[🇮🇹意大利: Franciacorta ]
不得了呀!第一次看到長滿白色小野花的葡萄園!🍇葡萄園+花海,真的很美💛💛!在百花綻放的葡萄園左右走走,讓我這天的品酒旅行更深刻難忘的!
這兒是🇮🇹意大利北部一個著名的產酒區Franciacorta! 🥂🥂是的,我又去了酒莊觀摩,這次這家亦是意大利🇮🇹享負勝名的酒莊,容後會再跟大家分享!
💛精選酒莊遊記重溫💛
意大利酒鄉VERONA VALPOLICELLA :著名酒莊VILLA DELLA TORRE ALLEGRINI 金秋品酒醉人行▶️
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在意大利VERONA近郊著名酒鄉VALPOLICELLA, 來一場半夢半醉的WINE TASTING (ZYME 酒莊)▶️
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意大利托斯卡尼品酒行:星級時尚葡萄酒莊Marchesi Antinori ,親嚐 Chianti Classico 顯氣派▶️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・【イタリア 赤ワイン】テロルデゴといえばフォラドーリ!土着品種は食欲をかきたてる!! ゆきおとワイン315「Fora...
「villa antinori」的推薦目錄:
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villa antinori 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 的最佳貼文
法式烤鴨腿佐鮮蔬和薯泥。
將鴨腿抹上橄欖油、海鹽和黑胡椒,與迷迭香一起放入烤箱烘烤,直接這麼上桌就很美味了啊。如果再用烘烤所逼出的鴨油來煎點鮮蔬、混入馬鈴薯泥內,那就更豐盛了。這次為了增添口感,特別使用了入秋之後開始盛產的蓮藕,切成薄片煎得脆脆的,搭上鴨腿或是馬鈴薯泥都好好吃。
佐餐的紅葡萄酒是 Marchesi, Antinori Villa Antinori Toscana IGT, 2013,主要以 Sangiovese 為核心,加上少量的 Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Syrah 混釀而成;因此有著飽滿的李子和黑莓果的香氣和酸度,酒體中等有架構,尾段透有 Syrah 的甜美果味和辛香氣息。單寧細緻、酒精感被包覆得很好,喝起來十分歡愉,自然與帶點油脂卻又不過份肥厚的鴨腿非常合拍!
食譜請參考:https://goo.gl/aEsXVV
villa antinori 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 的最佳解答
昨天晚上吃簡易版卻依舊很美味的牛肝菌菇燉飯。
雞湯是自己熬的,乾燥燉飯包是朋友送的。乾燥燉飯包內有燉飯專用米、乾燥牛肝菌菇、和一些乾燥蔬菜,先用油將它們炒過,加些白酒,大火煮沸後進入正常燉飯程序,慢慢添加雞高湯直至米粒熟透但不過軟的程度即可。
最後添上一枚煎過的香菇,灑些摘自陽台的新鮮百里香,風味好好。另外還烤了茭白筍、切了朋友送的沙拉米來搭配,想想這麼豐盛,那就開一瓶葡萄酒吧。
於是,整個晚上都有果味豐富柔順甜美的Antinori, Villa Antinori, Toscana IGT, 2008 相伴。
(未成年請勿飲酒!開車不喝酒,喝酒不開車!)
villa antinori 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳解答
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・【イタリア 赤ワイン】テロルデゴといえばフォラドーリ!土着品種は食欲をかきたてる!! ゆきおとワイン315「Foradori Teroldego 2018」
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■こちらの動画も是非ご覧ください
・【イタリア 赤ワイン トスカーナ】キャッチーで飲みやすいサンジョベーゼ!イタリア入門編にぜひ! ゆきおとワイン117「Villa Antinori Rosso 2016」
https://youtu.be/ZWXkhTCo0g4
・【イタリア トスカーナ 赤ワイン】上品で大好きなキャンティ クラッシコご紹介! ゆきおとワイン51「San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016」
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◎紹介したワイン
Ampeleia Rosato di Ampeleia 2019
アンぺレイア ロザート
生産地:Italy - Toscana
生産者:Ampeleia (アンペレイア)
品種:Carignano (カリニャーノ), Alicante Nero (アリカンテ・ネロ)
タイプ:Rose Wine
アルコール度数:10%vol
価格:3,520円(税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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【楽天】https://a.r10.to/hVKBI0
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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#イタリア #ロゼワイン #トスカーナ
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・【イタリア 赤ワイン キャンティクラッシコ】おかえりサンジョベーゼ。アマのキャンティはシルキーで最高! ゆきおとワイン112 Castello di Ama Chianti Classico 2016
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◎紹介したワイン
Tavernello Organico Sangiovese 2019
タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ
生産地:Italy - Emilia Romagna
生産者:Tavernello (Caviro) (タヴェルネッロ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:12.5%vol
価格:944円(税込)
◎動画内で使用していたワイングラス
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◎紹介したワイン
Torre alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2018
トッレ・アッレ・トルフェ キャンティ・コッリ・セネージ
生産地:Italy - Toscana
生産者:La Torre alle Tolfe (ラ・トッレ・アッレ・トルフェ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ), Canaiolo (カナイオーロ), Colorino (コロリーノ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:14%vol
価格:2,750円(税込)
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villa antinori 在 Antinori酒莊'Villa Antinori' Toscana... - Five Treasure Wine 的推薦與評價
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