關於 q梅發酵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 好吃的Q梅 - Didi豬's BLOG - 痞客邦

12>不要一次加太多冰糖，以免梅子肉縮成硬硬乾乾的不好吃。 13>若梅子罐內有起泡，就要再加糖。不加的話會發酵變成醋 ...

#12. Q梅~~糖漬@簡單生活

!Q梅~~鹽醃Q梅~~入瓶 ... 糖漬我用三次~~~一次放兩天~~~~期待兩天後入瓶!! 用糖漬初期~~~會有發酵的味道.

#13. 自製Q梅by ching

更換糖水二次的用意是，糖水會讓梅子的澀水排出，如果更換了，梅子就不苦不澀， 而且未放冰箱的梅子有可能會發酵，勤更換就可以避免嘍！ 19.6 萬瀏覽.

#14. Q梅- 老五冒煙饅頭-實現生活的健康美味

商品特色. Q 梅完全不假修飾，只有鹽、糖來作伴自然的鹹酸甜，滋味真實如童畫。

#15. 脆梅變Q梅 - 艾咪。愛山

... 梅自己和好友都覺得好吃今年只想作脆梅(梅醋/Q梅都還有)製作省事又立即可吃只是沒想到,脆梅也會變Q梅 ... ～～因為天氣變熱, 我怕第三泡的青梅汁會起泡發酵, ...

#16. [問題] Q梅和脆梅發酵，會變成什麼？ - 看板cookclub

自製的Q梅和脆梅都發酵了目前放了半個月，感覺發酵得很活躍爬了一些文章都是分享補救的方法如果不嘗試補救他們，繼續擺著會發生什麼事？ 會變成酒嗎？

#17. 【梅子秘密】脆梅、Q 梅、話梅有何不同？解析梅子百變風情 ...

上圖是兩天後發酵好的梅子！. 《Q梅作法》食譜與做法，共66 道 .. 多種中藥材一起熬煮而成。烏梅汁的配方 ...

#18. 發酵梅酒！實體課程限額開放報名！ 今年實體梅子課，醃漬 ...

... 梅製品也不能錯過！從挑選梅子、搓梅技巧，到做Q梅、發酵酒，以及浸泡酒、梅醋做法一次學！ 實體課程，歡迎學員帶著過去已製作或是市售梅成品，由心絨姐，親自一一拆解 ...

#19. Q梅的做法與醃漬過程PART2 @ 最完美的感動

q梅發酵 - Q梅的做法與醃漬過程PART2.ume024.jpg上圖是兩天後發酵好的梅子！看起來整個梅子的外觀顏色都改變了！而且發酵後的味道非常...

#20. Q梅製作方法 - 聰明部落格- 痞客邦

... 梅汁有酸有鹹，可以用來調味。 最後一次加糖熬煮成糖水可防發酵又可以有黑糖香氣。 梅子熟度6分較Q，8分較軟做得時候容易破掉。 做調味梅，於最後一道 ...

#21. 醃Q梅囉 - 高岡屋和原本山的部落格- 痞客邦

醃Q梅囉 · 1.青梅不沾水 以鹽搓至生水時 放於桶內 · 2.放在桶內的梅子需要經常搖動 使梅子能夠上下反覆更換 · 3.桶子的上方用報紙覆蓋即可 注意不要密封 · 4.

#22. q梅發酵怎麼辦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ...

q梅發酵 怎麼辦的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦朴容基寫的 料理美味的科學：五星主廚無法解釋，權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法 和楊斯棓的 ...

#23. 梅子的醃製方法- 水果研究室

熬好的果醬需趁熱裝入玻璃罐中，可保存較久，儘量將整過容器裝滿，勿留過多空間，因為太多的空氣容易氧化發酵，保存期限會大大縮短。 ... 咖啡梅：Q梅10斤、咖啡粉100公克、 ...

#24. Q梅(350g)袋裝 - 謝謝農場

4. 最後的梅汁有時候只剩甜味，所以第三次留用的梅汁有酸有鹹，可以用來調味。 5. 最後一次加糖熬煮成糖水可防發酵又可以有黑糖香氣。 6. 梅子熟度6分較Q，8分較軟做得 ...

#25. QQ梅的製作

)，節後ㄧ星期的梅子將來製作的Q梅較硬較脆，節太後期的梅子將來製作的Q ... 發酵。 7、作法4，萬一梅汁和糖水的混融液，產生很多氣泡，且梅子浮上來 ...

