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好耐無見過我嘅食評了😂
適逢母親節就介紹一下去慶祝實滿意餐廳💓
當我講九龍城嘅時候可能你會諗起泰國菜
但其實有一間十分正宗嘅日本菜匿埋咗喺度😂
餐廳裝潢同氣氛同日本居酒屋一樣嘅浜滝
話咗實會滿意 緊係有我超級推薦嘅美食
就係半熟龍蝦·海膽·龍蝦粥-兩食($688)
由於係日本嘅龍蝦 所以特別大隻🦞
龍蝦蝦肉 一半生一半熟 咬落幾彈牙
龍蝦味幾重配上海膽 十分鮮滑好味👍🏻
食完蝦肉 廚師會將蝦頭劈開 拎去煲粥/湯
無論係粥定係湯 蝦嘅鮮味一樣喺度 而且好濃郁
所以我覺得嚟呢度一定要食呢一個餸😋
除此之外 我特別推介嘅係大份直送火炙平目魚邊 ($148)
睇相片可能你會覺得咁細份 性價比應該好低
咁你就大錯特錯啦❌
我同MY BOSS 都係第一次食 但食完都讚不絕口
因為雖然佢係魚邊 但經過火炙同醬汁加持
真係油膩得來 但係又帶啲清新 仲要入口即溶😌
無錯 就係咁吸引🤣 其他食物我都好推薦👇🏻
包括炸一口芝士($48)半熟吞拿魚($88)
但最後不得不提嘅係 激辛地獄拉麵($108)
本身食開其他拉麵都係要辣湯底嘅我
食咗一啖都要放棄😂 因為真 係 好 辣‼️🌶🥵
除咗辣度夠刺激之外 仲有一個好特別嘅地方
就係拉麵裏面有嚿熱石保持溫度🔥
食得辣嘅朋友 我建議你可以挑戰20倍以上😆
最後好彩有杯特大青檸梳打($48)解渴
唔係我哋兩個辣到行唔出個門口🤤🤤🤤
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裝修環境:✨✨✨✨✨
服務態度:✨✨✨✨✨
食物質素:✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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📍 #浜滝 (#九龍城)
九龍城福佬村道59號地下A舖
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hamataki 在 delish_hk Facebook 的最佳貼文
今日再次黎到九龍城覓食,見到呢間叫浜滝嘅居酒屋,知道喺由日本人主理,就決定要試下。
先點左2款前菜,分別喺炸一口芝士同半熟吞拿魚。
炸一口芝士🧀
炸得金黃香脆的麵包糠外皮,包住半熔軟滑的流心芝士,會係唔錯嘅下酒小食。
半熟吞拿魚🐟
吞拿魚厚切,四邊輕輕燙熟,而中心部分仍保持粉嫩,有雙重口感。配埋帶胡椒味嘅醬汁,非常清新。
明太子三文魚石窩飯🥘
主食方面叫左明太子三文魚石窩飯。三文魚仲喺半熟令佢口感keep到嫩滑,面頭鋪滿明太子醬經石窩加熱後半熔滲透入三文魚同飯底之中,加上窩底焦脆嘅飯焦,有驚喜。
伊勢海龍燒🦞🦞🦞
之後就喺鋪頭嘅重頭戲伊勢海龍燒!海龍燒其實喺伊勢龍蝦兩食,會先上一份半熟龍蝦拼燒海膽,而之後可選用龍蝦殼煮嘅龍蝦湯或龍蝦粥。
新鮮運到既伊勢龍蝦超大隻,肉身飽滿厚實燒至半生熟,入口鮮甜,保留左刺身既爽口彈牙質感,配埋鋪面頭嘅鮮甜海膽,簡直喺大滿足。😍😍😍
我們2人分別點了一份龍蝦粥和龍蝦湯,用熱石窩上,一上枱已經氛香撲鼻。湯底用龍蝦殼煮成,鮮味十足。如果未飽嘅朋友推薦試龍蝦粥,粒粒米飯都吸收滿滿號龍蝦湯鮮味!
鰻魚串
因為鋪頭都出名串燒,我地亦點左串鰻魚串試下。鰻魚皮燒得微脆身,但魚肉就保持到嫩滑,醬汁份量亦恰到好處,冇蓋過鰻魚香。
。
。
浜滝
九龍城福佬村道59號地下A舖
。
。 @ 浜滝 Hamataki
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🇭🇰九龍城
由兩位日本人主理嘅日式餐廳🤩
店內裝潢別樹一格😎
直頭好似去咗日本居酒屋咁🙈
而且店長仲親手寫咗張Thank you card俾我𠻹😝
自家製黑蒜拉麵🍜$88
上枱前,會放入熱石滾湯😎
黑蒜味道超香濃,口感非常濃厚😛
濃濃嘅黑色湯汁,配上日式叉燒和糖心蛋😋
加上爽口彈牙嘅拉麵,真係好正☺️
鐵窩明太子三文魚飯🐟$88
明太子鹹味濃郁,加上三文魚嘅鮮甜🤤
兩者結合,確實係絕佳配搭👍
份量十足,啖啖肉,味道有層次😋
雞胸軟骨串😝$18
日本雞皮串😎$16
雞肉漢堡串(配日本蛋)🐓$28
雞胸軟骨口感軟嫩😛
雞皮就烤到好crunchy😋
雞肉漢堡串嫩滑唔嚡口😚
加埋蛋黃汁一齊食😉
味道更突出😆
日本直送雞翼串$38
大蔥雞肉串$22
柚子雞肉串$22
雞翼串烤到脆口多汁😛
皮脆肉嫩,口感一流😎
柚子雞加上咗柚子鹽😆
鹹香味有新鮮感,味道較為特別👍
大蔥雞燒到熱辣辣,夠曬惹味,正😚
冬菇串😆$18
雞肶菇串😛$18
冬菇味夠香😋
唔會燒到太乾,食落仲係好多汁😝
雞肶菇味道亦不錯👌
而且好有咬口😎
浜滝 (九龍城)
九龍城福佬村道59號地下A舖 @ 浜滝 Hamataki
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#日本 #居酒屋 #九龍城
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各位觀眾?我終於出片喇?今次帶你食有水準嘅日本菜、Fusion菜!最後間糖水舖就可食可唔食喇?健康仔嘢,比較清淡、祟尚健康嘅人就可以去試?
#居酒屋用日本食材 #老爺廚房原來係獎門人開 #羽衣甘藍係近年superfood
餐廳地址:
浜滝 Hamataki ?
九龍城福佬村道59號地下A舖
老爺廚房??
九龍城南角道35號地下A舖
杏香園 ?
九龍城衙前圍道74號地下
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