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日本清酒在倫敦有多紅，周末到市區吃個日本料理就知道了。
南部美人早在這波浪潮開始前就進駐倫敦了。在我剛來英國的2011年，就可以在日本超市Japan Centre找到它的蹤跡。
小時候總覺得專業的人，肯定都喝最高級的大吟釀；長大的之後才知道，每款酒都有它獨特的風格，認識了他們，便可根據當下的心情，隨心所欲的選擇。
如果用威士忌來形容的話：
（純米）吟釀，就像是高級的調和式威士忌，香氣輕柔馥郁、口感柔順
純米酒，宛如單一純麥，個性鮮明，香氣突出，口感有感帶勁。
本釀造，宛如愛爾蘭威士忌，清爽、香氣乾淨爽朗，
至於古酒呢，咳咳咳....其實比較像紹興，愛的人趨之若鶩，不愛的人避之唯恐不及。
今天吃日式燒肉，搭配這隻南部美人，分類上正是純米酒，但香氣在奔放之於仍有所收斂。與風味的重量上與燒肉分庭抗禮，清爽的尾韻則洗刷味蕾上的油膩，十分舒服。
#KintanJapaneseBBQ
#南部美人 #特別純米
#岩手縣
#酒哥說說酒
日本清酒在倫敦有多紅，周末到市區吃個日本料理就知道了。
南部美人早在這波浪潮開始前就進駐倫敦了。在我剛來英國的2011年，就可以在日本超市Japan Centre找到它的蹤跡。
小時候總覺得專業的人，肯定都喝最高級的大吟釀；長大的之後才知道，每款酒都有它獨特的風格，認識了他們，便可根據當下的心情，隨心所欲的選擇。
如果用威士忌來形容的話：
（純米）吟釀，就像是高級的調和式威士忌，香氣輕柔馥郁、口感柔順
純米酒，宛如單一純麥，個性鮮明，香氣突出，口感有感帶勁。
本釀造，宛如愛爾蘭威士忌，清爽、香氣乾淨爽朗，
至於古酒呢，咳咳咳....其實比較像紹興，愛的人趨之若鶩，不愛的人避之唯恐不及。
今天吃日式燒肉，搭配這隻南部美人，分類上正是純米酒，但香氣在奔放之於仍有所收斂。與風味的重量上與燒肉分庭抗禮，清爽的尾韻則洗刷味蕾上的油膩，十分舒服。
#KintanJapaneseBBQ
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#岩手縣
#酒哥說說酒
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