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大館下的隱世酒吧 - Gishiki Lounge 🥃
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走進Gishiki，發覺這裡內外都極富一種神秘感。酒吧中，最能令我目不轉睛的是排滿各種酒瓶的酒櫃，另外，酒櫃中央位置有一個「般若」面具，「般若」是日本能劇中的一個角色，是由女性強烈妒忌的怨念而形成的怨靈。除裝飾外，這裡的Coocktail名稱亦是以日本能劇的角色名字為名。
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坐下後，調酒師過來問我有什麼喜好，我告訴他我喜歡Gin Base且低糖的組合，故他為我調了一杯Hannya -「般若」，亦是餐牌上的一第一杯。杯中的「般若」冰塊是洛神花茶，Coocktail以Gin、柑橘及焙茶混合而成。自行把酒倒進杯中，與洛神花茶融合，令酒慢慢變淺紅色，非常漂亮，味道亦十分合我心意。
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想找點吃的配酒，故點了一客雞脾肉串，雞脾肉嫩滑帶有雞皮，以鹽調味，簡簡單單已經非常好吃。
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Gishiki Lounge (中環)
中環荷李活道10號大館1座LG1樓01-LG103號舖
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🥑生酮友好食品：(Dirty Keto) 雞脾肉串、雞皮串、Gin Short
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#small中環
#small酒吧
「C'est la vie…重新洗牌滿足我嘅Fantasy。」
正所謂不要迷戀哥，哥只是個傳說…如果有一
樣野能夠達到神聖不可侵犯既境界，我相信
呢個價值已經遠超於平凡人可以控到得到。
今晚我係大館內就一個華麗轉身，發現一間
隱世酒吧「Gishiki · Lounge」，酒吧內外都
極富一種強烈神秘感，成個氣氛都充滿住
一種獨特而詭異既韻味、儀式感既cocktail bar，
加上今晚撞正guest bartender event，邀請左
一位行內好出名既bartender「Samuel Kwok」
駐埸，有幸一睹風采，係呢個moment我感覺
到靈感開始湧現，就知道呢篇文章已經完成了…👇
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📌C O C K T A I L - $138
▪ j ū r o k u -
▫ 而今次由bartender介紹左兩款名字霸氣得黎
造型非常IGable既cocktail，呢杯本名為「十 六」
入口相當清甜，事關除左用左rum酒做底外，
仲提取左日本日向夏、椰子精華增加整體口感；
而杯身既旁邊有一道好似紅色既鬼舌，其實係
日本紅豆，飲果陣稍為輕輕lam一lam，可以
飲到另一份甜味；再加埋面頭豐盈既菠蘿泡沫，
整個層次變化多端，深不可測，目前係我見識
過最高質既cocktail！
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▪ f u d ō -
▫ 另一杯本名為「不 動」則以清新感覺出埸，
呢杯用上whiskey加上玄米茶既完美配合，
估唔到飲落係咁夾；但當然唔係咁簡單啦，
係杯既底部仲放左少量用火炙過既楓木碎，
自然仲多左一份煙燻過既香味；加埋米醋、
接骨木花，呢杯完全打破左我係香港既cocktail
bar舊有思想，真真正正比我體會到咩叫做
心意同埋創新！
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📎 Gishiki · Lounge
📍中環荷李活道10號大館1座LG1樓01-LG103號舖
Goodbye Friday 👋🏻
Hello Saturday! ☀️
🍻🍷🍸🍹🥂🍾
@gishikiloungehk @ Gishiki Lounge
