[跑馬地一流景色 X 接近完美的智利紅酒 - Apartment O X SEÑA]
在無敵美景下品嚐高質紅酒,這畫面總是在電影情節中出現,沒想過這晚我也能體驗到
位於跑馬地電車總站的 Apartment O,是擁有面對跑馬地馬場漂亮景觀的 service apartment。我們先到天台位置喝一杯智利 Rose - Tenuta Fornace Pinot Rose Spumante,甜度適中而且帶著沉穩的香氣,是我喜歡的口味,加上寧靜而且無阻擋的馬場景觀,那氣氛美妙得不知怎形容
然後我們到頂層的 service apartment 單位內品嚐來自智利的 Seña 2017 及 2013 紅酒,兩者皆被著名評酒家 James Suckling 給予接近完美的 99 分(Seña 2015 更獲得 100 分)。雖然現場參加者普遍喜歡較為 fruity 的 Seña 2013, 但我卻比較喜歡 2017, 它給我一種很大叔的感覺,當中滲透著低沉的感覺。不管是 2013 還是 2017, 兩者皆是上乘的美酒,我都很喜歡
在房間內,坐在窗旁看著外邊的美景,慢慢地、輕鬆地享受高質美酒,喝完後真的不捨得離開,心內有一股衝動想搬進來住,每天都在如斯美境下生活。Apartment O 內除了有西式的懷舊風格房間,更有懷舊中國風房間,住在這時光倒流的空間,是脫離現代繁華世界的絕佳途徑
雖然風格懷舊,但設施配套都很現代,住客更可以帶寵物入住。我更參觀了健身室,內裡的設備是站於時代尖端,跑步機、單車機可以直接觀看 Netflix、Facebook 等等,非常貼心,新舊並存總是我的喜好
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MyiCellar 雲窖 | senawinery | Apartment O
跑馬地黃泥涌道 25 號
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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今日剛試了準備推出市場嘅2013年Sena, 連同2011年及2010年,感受唔同年份嘅氣候同風格。2013年James Sucking比咗99分,同之前年份唔同嘅地方,係加入咗12%Malbec, 帶出好香嘅紫花香,整體更優雅,之前嘅Sena比較男人,冇呢支咁柔。配滿福樓嘅廣東菜好夾!尤其係叉燒同和牛好襯!
Tried d going to be launched Sena 2013 just now, together w 2011 & 2010, which u can taste d different climate & character. James Suckling has rated 99 pts for Sena 2013, it's diff. fm previous vintages w 12% Malbec added to d wine, giving a more violet floral taste, it's more finesse & elegant in general, for d previous vintages r more elegant than this vintage. The wines r paired w Dynasty's Cantonese cuisine today, which paired v well w d elegant Sena, esp d BBQ pork & wagyu beef!
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At Viña Seña, nature is given precedence over human intervention. Our viticulturists adopt ancestral techniques and biodynamic philosophies to nourish the vines ... ... <看更多>