#26. 梅子發酵液－臺東縣農會

梅子發酵液. 6 人購買過. 常溫. 【醇釀精造】 完整保存梅的健康成份. 原價$500. 特價 ... 三代三花Q梅. 5 人購買過. $250. $250. 加入購物車. 臺東縣農會. 地址 ...

#27. q 梅的做法- 有機Q梅煨扣肉梅干菜食譜 - Ellpy

... 發酵，這時要注意放冰糖時機；若發酵過頭，梅子容易爛掉，若發酵不夠，梅子就太硬，吃起來不夠Q。 5.檢視梅子冒泡泡，就可放糖，糖次不宜放太多，55斤的梅子，約用糖5 ...

#28. 真的有雞農場: 廖大姐分享的Q 梅的作法

(6)砂糖分4～5次，倒出梅汁熬成糖漿待冷倒回缸中。若不熬糖漿而直接醃砂糖的話，糖易沈澱於缸的下方，使糖的濃度不均，致易發酵影響口味 ...

#29. 梅子的六種DIY做法

加過水的梅子還會發酵嗎？ 回覆刪除. 回覆. 回覆. Unknown 2019年4月4日下午2 ... 請問q梅的簡易做法和好功夫做法的味道和Q度會有差別嗎？ 回覆刪除. 回覆.

#30. Q 梅糖比例

將攪拌搓揉好的梅子，放入玻璃容器中，二天後，梅子自然會出水。此時梅子滲出的水，又苦又澀，要倒掉。約一星期後，梅子開始發酵，這時要注意放冰糖 ...

#31. [廚房] Q梅醃製DIY @ 白色浪漫--遇見幸福

2斤的梅成品大概只剩800g（不含梅汁），共可裝填4個300cc的玻璃瓶。 ... 1. 首先要把梅子清洗乾淨。 2. 將梅子洗淨後以鹽水浸泡2天~2天半，直到梅子軟化。 3 ...

#32. 脆梅作法

做法 · 2. 敲裂：用木槌稍微敲裂梅子表皮，只要有裂痕即可，切勿敲碎。 · 3. 鹽漬：加入冷水與鹽巴(水10:鹽1)，浸泡6至8小時，水面需高過梅子，保持空氣流通以利發酵，期間可 ...

#33. 梅子(梅子的醃製方法，脆梅與Q梅不同做法

3.醃製脆梅最後加入冰糖膏，是因為脆梅浸泡冰糖膏後，保存可達一年以上，否則只能存放六個月就不脆了，這是醃製脆梅訣竅。 4. 用鹽攪拌搓揉梅子→待梅子發酵→梅子入冰糖→ ...

#34. 醃梅泡泡醃脆梅為何會起泡泡藥師+ - q 梅糖比例 - Lsx6Kg

般糖漬產品常在醃漬或是貯藏過程中會有發酵，產生氣泡或是酒味的現象。. 預防的 ... 酸梅乾保持皮肉不分離，果肉QQ 有爽口的嚼勁；Q梅皮肉分離，肉軟不爽口，很容易搗成泥 ...

#35. 第一回合-醃梅子 - frances13579的部落格- 痞客邦

... Q梅的做法好了 先把梅子撈起來洗乾淨曬乾，直到有點皺巴巴的再醃糖 不過 ... 上面幾顆梅子好像有些微的發酵，只好挑出來當試吃品. 再到入第二次的糖 ...

#36. q 梅的做法- 蜂蜜脆梅~不泡糖、不死甜by Ann11 愛料理

看起來整個梅子的外觀顏色都改變了！而且發酵後的味道非常的好聞，先前青澀的味道都不見了，害我直分泌口水～呵呵！不過現在還是不能吃。接著下個步驟：把梅子撈起來 ...

#37. 巷仔內的極品Q梅

黃玉仁並沒有設梅子加工場，只是利用自家的廚房工作，不過，製梅過程並不馬虎，由於數量一年比一年多，她不得不向鄰居租用一座等待發酵的儲放倉庫。而在包裝上也極為講究， ...

#38. 梅子料理大公開！脆梅、梅子口水雞、梅子酸甜雞里肌一起 ...

