關於 le creuset 和風 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#秋之料理
#LeCreuset週年慶

我家女兒蠻喜歡喝剝皮辣椒雞湯~
剛好上個月底安排到花蓮小旅行，
回程時特地去買了兩罐剝皮辣椒~

入秋後，天氣總算有微許涼意不再那樣悶熱了~
夏天燥熱常忍不住喝些冷飲，
最適合來一鍋熱熱的雞湯調節一下身體~

女兒也嚷嚷，媽咪何時可以喝剝皮辣椒雞湯...
剛好月底他們學校也安排施打疫苗，
那就來燉個湯補元氣唄~
順便做了她愛吃的糖醋排骨，
媽媽對兒女的愛就是這樣...
只要她們吃的飽身體健康就是最大的福報啦!

拿出收藏的Le Creuset鑄鐵鍋，
Qma選擇小巧夢幻野莓金的山茶花造型鐵鍋燉湯，
將食材煎過快速逼出油脂香氣，
運用鐵鍋聚熱導熱原理，不必久燉也能燉煮出鮮美入味好喝的湯頭。

再以典藏媽咪鐵鍋來做果醋蜜肋排，
媽咪鍋內鍋深且擁有絕佳的導熱和蓄熱性，導熱快且均勻，
綠花椰略炒後快速悶熟，
保持其翠綠且不軟爛。
肋排以半煎半炸至金黃，均勻沾裹上梅醋蜜醬，
微酸微甜的風味，最是開胃下飯。

擁有Le Creuset好鍋，就等於擁有萬能料理好身手!!
平日可以觀望，但週年慶絕對是下手的好時機！
像我這次使用的花鍋和媽咪鍋，這次週年慶都有優惠👇

🍲週年慶特惠組: A+B自由配–A/B區各選1款鍋具(共2鍋) +新采和風系列淺盤22-2入加贈器皿座1L附矽膠鏟具3入組+隔熱墊=$16,980
更多優惠看這裡👉 : https://bit.ly/2Y430TT
優惠組合推出日期: 2021年9月中起 配合各大百貨週年慶檔期

#lecreuset #lecreuset_tw #傳遞幸福溫度 #神奇的溫度

|| #BAZAARLifestyle ||
Le Creuset「日式和風繪系列」整組都超值得入手🔥🔥🔥

明天早上11點，法國 Le Creuset鑄鐵鍋開團喔！鑄鐵鍋是我覺得廚房裡面不可或缺的鍋具之一。限量商品6折到81折，其他商品37折到48折不等～（售完不補）
（6月24日更新）
❤️今天鑄鐵鍋團購已經開團囉有需要的人請到這裡下單： https://lecreuset.pse.is/3e2e5b

還沒有買過鑄鐵鍋的人，可以買一個22公分圓鍋試試看，這個尺寸我個人非常推薦小家庭買。
當然買過很多鑄鐵鍋的鑄鐵鍋迷朋友，明天更不能錯過明天全台限量的限定款！！！

本來我對富士山塔吉鍋並沒有特別感興趣，不是說塔吉鍋不好用，而是我已經有買過兩個塔吉鍋了，想說富士山有很特別嗎？
借了一個富士山塔吉鍋給我拍照用，一拍不得了惹～覺得富士山好上相啊～～突然覺得我是不是應該要收藏一個？
心裏很掙扎“要？”“不要？” 趕緊問問持家男意見，我到底該不該收藏？？
沒想到持家男竟然勸我把另外一個塔吉鍋賣掉，收藏富士山，因為亞洲區數量非常少。
平常很省的持家男都會勸我：你鑄鐵鍋已經夠多了，是要幾個？？
沒想到這次他竟然會同意？？.....XD
會不會是疫情讓他失去理性？？哈哈～～

塔塔以前很喜歡用塔吉鍋，以前我們家兩個小孩還小的時候，我很常用它來燉肉，很好吃！也很適合先煎後燉煮，而且用它來做燉飯，非常好用！
不過隨著小孩越來越大，我家兒子今年已經要上高中了，每天食量都很大，塔吉鍋的量根本不夠這隻卡比獸吃，女兒有時候也吃蠻多，所以家裡的鍋子就越換越大ＸＤＤＤ

