今年正日生日飯就選了香港 EAST Hong Kong 東隅酒店 FEAST,最主要都是為了ALL YOU CAN EAT 的熱盤主菜而來,自助晚餐 OpenRice Hong Kong book枱有七五折,折後連加一每人只需$480.5。
除了冰鎮海鮮、冷盤沙律、壽司刺身、湯、甜品及飲品是採用自助形式之外,熱盤就如日式放題般,任點任食,掃描QR code後就可用手機點菜,全程亦沒有漏單,主菜款式大約十多款,但勝在貴精不貴多,賣相擺盤精緻之餘,因為全都是即叫即煮,比起平時一早煮好的大包圍buffet,食物較易保持剛剛煮好的熱度,質素其實更勝一籌,大約等五至十分鐘就上枱。
全晚最推介的是豐腴雪白的西京燒銀鱈魚,肉質結實嫩滑,配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味,香煎帶子大粒肥厚,肉身光滑細緻,味甜富彈性,烤大蝦亦是啖啖肉,蝦肉入口鮮嫩彈牙。沙律吧有多款已經拌好的沙律,而且放在自動感應開關門的冷藏庫內,方便之餘也更衛生整潔,部分冷盤沙律款式頗特別,包括日式溏心蛋、馬拉風Rojak、泰式柚子帶子沙律,口味多元化。
甜品款式有焗車厘子布甸、椰子慕絲、朱古力榛子撻、焦糖燉蛋、士多啤梨慕絲、朱古力慕絲、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、紅莓撻、抹茶奶凍、曲奇、檸檬瑪德琳蛋糕、杏仁餅乾、馬卡龍等等,另一驚喜就是自家製雪糕,不再是buffet中吃過無數次的現成M牌/H牌,感覺較有誠意 XD 這天有三款口味提供:Tiramisu、香草和雲呢拿。魚生刺身即點即切,款式和大部分酒店自助餐大同小異,不過凍海鮮款式不多,只有生蠔、蟹腳、鮮蝦及翡翠螺四款,以酒店自助餐來說,凍海鮮水準實在一般,還是建議留肚主攻熱盤甜品好了。
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