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《 WCRC世界烘焙賽後分享會 》成功落幕！
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結束為期兩天的南投場世界烘焙賽後分享會💪
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Jerry 老師以深入淺出的講述模式
分享義大利世界烘焙賽賽程與其中的小細節‼️
藉由實際操演來激升經驗值🔥
讓參與的各位身歷其境，感受比賽的刺激感
也杯測品嚐到：固有限制下的變化因素
各種拼配比例的組合、水質與焙度間的關係💧
烘焙機型與烘焙決策、烘焙節奏間的交互影響~~
哇哇！
真是入寶山，滿載而歸啊！
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感謝北中南來參與世界賽後分享會的朋友們~
當然‼️
也非常感謝各位好友鼎力相助✨✨
正瀚咖啡研究中心 CHBcoffee
咖啡空少 world coffee shops
Desolatecoffee/蠻荒咖啡
MKCR
卡瓦利義式咖啡館 Cavaralli
各位老師及朋友們~~
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Jerry 下台一鞠躬，今年台灣選拔賽見啦！
#黃介吳 #Jerry_Huang #Cafetaster
#2018WCE台灣烘豆冠軍🏆
#WCRC世界烘焙賽後分享會！
感謝 Sunny Lin 照片提供！
🔥《 WCRC世界烘焙賽後分享會 》🔥
✨✨ 現正熱映中～ ✨✨
今明兩天Jerry 老師人在 正瀚咖啡研究中心 CHBcoffee 舉辦深入分享會～
將使用比賽機型，模擬世界賽流程！
從生豆篩選至樣品烘焙、杯測
「真實呈現」賽程到緊湊與腦內思想
於是也把空調調到0度❄️☃️🤪 (來亂)
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今日將使用：
Giesen 6kg 👉🏼 賽豆烘焙
Diedrich 1kg 👉🏼 樣品烘焙
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烘焙遠從義大利扛回來的生豆...😵
單品：
尼加拉瓜🇳🇮 （水洗/紅卡杜艾）
配方：
盧安達🇷🇼 （水洗）
哥倫比亞🇨🇴 （日曬/2000卡杜拉）
巴西🇧🇷 （日曬/黃卡杜艾）
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今天絕對是不藏私的通通說給你聽～
#沒跟到的沒關係 ‼️
明天還有免費分享會
大家快來杯測喝喝賽豆囉！
#黃介吳 #Jerry_Huang
#2018WCE台灣烘豆冠軍🏆
#WCRC世界烘焙賽後分享會！
《2018WCRC 世界烘焙賽後分享會》台北場
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昨日剛落幕回台後的首場賽後分享會✨✨
非常感謝大家的前來與支持
一同了解賽事制度及我們驚奇的冒險~~😎
(我絕對不會說Jerry老師因為塞車還差點遲到只好狂奔XD)
這回的世界烘焙賽賽程，可以說是運氣參半
每一念間的選擇，都左右著成敗！🈶🈚️
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有來參加分享會的朋友們
一定能了解到Jerry老師在賽前
對於可以蒐集資料的對象或儀器，進行縝密的調查
就連人在義大利，也與台灣的夥伴們
連線進行各種數據的分析以及各種資料的篩選。
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要拿到世界賽的門票不簡單
靠得是實力、經驗與努力，在人才濟濟的台灣烘豆界
百席中搶得第一！
要拿到世界冠軍的頭銜才是考驗
靠得是細心、勇於爭取
與敏銳的感官連結深厚的經驗資料庫，
從 20 幾個國家中奪得冠軍！
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雖這次無法搶得前三席次
但一趟世界行，賺得了許多寶貴的無價經驗！
#黃介吳 #咖啡嗜者 #Cafetaster
#WCRC #2018台灣烘豆冠軍 🏆
#2018WCRC世界賽後分享會
#SCA #咖啡認證課程教學 #非認證課程教學
南投場、高雄場的朋友們！
敬請期待拉~~~ 🤩🥳