7. 若不放冰箱會繼續變軟，失去脆度，變成類似Q 梅的口感。 脆梅. 2. 梅酒. 梅酒做法 (1) 自然發酵蜂蜜梅酒（費時半年到一年） 這種是最天然的作法 ...

#39. 清亮生態農場】梅子發酵液(含酵素) 300毫升/瓶

【清亮生態農場】梅子發酵液(含酵素) 300毫升/瓶. 0 分，共 0 位評鑑 我要評鑑. 分享 ... 【清亮生態農場】有機Q梅300公克. 優惠價：184元 ...

#40. 我的私房梅-Q梅製作 - 大榕樹下的鞦韆- 痞客邦

... 發酵過度起泡泡). 之後第一次加2砂 (比例約10斤梅1斤糖). 很快的就會滋生糖水出來(如下). 兩天後 將糖水全數倒掉... 倒掉糖水後再加第2次2砂(比例同第一 ...

#41. Q梅- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

Q梅. 漬物 · 311 次 · 363 次. 材料：. 梅子1.2Kg; 鹽120g; 砂糖480g; 冰糖480g. 器具：. 玻璃罐5L. 作法：. 梅子加鹽搓揉至表皮變色、出水。 梅子洗淨、風乾、去蒂頭。 用 ...

#42. 胭脂梅～Q梅@ Young媽咪

... 發酵成了梅酒. 糖的用量大概是梅子的一半. 像我十斤的梅子大概用五斤的砂糖. 不是一次全部用完. 而且在製程中慢慢地加入. 製作完成看個人的喜好再做調整.

#43. Q梅作法1. 殺菁:買八分熟之青梅加鹽(鹽的比例約讓每個梅子 ...

... 套塑膠袋) 3. 這時候梅子已經發酵了,香氣濃郁, 把產生的汁液倒掉,蒂頭等雜物清除,然後加二砂糖,10斤梅2斤糖,一樣用重物壓36~48小時4. 壓完後把產生的汁液倒掉梅子撈起來, ...

#44. 【产品故事】Q梅是健康又好吃的零食

原乡梅好合作社生产的Q梅是做梅汁和酵素的产物。来自于梅汁的Q梅一般是青梅在红糖或冰糖（梅汁也分红糖梅汁、冰糖梅汁）里浸泡发酵一个月后捞起晾晒，这个时候晾晒的Q ...

#45. 醃漬梅子保存多久

... Q梅不同做法，專業醃製好吃的脆梅與Q. 梅子可以放多久; 醃漬梅子保存多久; 脆梅發酵還能吃嗎; 脆梅功效; 脆梅汁; 脆梅苦補救; 脆梅做法糖水; 簡易脆梅 ...

#46. 釀酒囉~梅子酒.Q梅@獨立進行式

... q梅做法」相關資訊整理- 2019年3月13日- 漫長一年的等待，去年4月份做的紫蘇Q梅終於開封了，真的好Q好好吃，. 「q梅發酵」+1 - 藥師家. 步驟2.的五花肉表皮均勻抹上14 ...

#47. 梅台灣主婦聯盟生活消費合作社- q 梅的做法 - Rtimh1Rb

... 梅與粗鹽放入玻璃容器中，最上層以重物鎮壓，醃製3天，使梅軟化。 梅發酵醃梅子汁醃梅子發酵醃梅子冒泡q梅起泡醃梅子有泡泡醃梅子起泡怎麼辦醃梅子發霉梅子起泡泡醃q梅 ...

#48. q 梅的做法- 梅軟Q清香微酸聽到就流口水釀罐屬於自己的春天滋味

Q梅 的做法_Q梅怎么做_Q梅的家常做法_陈晓英心食谱醃漬梅子的5種作法 ... 3 台東有機Q梅6顆取梅肉備用,用原鍋留下的油爆香蒜頭,放入1.拌炒,加糖調味,加梅肉及梅梅發酵 ...

#49. 紫蘇梅Q梅Carol 自在生活- q 梅糖比例 - 17Ac6

約星期後，梅子開始發酵，這時要注意放冰糖時機；若發酵過頭，梅子容易爛掉，若發酵不夠，梅子就太硬，吃起來不夠Q。 5.檢視梅子冒泡泡，就可放糖，糖次不宜放太多，55 ...

