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昨天去旺角MPM市集探朋友班，Le Boule Chef在市集內開咗檔喇！由資深勁有堅持的大廚波Sir主理，每一款出品均是其精心傑作，每次都賣斷市，尤其香港很少見到、即日焗製的天使之鈴Canele，更是一出必掃，入口微脆軟滑帶著濃厚的焦糖香，令人一試難忘！今次還有幾款新鮮曲奇餅食，全部都是即日焗製的，數量有限，筆者也掃過滿載而歸，返屋企食到舐舐脷，好像香草蒜蓉牛油曲奇同用14個月的Parmigiano Reggiano Cheese焗製的芝士脆餅都是令人回味再回味的傑作，讓人食到停不了口，大家經過旺角不妨去支持一下！
Macaron
香草蒜蓉牛油曲奇
原味牛油曲奇
Canele (原味/ Baileys)
和三盆糖金磚 financier
Parmigiano reggiano (14 months) cheese biscuits
大吉嶺紅茶千層蛋糕（請自備保溫袋🙇🏻）
旺角MPM 市集 B29檔
#LeBouleChef
#香草蒜蓉牛油曲奇
#14個月ParmigianoReggianoCheese芝士脆餅
#天使之鈴
#古家私房菜
Namino Kurinosuke
Great for a snack when you are hungry as well as an accompaniment for wine. It also shines as a party dish.
小腹が減った時のおやつでも大丈夫ですし、ちょっとしたワインのおつまみにも最適です。パーティの一品にも映えますよ。
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#Japanese #food #ParmigianoReggianoCheese
Hello everyone. I'd like to introduce myself. My name is Kosei.
I was born on August 28th in 1985 and now I am thirty four years old.
I was born and brought up in the countryside of Nagasaki Prefecture.
I've started training for cooking since when I was 18 years old in Nagoya.
When I was 24 years old, I started my own business and now I run some restaurants in Tokyo.
I want to spread the attraction of Japanese culture in particular Japanese dishes through YouTube.
I just started learning English.
初めまして。僕の名前はこうせいと言います。1985年8月28日生まれの34歳です。日本の長崎と言う地域で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で独立して現在まで日本の東京で飲食店を経営しています。
YouTubeを通じて、和食を中心に色々な料理や日本の文化などを楽しみながら発信できればなと考えています。英語が全然わからないので勉強中です。
★KOUSEIのTwitter
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