以前我都是用16公分鑄鐵鍋煮飯，沒想到現在改都拿20公分來煮飯了ＸＤＤ
最近整理鍋子，看到那咖以前常拿來煮飯的鍋，心裡滿滿是回憶～～～

另外，有些粉絲敲碗的32公分不沾大炒鍋，明天會有少量販售，有需要的粉絲，不要忘記早點下單喔！！
因為台灣目前現貨不多，售完就沒辦法補了～

這款不沾炒鍋是我覺得除了朝日的不沾鍋以外，唯一覺得好用的，我自己的32公分已經用兩年多了，它還算蠻耐用的，而且可以放洗碗機！！真的不想洗的時候，丟洗碗機就好了～哈哈
（不過放洗碗機會減少使用的壽命，這點要先跟大家講）
最近疫情的關係，一家四口大家每天都要吃，我幾乎天天用這個32公分的大炒鍋來做飯，有時候一次炒四個人的炒飯，不然可能手會炒到脫臼ＸＤ

最近這個鍋子被操的很兇，不確定是不是持家男常常用鐵勺子去把食物舀出來，導致上面刮痕很多，可能要退休了
（其實我自己也沒有太細心照顧啦～常常拿木鏟隨便鏟，測試它耐用的程度，哈哈）
不過即便是傷痕累累，目前這個鍋子不沾的狀況還非常好，煎魚、煎蛋都還是不沾，說要退休，有點捨不得說～嗚嗚

這次我們團購的TNS雙耳不沾炒鍋32公分，他是新一代商品，比我兩年多前買的還要堅固耐用，可以更延長使用期。
如果你家裡是超過4個人以上的家庭，可以考慮買這個喔！！
煎牛排一次可以煎三片，很好煎，油煙又少～

因為這款炒鍋因為是雙耳的關係，所以使用起來要單手舉起來會有一點吃力，但是施力點有兩端，你可以兩手拿起來，就會比較輕鬆了～
上次有拍過豪華版什錦炒米粉示範，可以參考一下喔！
https://youtu.be/WmPIB4Qs1HQ

大家不要忘記，明天早上11點，鑄鐵鍋跟TNS雙耳不沾炒鍋32公分團購喔！！
大家明天見！

商品種類有：
限量商品6折到81折，其他商品37折到48折不等
全台限量商品(**前面是今年LC限量紀念款，全台首賣，賣完就沒有)
萬用窈窕鑄鐵鍋 18 (和風繪/棉花白) 金頭
萬用窈窕鑄鐵鍋 18 (和風繪/沉靜黑) 金頭
摩洛哥鑄鐵鍋 27 (晨曦藍) + 迷你摩洛哥 (晨曦藍)
日式圖騰迷你圓盤5入組
新采和風日式圖騰飯碗150ml (靛青藍)
新采和風日式圖騰飯碗150ml (櫻桃紅)
新采和風日式圖騰味增湯碗300ml (靛青藍)
新采和風日式圖騰味增湯碗300ml (櫻桃紅)
新采和風日式圖騰麵碗19 (靛青藍)
新采和風日式圖騰麵碗19 (櫻桃紅)
*****************
日式清酒壺組(一壺五杯) (壺:水手藍, 杯:櫻桃紅/火焰橘/薄荷綠/水手藍/閃亮黃)
幸運圖騰迷你醬料碟5入組
幸運圖騰筷架5入組

媽咪鐵鍋 26 (櫻桃紅)+B中鏟(加勒比海藍)
媽咪鐵鍋 26 (火焰橘)+B中鏟(加勒比海藍)
媽咪鐵鍋 26 (加勒比海藍) 鋼頭+B中鏟(加勒比海藍)
媽咪鐵鍋 26 (馬賽藍)+B中鏟(加勒比海藍)
媽咪鐵鍋 26cm (雪紡粉) 鋼頭 內鍋黑+B中鏟(加勒比海藍)
典藏媽咪鍋 26(閃亮黃)+B中鏟(加勒比海藍)
典藏媽咪鐵鍋 26 (薄荷綠) 鋼頭+B中鏟(加勒比海藍)
典藏媽咪鐵鍋 26 (水手藍) 鋼頭+B中鏟(加勒比海藍)
典藏媽咪鐵鍋 26cm (海洋之花) 鋼頭+B中鏟(加勒比海藍)
典藏媽咪鐵鍋 26cm (綠光森林) 鋼頭+B中鏟(加勒比海藍)
典藏媽咪鐵鍋 26 (水漾藍) 鋼頭+B中鏟(加勒比海藍)

典藏淺底鐵鍋 26 (雪紡粉) 鋼頭+法式隔熱墊 (雪花白)
淺底鐵鍋 26 (櫻桃紅)+法式隔熱墊 (雪花白)

