#Tracy營養師便當日常
明天又放假啦~來動手做做清爽又營養滿滿的油畫吐司吧😋
這篇資訊量有點高 請大家有耐心的看一看🧐
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1.希臘式優格=希臘優格？
希臘優格是將一般優格再過濾，去除乳清後得到的濃稠、較乾的優格，營養更濃縮，少量的希臘優格有更多的蛋白質、鈣質等營養。
市售的"希臘式優格"，有些添加了鮮奶油、果膠、糖等來優化口感，為迎合大眾口味，比較不像正統的希臘優格。
但我到某賣場找，架上全部都是希臘式優格XD
所以大家要選擇的話，還是乖乖看營養標示！
因為一樣都叫做希臘式優格，有些「蛋白質>脂肪」；但也有「脂肪>蛋白質」，只要留心看一看營養標示，還是可以挑選到適合自己需求的產品！
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2.自製希臘優格超簡單！流程如照片喔~~
還記得這週一我分享了米森的優格粉嗎~
我拿了自製的優格，再倒入紗布中過濾，大概1小時就可以得到希臘優格囉~！
(500c.c.鮮奶大概能做一碗希臘優格+一杯乳清~乳清可直接喝掉或加綠茶 有多多綠的感覺XD)
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3.你以為希臘優格只能配水果？來做油畫吐司吧~
一般的油畫吐司是用鮮奶油調色而成，我將希臘優格與果醬混和均勻來代替鮮奶油~
以湯匙背部ㄍㄜˇ下去，油畫吐司就完成囉！(詳見留言處的影片)
#希臘優格 #希臘式優格 #油畫吐司 #週末早餐
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