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|MIDWAY JOURNAL extra.|215 - 福岡節奏 ①
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在書店翻閱介紹有關咖啡店的雜誌時,發現小小的福岡市竟然已經擁有數量不少的咖啡店,當中很多都富有獨特風格,要找一個地方好好放空一下,絕對不是難事。當初在地圖找尋咖啡店「MANLY COFFEE」的時候,發現店舖的位置不在路邊,覺得十分奇怪。而事實上,的確要轉進一堆古老民居之中的小巷才可以找到店舖的所在。女主人把冰冷的Cold Brew端上的同時,熱情地向我問好,並介紹期間限定的咖啡豆,十分友善。
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在咖啡以外,焙茶、日本茶和紅茶最近亦在福岡流行起來,焙茶屋「tumugu」以簡潔明亮的店面吸引路過的人。店內不但提供多達十六種不同口味的茶葉及茶包,更可以100日圓的價錢,試飲一下當天的推介。
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另一邊廂,福岡炎熱的夏天極需要一些冰品作為清暑之用。「おいしい氷屋」由當地歷史悠久的製冰公司「九州製氷」所經營,刨冰由自家工場的「博多純氷」製作而成,每一塊冰磚都是經由多重製程,過濾超過72小時而形成,排除99.9%的雜質,十分清爽可口。
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MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港・第938期)
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