名額：10位
私廚： 康以彤 ( Gigi老師 )
品酒師： 許仕協 ( Enrico / WSET 葡萄酒認證 Level 2 )

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【酒單&菜單】

🇮🇹 麗康提斯酒莊
PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY 特級氣泡酒
🍽 法式蔬菜凍 - Terrine

🇮🇹 卡斯特雷努沃佛酒莊
BARDOLINO DOC CHIARETTO 粉紅酒
🍽 西西里燉茄子 - Caponata
🍽 Masala優格烤雞串

🇮🇹 聖皮耶塔拉娜酒莊
VIGNA DELLE MONACHE
SALICE SALENTINO DOP RISERVA 珍藏級紅酒
🍽 牛肝蕈菇燉飯 - Risotto ai Porcini
🍽 舒肥牛排 - Bistecca

🇮🇹 麗康提斯酒莊
ANNA VINO SPUMANTE DOLCE 微甜氣泡酒
🍴 草莓生乳酪

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【報名方式 & 注意事項】
1. 於小川石沒有廚房或Gigi老師的 FB或Line私訊報名。
2. 小編會與您連絡並確認訂位人數。
3. 此活動參加人數有限，採匯款報名才留名額制。
4. 此活動為特殊型態活動,如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓,恕不提供酒款打包服務。
5. 主辦單位保有修改活動內容之權利。
※請確認您的報名及報名同行者皆達到年滿18歲符合法定飲酒年齡
🈲未成年請勿飲酒🔞
禁止酒駕🚳酒後不開車安全有保障

#葡萄酒品酒會
#Gigi老師餐酒搭

#小川石品酒會 #Gigi老師餐酒搭

【頂藏X小川石2020年秋季新品發表餐酒會】
感謝上週與會的嘉賓！
睽違一年多的品酒會，有熟人也有新面孔~

過去的品酒會，一直希望大家把重點放在食物與酒，這次用了新的方式呈現，希望除了吃進去的東西之外，也能知道這些料理背後的故事及簡易的做法，也許回去也能搭配幾樣合適的下酒菜，享受餐酒搭的美妙之處。

希望大家都有被我們的美食、美酒填滿身心靈🥰🥂🍷
謝謝各位陪我度過微醺愉快的周末夜
期待能再次相會~😘

Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石藝廊