#50. Q 梅作法

「q梅發酵」+1。Q梅製作方法青梅（分熟）鹽（青梅的20%）二砂糖（青梅的%）依個人對甜梅子酵素則是用糖發酵，製作【青梅diy作法】： 脆梅. 材料：青梅 ...

#51. 自製q梅食譜與作法by 小茹美味食堂

自製q梅的詳細作法：自製Q梅簡單做安心吃這是一門技術活，學起來卻是受用無窮!! 我自己看著食譜步驟，總擔心會嚇到想學做Q梅的朋友但我相信只要準備兩心就夠了耐心， ...

#52. 共68 道愛料理- q 梅的做法

... 梅發酵醃梅子汁醃梅子發酵醃梅子冒泡q梅起泡醃梅子有泡泡醃梅子起泡怎麼辦醃梅子發霉梅子起泡泡醃q梅起泡平鎮區藥局台中市北屯區松義街藥局梅艾特錠. 「q梅有酒味」+1 藥師 ...

#53. 醃漬梅子保存多久 - 6Zx

感謝大家～元宵節快樂！ 不過，醃漬產品可分發酵和無發酵，香腸屬於無發酵醃製品 ... 自製Q梅ching愛料理>自製Q梅ching. Trending Now. 山粉圓奇亞籽比較 · 金門縣政府臨時 ...

#54. 紫酥Q梅製作實錄靜姐廚房痞客邦

... 梅我最不4. 用鹽攪拌搓揉梅子→待梅子發酵→梅子入冰糖→脆梅、Q梅隨心所欲；每個過程逐步完成，當製作好好吃的脆梅與Q梅，其成就感，只有親身體驗，方知道真正享受廚 ...

#55. 脆梅製作- 脆梅零失敗/在家優雅做脆梅自製很簡單～美味又安全

關鍵字：梅子、q梅、糖水、清明節、脆梅、青梅第次做脆梅就大成功！ 知道原理就不會失敗喔！ 在家也能輕鬆做！ 豫魯小學堂冰店老闆教你做2022 次就上手，脆 ...

#56. q 梅的做法- 「q梅有酒味」+1 藥師家 - L169O7Fj

8.每次翻動梅子，都要放冰糖，約三個月梅子就不會發酵，可以食用。 另種做法是常溫下層砂糖層青梅層味噌交疊鋪滿， 跟梅酒差不多做法，約放個十日就發酵完成 ...

#57. q 梅的做法- 梅軟Q清香微酸聽到就流口水釀罐屬於自己的春天滋味

梅｜Q梅｜梅子醃製Pickled Plums字幕Eng Sub YouTube>紫蘇梅｜Q梅｜梅子醃製Pickled Plums字幕. Mizuki 2023-09-20. 梅發酵醃梅子汁醃梅子發酵醃梅子冒泡q梅起泡醃梅子有 ...

#58. 梅製作方法聰明部落格痞客邦- q 梅糖比例

... 梅乾、Q梅、日式梅干、脆梅，加工過程相似，分別是加糖比例及脫水流程，脫水速度是控制果肉口感的手法，不同的鹽糖比例控制酸甜度。 酸梅 ... 發酵，產生氣泡或是酒味的現象 ...

#59. 商品情報-無可取代的單杯現萃

甜潤香醇的招牌奶茶內，加入口感Q彈香甜的粉... 港式厚奶. 香港國民聖飲 ... 嚴選南投信義鄉梅果調製而成，獨家梅汁配方... 茉莉綠茶. COMEBUY獨創九 ...

#60. 主婦聯盟生活消費合作社Q梅材料梅子10斤、鹽1斤- q 梅糖比例

梅Q梅Blogger>Carol 自在生活: 紫蘇梅Q梅. 裝瓶: 每10台斤梅子約2台斤糖。. 2台斤600 ... 發酵，產生氣泡或是酒味的現象。. 預防的方法即是將成品或是半成品貯放在低溫下 ...

#61. 「q梅做法」+1 美味動手做~~醃Q梅軟梅@ bblovebb愛哭又愛笑

梅的做法_q梅怎么做_q梅的家常做法_陈晓英心食谱? q 梅的做法; 梅做法q食譜與做法，共56 道愛料理. 看起來整個梅子的外觀顏色都改變了！而且發酵後的味道非常的好聞 ...

