20210920 Sky finance天富財經(影片)
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hayes 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley
不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。
這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月
是一家新穎的法式餐廳
整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。
Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Corey Lee 創辦
他同時也是舊金山 Benu 的大廚。
另外餐廳的行政主廚為 George Dingle
曾在倫敦的米其林餐廳任職
也待過 Benu
後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師
對法國料理有豐富的經驗。
在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊
在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。
Monsieur Benjamin 的落地玻璃窗讓整家餐廳非常明亮
中間是開放式的廚房與吧檯區
隨時都可以看到廚師在裡面忙進忙出
同時聞到陣陣的香氣。
訂位時可以選擇室內或是戶外座位
現在疫情期間需要提供疫苗證明以及 ID。
Smokin' Berry $14
我點了這一杯調酒
以墨西哥龍舌蘭以及英國琴酒為基底
加入草莓、朱槿、檸檬以及蛋白泡泡。
上面撒上粉紅色的草莓糖粉。
不過這杯並不完全是甜甜的水果調酒
因為墨西哥龍舌蘭帶著一股煙燻的嗆味口感
是一杯有個性又可愛的調酒。
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs $16
另外一杯點的是來自法國 Vitteaut-Alberti 酒莊的氣泡酒
使用 Chardonnay 與 Aligoté 兩種葡萄製成
很清新適合搭配生蠔。
Oysters Half Dozen $24
首先前菜點了生蠔
一共有三種來自不同產地的生蠔
我們選了半打然後每種兩顆。
從左至右分別是來自 St. Simon, NB、Earthquake Bay, CA、以及 Beausoleil, NB
左邊這顆來自加拿大東邊 New Brunswick 新布藍茲維省的 St. Simon
是三種裡面最大顆的
口感清甜帶著扎實的口感。
中間這顆來自加州
吃起來就很傳統的生蠔的口味。
右邊這顆同樣來自加拿大新布藍茲維省的 Beausoleil
雖然最小顆但很有嚼勁
很不一樣的感覺。
旁邊附上檸檬、辣根片以及生蠔醬。
2020 Scar of the Sea Pinot Noir $16
第二杯酒點了 Pinot Noir
來自 Santa Barbara
酒溫有點高
整體沒有很有特色。
Duck Leg Confit $38
主餐我點的是法式油封鴨
胡椒子醬汁內有雞油菇、馬鈴薯塊、培根
旁邊附上桃子芥末醬汁。
鴨皮酥脆肉質軟嫩
整體還不錯。
Whole Roasted 1.25lb Maine Lobster $64
另外一份點的是大隻的緬因烤龍蝦
重達 1.25 磅的龍蝦切成兩半
上面淋上香芹、大蒜加入油與醋的醬汁
附上龍蝦醬、菠菜以及檸檬。
龍蝦超級大隻
肉質爽口Q彈
鉗子的肉也超大塊
很推薦這份龍蝦!
旁邊還會附上薯條搭配
吃完龍蝦如果還不滿足
還有薯條可以慢慢吃。
Grilled Corn on the Cob $9
另外點了一份配菜
選擇了烤玉米。
烤玉米兩邊插上了棒子非常好握
上面淋上了辣椒粉以及法式 Ravigote 醬汁
加入紅蔥頭、酸黃瓜、香菜、香草、芥末等製成。
不過醬汁有點偏鹹
把醬汁刮下來一點更好吃。
Gâteau Marjolaine $14
研究了一下甜點單
點了這塊法式奶油榛子巧克力蛋糕
旁邊附上了卡士達奶油醬
奶油醬不會太甜
清淡的口感搭配蛋糕超級可口。
2009 Loupiac Château Dauphiné Rondillon Cuvée $16
搭配甜點的酒選擇了這杯來自法國的甜點酒
帶著白巧克力的味道
還有濃郁的白葡萄乾的甜味
很適合搭配甜點。
結帳的時候會附上一人一杯餐後酒
會幫助消化。
帳單加上 20% 的費用
就不會另外再收小費。
Monsieur Benjamin 的用餐空間以及餐點都在水準之上
不過價位偏高
這樣兩個人花費約 $275
與上個星期在北灣吃的米其林一星 Madcap 相比價格只差大約 $100
不過整個體驗相較之下沒有這麼豐富
性價比並不高。
Monsieur Benjamin
Yelp: https://www.yelp.com/biz/monsieur-benjamin-san-francisco
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Evan Mobley分析
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2021選秀大補帖1
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2021選秀大補帖2
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做這篇真的做到精神耗弱
但對於Cade真的要做就是要做到100%才對得起他
不然真的無法展現出他有多好
他不是最強的球員
當作球隊第一攻堅選擇時效率也不一定會逆天
可是他是最全面、最完美、最好圍繞建隊的球員
拿下他、重建進程直接跳到80%
而且剩下的20%容錯率超高
雖然我說活塞當前陣容相對不適合
但相信我、Cade放進去一定還是會造成巨大質變
因為他就是有如此無死角的影響力
期待他和Killian Hayes的全能組合
Saddiq Bey和Isaiah Stewart應該也能受惠於他的來到
至於Jerami Grant...看他要先改善三分還是改善擋拆走位吧!
