從 #紐約 的 #雀兒喜市場（Chelsea Market）思考基隆委託行。
今天，子瑋跟著林市長到紐約人的灶咖——雀兒喜市場，一起吃美食啦！每座城市，都應該有一座屬於自己的特色商場，咱們的仁愛區有委託行，而最能代表紐約的就是雀兒喜市場了！雀兒喜市場前身為著名的Oreo工廠，1990年撤廠後，則將此地改建為當地人的市場。走一遭雀兒喜市場，一定要來嚐嚐看裡面最知名的 #Lobster_Place，子瑋聽說這家龍蝦店是雀兒喜市場必吃的喔！但是說到海鮮，子瑋還是認為我們基隆的海產「上蓋青」！
除了美食之外，雀兒喜市場更吸引子瑋的地方，在於市場內各處的裝潢。由於是舊餅乾工廠改建，在許多設計上，不難發現留有過去工廠的管線與裝置。市場改建時，刻意保留過去的歷史痕跡，並融合當代的創意與時尚，讓這座當地人的市場，從紐約出發，揚名國際。不僅是當地人採買新鮮蔬果的菜市場，更是觀光客必來踩點打卡的網美景點之一。
紐約的雀兒喜市場與南街市場，都是舊城區翻新改建的特色商圈，不僅成功改造舊建築，更注入新世代的元素，讓傳統市場新舊融合，活出市場的新價值。
林市長在今天的行程中，也和子瑋分享了許多，過去他著手進行過的都市計畫案例。紐約有雀兒喜市場、台北有天母的士東市場。基隆的商圈，子瑋正在努力。如何將我們的委託行，保留原有的人情味，增添智能科技與地方特色，如何推動我們的崁仔頂漁市積極向外取經，效法雀兒喜市場的各項長處，是子瑋在今天這趟行程中，思考最多、也最想著手進行的事。
lobster_place 在 Lobster Place | New York NY - Facebook 的推薦與評價
National Oyster Day is just around the corner! Why not celebrate by indulging in the delightful oyster varieties available at Lobster Place? ... <看更多>