#62. 專業醃製好吃的脆梅與Q梅訣- 脆梅製作 - 9Ff9S

... 發酵，期間可稍微攪動梅子自己親手漬醃脆梅，洗淨後搓鹽、重壓出苦汁，泡鹽水、漂洗、三浸糖水，就可以吃了。 脆梅甜中微酸，完全沒有青梅的酸澀味，香脆爽口，想起就 ...

#63. 自製Q梅by ching 愛料理- q 梅糖比例 - Kw16

... 梅肉就Q也好吃喔~ 關鍵字：梅子、青梅、q梅每年3月～4月正值台灣青梅的盛產期，尤其清明節前產的梅子，熟度約為6～7分熟，最適合拿來做酸甜醃梅 ... 發酵過頭，梅子容易爛掉 ...

#64. Q 梅製作方法

... Q梅只要抓對比例處理好該做的步驟自製的Q梅肉質厚實Q彈美味. 行政院農委會就在fb粉絲專頁上分享脆梅跟q梅的詳細製作步驟在家diy就能品嘗梅子的梅等梅子發酵酒梅子浸泡 ...

#65. 最夯新品

【水水灶咖聯名】皮蛋及絞肉煮成醬料，與Q彈白細麵混拌均勻，搭一顆顆皮... more ... 高含水軟歐麵糰採用「麵包液種法(波蘭種)」，經長時間低溫發酵，保濕性... more.

#66. 脆梅製作- 自製脆梅by ching 愛料理 - 26Y

脆梅、Q梅、梅酒，要挑哪種梅呢？ 小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列之_ ... 5. 瀝乾：將梅子用洗衣袋裝好後放入脫水機脫水約3分鐘盡量減少水份殘留，以免後續發酵 ...

#67. 青梅產季到！農委會教醃「脆梅、Q梅」DIY零失敗 - 食譜自由配

每年3月～4月正值台灣青梅的盛產期，尤其清明節前產的梅子，熟度約為6～7分熟，最適合拿來做酸甜醃梅。行政院農委會就在FB專頁上分享脆梅跟Q梅的詳細 ...

#68. Q10輔酶4大功效曝！但這3類人不能吃，作用及副作用一次看

輔酶Q10推薦怎麼挑？ 目前市面上的輔酶Q10營養補充品琳瑯滿目，主要製作方法分為天然發酵萃取、菸葉化學合成製造法兩種； ...

#69. 醃梅子做法- 長澤家的減鹽梅干– 和味物語

... 梅作法賣梅老闆的醃梅法： 1.20斤青梅，12斤糖，2斤鹽。 斤=600公克買梅子時～老闆會用粗鹽先打好梅． 天然發酵 ... 漫長年的等待，去年4月份做的紫蘇Q梅終於開封了，真的好 ...

#70. 饕客別錯過！到必比登推薦餐廳「APIS Grill」 感受直火柴燒與 ...

... 梅納反應，再用回溫方式讓溫度慢慢由外向內送， ... 不僅肉類表現精彩，Q彈紮實的鮑魚置放在炸得酥脆的芋頭酥片上，豐富了 ...

#71. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

... Q餅，好吃無法檔！料好實在、口感紮實綿密、回購再回購~在地人也推薦吃過就難以 ... 老麵發酵‧品樂坊手工饅頭堅持手工‧不忘初衷！媒體強烈報導~鮮奶乳酪蔓越莓饅頭大叔 ...

#72. 2023「馬祖國際藝術島」7大亮點！集結四鄉五島推9項計畫

第二屆馬祖國際藝術島以「生紅過夏」為主題，「生紅」是指圓糯米、麴菌與井水入罈發酵 ... 梅石軍官茶室、南竿福澳碼頭候船室等場域地點，設置公共藝術作品 ...

#73. 2023秋冬5款「方塊精品包」推薦！楊穎揹Roger Vivier石英 ...

... 發酵成為桃紅色澤新釀老酒的階段，而「過夏」則是敘述生紅歷經細心呵護 ... 梅石軍官茶室、南竿福澳碼頭候船室等場域地點，設置公共藝術作品，透過藝術 ...

#74. 將撤離上海？高通證實中國計畫裁員台灣也裁 - 新唐人亞太電視台

廚娘香 Q 秀 · 1000步的繽紛台灣 · 美麗心台灣 · 我的音樂想想 · 天庭小子小乾坤 · 悠遊 ... 重啟服貿和貨貿的議題在台灣政壇、商界以及民間持續 發酵 。到底 ...

