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#Taster美食加過年專題
牛年來到第三天，大家還享受這個農曆新年嗎？
過去幾天，我與大家分享了我家的年菜與餐桌，接著要給各位瞧瞧我的好朋友們、飲食界的各種職人是怎麼過年的！
Taster 美食加 2021過年專題，帶給大家 #年夜飯的身世線索！
謝謝黃金陣容：
* 飲食作家盧怡安
* 文字編輯昉小姐
* 美食作家韓良憶
* My灶 / My味餐廳老闆昌哥
* 跨界名媛孫瑩瑩
* 咖啡師 / 咖啡烘焙冠軍 / Fika Fika Café 創辦人 James 陳志煌
* 甜點師 / SEASON Artisan Pâtissier 創辦人 Season 洪守成
* 巧克力師 / 甜點師 / TERRA土然巧克力專門店創辦人 Danny 楊豐旭
* 烘焙職人 / 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 創辦人陳耀訓
* 調酒師 / AHA Saloon 主理人尹德凱
* 起司職人 / Man Mano 慢慢弄乳酪坊創辦人 Isabella 陳淑惠
* 主廚 / EMBERS 創辦人 Wes 郭庭瑋
初三了，大家出門走走，喝咖啡吃甜點之餘，也不要忘了感謝開門營業的店家們喔！
/ #專題 / #年夜飯的身世線索 /
大家都怎麼過年？
年夜飯的景象，訴說了每個人的身世。你家的餐桌上，是擺了獅子頭、如意菜？還是白斬雞、長年菜？有一鍋雞湯或者佛跳牆嗎？有沒有水餃或饅頭？還是有一盤香噴噴的蒜苗炒臘肉？
春節假期的飲食偏好，從採買就透露線索了呢。
Taster 美食加與大家度過的第一個牛年，要來一窺飲食界的大家都怎麼過年。飲食作家會怎麼辦年貨？咖啡師會下廚備料嗎？調酒師有沒有時間在家團圓？主廚又怎麼度過除夕夜？
過年離不開「吃」，食物的意義在年節特別明顯。食物就是事業本體的餐飲行業，怎麼度過這一年之中最重要的節日，是我們想呈現給大家的、有點親密的「內幕」；當各位在享受年復一年的安心滋味時，也不要忘記，餐飲行業是服務業，很多人在春節期間也在工作崗位上，請不要吝於給予支持和新年祝福喔！
來看看飲食界的大家怎麼過年：
飲食作家 #盧怡安
文字編輯 #昉小姐
美食作家 #韓良憶
My 灶 / My味 餐廳老闆昌哥
跨界名媛 Yenyen sun/孫瑩瑩
咖啡師 / 咖啡烘焙冠軍 / Fika Fika Cafe 創辦人 #James陳志煌
甜點師 / Season Artisan Pâtissier 創辦人 #Season洪守成
巧克力師 / 甜點師 / TERRA 土然巧克力專門店 創辦人 #Danny楊豐旭
烘焙職人 / 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 創辦人 #陳耀訓
調酒師 / AHA Saloon 主理人 #尹德凱
起司職人 / Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 創辦人 #Isabella陳淑惠
主廚 / EMBERS 創辦人 #Wes郭庭瑋
請跟著我們一起尋找【年夜飯的身世線索】，也歡迎你分享自己怎麼過年！
(背殺、SOSO)
今天保師傅在節目介紹很多推薦的店家及菜色,
其實保師傅每次來節目都會帶著很詳細的筆記啊!!
我們現場和總機也接到許多電話,
知道大家很期待~ 人客啊~~照過來照過來
以下就是今天的內容!!
(因為怕拍照不清楚,
背殺整理下面這些花了不少時間啊!!
看完還不按讚我會生氣唷!![BY SOSO])
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欣葉-花生豬腳、炸花枝丸
欣葉小聚-小菜、咖哩醬
阿宏烏骨雞-(雙城街14號前)油烏骨雞、滷大腸
賣麵炎仔- (大同區安西街106號)炸紅燒肉、白斬雞、餛鈍湯
阿角紅燒肉-(民權西路+延平北路二段太平市場)6種部位炸紅燒肉
晶華-肋眼牛排年菜
常青水餃-(中山北路二段183巷1之4號)冷凍水餃、煎餃、滷味
薺菜水餃-(中山北路二段96巷19號 馬偕醫院旁嘉新大樓旁邊巷子)配自製辣油
桃園馬家饅頭-(桃園縣中壢市仁愛里功學社新村252號)老麵饅頭、棗餑餑
袁太太上海年糕-(新北市永和區保福路二段158巷33號)上海鬆糕
阿美飯店-(台南市中西區民權路二段138號)砂鍋鴨
忠南飯館-(北市大安區仁愛路三段88號)十香菜、獅子頭、黃豆豬腳湯
人和園-(北市中山區錦州街16號)酸筍雞湯、炒雲南香腸、糖油破酥包
凱紅鵝肉-(北市中山區中原街127號)鵝肉、小菜、紫菜湯
阿裕牛肉-( 台南市仁德區中正路一段525號)清燉牛湯加生牛肉跟牛尾
MY灶-(松江路100巷9號之1 南京松江站3號出口)麻油雞飯、四神湯、梅干小腸、魯前腿切片
小魯玉-(杭州南路潮州街口9-1號)韭菜盒、高麗菜、蘿蔔絲、紅豆芋頭餅
龍華小吃-(苗栗市金龍街122號)炒米粉、麻油雞酒
鶴山飯館-(苗栗縣公館鄉鶴山村7鄰233號)燒蹄膀、白斬雞
老上海菜館-(北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號)鴨湯、花三鮮、燒牛尾
華膳空廚-豆豉排骨、燒甲魚、佛跳牆、東坡肉
養心茶樓-(北市松江路128號2樓)蘿蔔糕、薺菜酥餅、素佛跳牆、芋香獅子頭、各色點心
談話頭-(北市大安區光復南路240巷55號)砂鍋牛肉湯、芋頭牛肉砂鍋獅子頭、湖南蛋
春申食府-(北市仁愛路四段66號)各式小菜、豆瓣酥、各種淮揚點心、麵食、上海菜
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