不然真的沒那麼看好
雖然防守上他應該也是唯一能掩護Cade的人就是
0:00 開頭
1:14 Cade為什麼一定是狀元?
2:26 單打跳投
7:24 切入腳步 & 低位單打
12:48 各式單打技巧分析
14:58 閱讀防守
18:12 主動創造隊友機會
22:28 傳球直覺
24:33 破解所有防守策略
27:38 無球能力
32:06 進攻總結 (懶人包1)
36:34 進攻缺陷
40:19 整體總結 & 模板 (懶人包2)
42:55 適合球隊 (懶人包3)
45:03 結尾...幹好累
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hayes 在 Winka Chan Youtube 的最佳解答
#WINKA #無名
「如果世界沒有屬於我們兩個的位置
就讓我們住在海市蜃樓裡吧。」
那裡沒有光,沒有影,沒有名字。
只有我們。
曲 Clifton Mo
詞 Clifton Mo
編 Perry Lau
監 Perry Lau
可算意外 熱情若有害
如深淵不見外
無法 力抗世代
哭過怕傷害 若情話公開
流言蜚蜚怎看待
寧將心聲掩蓋
放肆亦卻步 稚氣偏顧俗套
如何共你相好
留相中的公告 靠拭去真相透露
以淚眼逐吋 緩緩地修好
無名稱的傾訴 無陽光的懷抱
無名份同偕共老
仍不敢上訴
放肆亦卻步 稚氣偏顧俗套
如何共你相好
如今天起宣告 要將愛親切透露
有著你 面對閒言亦安好
蜃樓不必見光 旁人不需如我
能留住情懷別放
天都不應許我 與俗世拉鋸拔河
要是錯 那就錯過好麼
從前多少經過 原來都只經過
塵寰沒處容納我
留谷底好過
愚公般是我
而我非一個
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???? Winka Chan
Danny Chan
???????? Elton Lee
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Elton Lee
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Ka Wai
?????? Sunset Mok
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?????? Elton Lee
???????? Karen Cheung
??? ?ℎ???????ℎ?? Sunset Mok
Karen Cheung
????-?? ??? ???? Ying
??????? ?ℎ???? Calvin Tam
Hayes
Karton
KK
Jack
Y.Siu
Nico Cheung
Natwan
Claudia Koh
TinYanYuen
Cnzero Fish 魚仔
????? ??????????
??????????? Perry Lau
???????? ?????? Perry Lau
???? ?????? Perry Lau
????? Arpo Lo
?ℎ???? ??????????? Perry Lau
?ℎ???? Winka Chan
Calvin Tam
Perry Lau
??????? ??????????? Perry Lau
?????? Kwok Chi Fung Samuel
????? Tang Chor Yin Wesley
??????? ????????? Mountain Hui @
Heaven Recording Studio
????? ???????? Perry Lau
Calvin Tam
lauheungking
?????? ???????? Frankie Hung
????????? ???????? John Davis @
Metropolis Studios
??????????? Seeahole
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