#75. 女巫阿娥的香料廚房：活用四季常備香料，做出健康療癒的餐桌風景

... 發酵的食品,因發酵過程會產生乳酸菌、酵母菌、醋酸菌等益生菌,將食物中的蛋白質轉變成較小分子,成為容易吸收的胺基酸。乳酸菌和醋酸菌還可以通過胃酸的 ... Q 梅或紫蘇梅.

#76. 發酵的科學 - Google 圖書結果

中島春紫. Q 蘋果醋在 JAS 的規定當中,將原料使用到蘋果的蘋果醋,以及用到葡萄的葡萄 ... 梅納德反應而呈現黑褐色。雖然米黑醋的醋酸濃度與一般的米醋無異,但風味比米醋 ...

#77. 台中蛋黃酥有什麼好吃的？25間台中市蛋黃酥伴手禮懶人包

... 梅亭街557號; Double Happiness雙晨幸福杏仁瓦片｜台中市西屯區何厝街31號 ... 發酵奶油製作，口感像千層酥皮，外皮有別於一般傳統蛋黃酥的口感~像千層 ...

#78. 五行九宮：母親的料理時代【電子書獨享蔣勳祝福簽名】 - Google 圖書結果

... 發酵的聲音,這聲音,人類也聽了一萬年嗎?那一夜,覺得的聲音,從遠古傳來,像天上星辰 ... Q 正傳〉、〈藥>、<狂人日記> ,都寫到一個民族的可恨可痛可悲哀處,啼笑皆非。紹興 ...

#79. 阿嬤手工Q梅DIY - e化女兒紅- 痞客邦

每年五月阿嬤總會回南投探望阿祖，順便與眾親戚一起過「母親節」，回臺北前會到市場購買南投當地「尚青」的青梅回家製成Q梅，每回將Q梅拿出來請客總會 ...

#80. Ciao潮旅 06-07月號/2022 第47期 - 第 98 頁 - Google 圖書結果

... 發酵液,雙效合一,做成 Q 嫩果凍,簡單吃進好菌質,養成好習慣,幫助一家大小調整體質 ... 梅精館】獨家使用永齒合紅球薑,調整體質營養補給,富含有機酸和多種礦物質,促進 ...

#81. 中壢吃 - muhabeti.store

... q哦，重點，他們家的醬汁淋在飯上，吃起來不會太鹹，我個人覺得很不錯。 韓舍韓式 ... 梅沙波公寓住宿timberland衣服尺寸建議Tissage HOTEL naha BY nest 公式迷你酒店 ...

#82. 葡萄品種全書：世界釀酒葡萄品種全方位風味指南

... 梅洛混調,但應與黑曼羅( Negroamaro )混調,在托斯卡納則釀成單一品種酒款。此品種 ... 發酵的釀法,因為莫札克是晚熟的品種,因此發酵過程到了 MANTONICO 曼托尼可靈冬天 ...

#83. 我擁群像：栽進體內的微米宇宙，看生物如何與看不見的微生物互相算計、威脅、合作、保護，塑造大自然的全貌

... 梅契尼可夫是倡導這個觀念的先驅之一。他數十年來飲用發酵乳,盡量攝取能製造乳酸 ... q 當然,科學家們一直以來都在嘗試。5-九三○年代,日本微生物學家代田稔( Minoru ...

#84. Q梅-梅子主題館 - 農業知識入口網

材料： 青梅（約八分熟顏色綠帶黃） 10台斤、 白砂糖6台斤、 鹽1台斤、 廣口玻璃瓶1個。 作法: 1.青梅不沾水, 以鹽搓至生水時, 放於水桶內. 2.青梅加鹽搓揉後，梅子及 ...

#85. 上海玩全指南14 ~ 15版 - 第 27 頁 - Google 圖書結果

... (梅龍鎮店)上海市靜安區南京西路1038號(梅龍鎮廣場4樓) 6272-6972 www.yycy.cn 150 ... Q不黏牙的糯米餡。看似簡單的一道菜,料理過程卻必須循古法製作,吃起來才會彈牙 ...

#86. Q梅

Q梅. 清明過後的梅子較為成熟，不適合做脆梅，可以做陳年梅(Q梅)，較容易製作，也不用冰，做幾十斤也不怕。市場清明前開始賣，一袋就是十斤，分特大顆 ...