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在家待久了有時候也要點”儀式感”才會覺得不太一樣，所謂的”儀式感”就是把本來單調一成不變的生活轉換一下就會比較有趣，就像平常防疫在家吃久了也會膩，所以週末時我們都點外送，ㄧ方面試試不同口味，也可以順便為自己喜歡的餐廳加油打氣，畢竟疫情讓餐廳業影響很大。這週我們嘗試了米其林餐盤推薦的”Orchid by Nobu Lee蘭餐廳”，因為疫情平常都很難訂位的餐廳，現在都可以外帶在家享受到米其林美食了！所有外帶餐點都是由行政主廚”Nobu”親自精心設計，推出一系列限定且雙週更換菜色的餐盒，重點是價格不貴，超推”重量級戰斧豬排”及”正宗星馬海南雞飯”，前者是份量大到可以多人享用，後者的雞肉很嫩，很像之前我們在新加坡吃到的道地風味！
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電話：(02) 2378-3333
地址：台北市大安區安和路二段83號1樓。
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現任「蘭」餐廳主廚Nobu Lee，對於Fine Dining有一套自己的理解與哲學，不過度擺盤、風味精簡直接，「就像媽媽去市場買菜一樣，主廚應該要能夠將平凡無華的食材，透過Fine Dining的技法和思維，帶來全新的風味組合和詮釋。」
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【廚界人生｜極簡之味「蘭」知道 三帽名廚Nobu的法國菜有台魂】
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愛吃蘆筍的朋友們快來嚐嚐看！
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提供當代法式料理的蘭餐廳，主廚Nobu擅長以簡約內斂的方式，呈現大地素材最自然的風味，令菜餚蘊含風土深度，並呼應時令節奏，創造味道和諧的細緻料理。 ... <看更多>