圓鐵鍋 22 (櫻桃紅)+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
圓鐵鍋 22 (火焰橘)+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
圓鐵鍋 22 (加勒比海藍)+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
圓鐵鍋 22(馬賽藍)+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
圓鐵鍋 22 (英國藍)+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
典藏圓鐵鍋 22 (水手藍)鋼頭+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
典藏圓鐵鍋 22 (迷霧灰) 鋼頭 內鍋黑+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
典藏圓鐵鍋 22cm (綠光森林) 鋼頭+圓盤組 18- 6入 (彩虹)
典藏圓鐵鍋 22 (水漾藍) 鋼頭+圓盤組 18- 6入 (彩虹)

TNS雙耳不沾炒鍋32公分

塔塔收集、使用鑄鐵鍋應該有10年了，如果你對鑄鐵鍋有任何使用上的問題，都可以在下面提問，相信我都可以回答你的～（有信心）

誰說沙拉醬只能做冷盤 🤔
今天用沙拉一次變出三道過年大菜
趕快學起來，過年讓你快速出大菜，驚艷全家人！🤩

🔥🔥幫你備年菜，還能抽好康🔥🔥
現在只要到賣場找到 🧐桂冠沙拉「福」「祿」「壽」三種年節包裝🧐
就有機會獲得夢幻LE CREUSET典藏鑄鐵鍋 😍
立馬參加活動👉 https://pse.is/LG9PN

食譜比例
和風三味沙拉
代鮑30片
蟹肉棒20條
盧筍100克
高麗菜絲100克
#桂冠沙拉100克
#桂冠日式清爽柚香和風醬1包

焗烤大明蝦
明蝦5隻
#桂冠沙拉200克
蒜頭30粒切末
黑胡椒少許

凱薩沙拉燴魚排
鱸魚切片ㄧ片
奶油20克
玉米醬160克
#桂冠義式濃郁起司凱薩醬2包
紅椒粉少許
帕馬森乾酪少許

#chickencurry #鑄鐵鍋 #咖喱

? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/101168

? 自製咖喱粉　http://www.beanpanda.com/12891
? 自製日式咖喱磚 http://www.beanpanda.com/12894

近年開始減少或不吃加工食品，慢慢喜歡上單純健康的飲食生活，烹調方式也發生了很大的轉變。「無水料理」開始進入肥丁的生活，鑄鐵鍋有鎖住蒸氣熱循環的特性，利用蔬菜或肉類等食材本身的水分蒸或燉煮，味道不會被稀釋，調味料只需一丁點，屏棄多餘不必要的食材。蓋上鍋蓋用中火加熱，練習斟酌烹調時間和火候，便能輕鬆完成，菜餚飽蘊食物原始滋味

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肥丁料理書
《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
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《當令好食》繁體版 ～博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》簡體版 ~ 京東　 https://goo.gl/83VbxG

用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴

由YamiCook廚藝教室食藝老師張馨月為我們示範的「和風燉物」，料理重點在於豬肉需經過仔細地油煎上色，隨後加入大塊蔬菜燉煮，肉的鮮和蔬菜的甜在鑄鐵鍋中燜煮數小時後得以完美融合，搭配法國麵包就是簡單營養的一餐。









材料（2～3人份）


梅花豬肉塊…600g
鹽…1.5小匙
洋蔥…小型2～3個
馬鈴薯（＊五月皇后）…小型2～3個
紅蘿蔔…小型1～2根
黑胡椒粒…適量
丁香…2～4根
月桂葉…2片
百里香…2枝
橄欖油…少許




作法：


1. 馬鈴薯、胡蘿蔔削皮後切大塊
2. 以逆紋方式將豬肉切塊，在表面及細縫仔細的抹鹽醃漬
3. 橄欖油入鍋開中火，放入豬肉，確保每一面都經過油煎上色，多餘的油脂用廚房紙巾擦除。
4. 倒出鍋中多餘的油脂
5. 趁著鍋氣還在時加入肉塊、胡蘿蔔塊和整顆洋蔥，加水到蓋過食材的高度
6. 加入黑胡椒粒、月桂葉、丁香和百里香，並撈起浮沫及油脂
7. 蓋上鍋蓋以小火燉煮1.5小時
8. 燜煮1.5小時後再加入馬鈴薯塊，再加一點水，繼續燜燒一小時後即完成






更多食譜請參閱采實文化出版的《Le Creuset 鑄鐵鍋飯料理》





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