在家防疫也能爽嗑飯店級的高檔火鍋！😍
Smile One 精緻涮涮鍋 就藏在高雄福華飯店的30樓，是傳說中最高樓層的網美火鍋店❤，這一間火鍋店一直都是肥獅子的愛店之一👍，最愛他們家的湯頭真的是很清甜，十足的柴魚高湯，好喝不膩口，又能襯托不掩蓋食材的鮮美，不管是涮肉、海鮮或是蔬菜都對味。😘
👉最近發現福華飯店把旗下的餐廳包含珍珠坊、麗香苑、Hovii Café、江南春、Smile One的特色商品都結合在自家的購物網站中，對於喜歡福華餐點的來說，相當的方便，可以簡單一站購足，在家防疫懶的下廚沒關係，一樣能吃到飯店料理。
👉這次肥獅子點的是 #SmileOne雙人套餐
✅包含了昆布柴魚湯、美國雪花牛、台灣梅花豬、日式手工拼盤、季節時蔬盤，額外加點了美國Prime沙朗牛12片
✅雖然在家自己煮火鍋也是很簡單，但是對於喜歡方便性的肥獅子來說，外帶火鍋反而是我的最愛，因為湯頭、食材、甚至醬料都幫你準備的很齊全，超方便！
✅外帶火鍋最怕高湯不夠的問題，肥獅子發現Smile One給的湯底份量十分大器，建議大家不要一次倒完，邊煮邊吃，不夠湯底再加，其實還可以剩下一些鍋底，可以保留起來，像肥獅子最愛這種高湯來煮麵或是煮粥，千萬別浪費！
✅美國雪花牛，肉質鮮嫩而不油膩，而台灣梅花豬，肉質也是很緊實富有嚼勁，加點的美國Prime沙朗牛份量更是大器，足足有12片之多，而且每片都很大塊唷！無肉不歡的肉肉控必點！
✅時蔬的份量也是不少，重點是新鮮，放到火鍋中熬煮更能增添鍋底的層次感。
👉一向是甜點控的肥獅子，這回也加點了 Hovii Cafe的好幾款甜點，有玫瑰檸檬塔(原味、覆盆莓)、冰心波蘿泡芙 (原味、覆盆莓)、羅馬生乳包-(原味、巧克力)
✅超喜歡玫塊檸檬塔，酸甜滋味吃起來好開胃。羅馬生乳包擁有札實的麵包體，夾著細膩的奶油或是巧克力餡料，冰冰涼涼好好吃！
📍SMILE ONE精緻涮涮鍋
高雄福華大飯店 30F
電話07-2362323轉4301
📍HOVII CAFÉ
高雄福華大飯店 1F
電話07-2307750
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smileone 在 [食記] Smile One 涮涮鍋，30樓高空餐廳，網美系- 高雄 的推薦與評價
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：Smile One 精緻涮涮鍋
地 址： 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
電 話：07 236 2323
營業時間：上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
價位範圍：550元 up~
鄰近捷運：信義國小站? 美麗島?
網誌:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353580498
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心得：
之前在ptt看到板友推文推smile one後，把它記在我的本本上
親友想找我吃飯，翻了ptt幾十篇食記，
找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one，我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現，突然想到smile one，
而且又離我很近，爽快敲定
當晚google smile one官網訂位，順便看菜單
比我預期中還貴，板友分享說每人五百元以上，
菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐，
肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去，
結果滿清幽的，沒什麼人，大概人都到義大、
巨蛋去了，另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格，
日式清爽木質，乾淨簡單，
擺放南島風情的盆栽，相當愜意。
服務生見到我們快速地前來帶位，人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗，
可以清楚看到30樓高空美景，
以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的，
海洋藍，上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹，回好之後
他說如果吃不多了話，建議點一個套餐就好
這時家人奇怪的CP值邏輯上身，覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐，服務人員說沒點的人要收共鍋費100元，可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少，
周日中午只有三組客人，讓人非常放鬆，
感受到另類的”CP值”
這排只有我們，可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來，鴛鴦鍋不用另外加錢，
白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃，淡淡的;
昆布湯頭，昆布的味道很重，食材放進去煮，昆布卻不會搶味，神奇。
先來菜盤，這個菜盤超浮誇的 XD”~~
很美、很好拍
盤子好大，特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK，
一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉，
約大拇指大小，仍然是好吃的啦!只是
覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心，
我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮
(以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉，
整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元，有點普通，
雖然不到飯都黏在一起，也沒有非常粒粒分明的地步，米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準，疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃，肉新鮮有彈性，而且很好咬~
不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇，
如果菜盤是幼稚園等級，那海鮮就是高中等級，乾冰啪啦拉的噴，整盤圍繞在白煙中，邊
邊插著竹子、花，蝦子、牡蠣在動，他在動!
(打到這裡一直笑，抱歉，我笑點低)
原以為入湯去煮，會得到小當家評審的動畫那樣，感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的感想
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭，滿新鮮的~
煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬，日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬，超級濃的堅果味
套餐甜點，
服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁，來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠，看起來滿好吃的!
舀一匙入口，鮮奶油的味道很濃郁，
口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花，白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候，
服務人員說
如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話，
可以打折，剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折，開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮，環境超級優~~~
尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
最讓我開心的是家人超級滿意
雖然抓不到為什麼他這麼滿意…阿…就….
開心就好
他覺得蔬菜跟肉都很新鮮，火鍋好吃
吃東西感覺真的滿主觀的….
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我吃不多，吃吃到飽不划算
不過還是筆記起來
謝謝啦！
※ 編輯: mamaway (42.75.212.123 臺灣), 04/19/2021 20:23:27
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