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上帝不能無所不在，所以創造了『媽媽』-請回答1988（韓國最受好評的人生劇）

前幾天Choyce站在台北街頭懷念：從前擔任專業經理人呼風喚雨，卻在婚後轉任全職媽媽資歷至今16年，當年以為自己帥氣Fire老闆，殊不知媽媽這身份更要面對任性耍賴還不能fire掉的寶貝兒女，一輩子都要心甘情願的為孩子付出所有。

為人子女，是一輩子的幸福，為人父母，更是一輩子的責任。
去年寶貝兒子在眼前騎單車摔到頭破血流，Choyce打給媽媽，話還沒說完眼淚就潰堤了，這時才領悟到：再怎麼裝堅強與獨立，媽媽是我永遠的避風港，就像寶貝兒女，永遠是我心底最柔軟的存在。直到閉眼那一刻到來之前，孩子永遠是媽媽的寶貝。

媽媽這麼重要，怎麼可一年僅一天想起媽媽？當然要時時說愛媽媽，常常抱抱母親，告訴媽媽我有多愛你啊！

WMF Taiwan 但一年只有『母親節』輕鬆入手各種適合母親好物，當然要趁著母親節檔期大促銷，為自己與媽媽添購WMF德國精品工藝的廚房好物啊！（買起來每個都可耐用好多年，WMF耐用程度跟德國人固執堅持做精品一模一樣）

Choyce愛用二十年的廚房利器WMF這次殺很大，連德國代購都傻眼的WMF母親節特惠價，在全省WMF通路都能仔細比價入手。

母親節還在考慮要準備哪些禮物清單？Choyce幫大家整理好了。

先幫媽媽添購Kineo刀具，尤其是中式廚刀根本必買，全雞不費吹灰之力，刷刷兩下就搞定分切工作，搭配竹製粘版一起更是無敵，讓媽媽在廚房裡也能迅速刀起刀落，加速料理效能，大幅減少在廚檯前揮汗如雨的辛勞，尤其推薦WMF超耐用Fusiontec 快力鍋 或 PERFECT Premium 快力鍋，省瓦斯省電還更省事，食材快手準備好依序送入WMF鍋中，快速烹調完成還能有超強保溫效果，直到上桌前都能維持最佳美味狀態。

母親節一定到處人擠人，餐廳一位難求，與其在外頭心驚膽戰的用餐（最近新聞看得很害怕）不如在家親手為媽媽準備愛的料理。Choyce想做給媽媽品嚐的母親節料理清單：肚中雞，荷葉八寶雞，魚羊鮮鍋等，養身美味還誠意十足，媽媽不擅長做料理，那就讓我來準備給媽媽品嚐。這些都可用我的WMF好幫手：Kineo系列廚刀與WMF快力鍋輕鬆完成。

想知道食譜的人記得喊聲，Choyce要看有多少人想為媽媽親手做料理，再來一一重現經典上海菜（每次備料都特別麻煩不能常常做，有了WMF好幫手料理真的很快搞定。）

即日起至5/31WMF全台實體門市同步開跑： http://bit.ly/2LSdM7K
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#WMF_Taiwan #WMF鍋具 #不銹鋼之王
#KINEO刀具 #刀隨心運展廚藝
#WMF刀具集德國工藝與完美品質於一身

1.
HOLA寫信來邀約時，
表示這次的主題是斜槓人生，
所以問問我跟彼得，
如果2021年可以斜槓一項職業，
會想要做些什麼?

彼得雙手合十說他要作天才小廚師，
但追求的不是廚藝而是不用出門就可以吃吃吃，
我問他為何要設定這個志願，
彼得露出慈愛的父親光芒說:
因為我想要羅比吃肥一點。

而我則是立下宏願，
希望自己今年一定要寫出一本長篇小說，
這是很多作者會為自己設的目標，
但我每天都在上班，
不上班的時間都在跟兒童蓋軌道打籃球開家長會，
還要時不時除塵蟎觀察幼童排便，
我過的日子跟費茲傑羅或是海明威有根本上的不同啊......

連我的編輯都緊張了一直寫信問候我，
總而言之我一定要想出辦法來，
也會在周記上報告進度，
請大家為我加油。

2.
至於HOLA跟我們的斜槓志願有什麼關係呢?
答案就是這次我們挑來家裡共度的商品，
都跟這兩個志願有關。

先從彼得的志願開始說，
為了從美妝小P編，
跨界變成天才小廚師，
彼得雄心壯志地挑了兩個壓力鍋來實驗，
一個是來自日本的Bruno電子鍋，
另一個是德國的WMF PERFECT PLUS 快力鍋。

話先說在前面，
我們自從結婚以來，
是連一般普通鍋子都不太使用的，
我之前最喜歡用來形容我的廚藝的一句話，
就是"我家的烤爐是放吸管的地方......"

而我們家的冰箱最大的功能是冰飲料跟作冰塊，
當別人說唉家裡冰箱東西放不下的時候，
我腦海裡出現的畫面都是充滿了可樂跟牛奶。

總而言之關於煮菜，
我們是這樣的無基礎之家。

3.
樣品鍋子寄來的時候，
我跟彼得內心不是以惶恐可以說明的，
我們先試用德國的WMF快力鍋來作清燉牛肉湯，
去超市買了白蘿蔔紅羅蔔跟牛肋條，
家裡只有一支切水果的小刀，
(別懷疑就是這麼零基礎)
滑來滑去終於把牛肉切成小塊，
然後就照著食譜，
加了水把蘿蔔跟牛肉丟進去，
蓋上鍋蓋開始加壓。

我很焦慮不停問:
這會不會爆炸這會不會爆炸?

壓力鍋開始冒出微微的汗，
然後開始卸壓，
大約就是加熱然後加壓七分鐘，
洩壓兩分鐘，
(洩壓的時候還冒出白蘿蔔的香味)
整鍋就煮好了!

以九分鐘這個時間的長度，
彼得連廁所都還沒上好我妝可能只畫了一半，
但清燉牛肉湯就從生的到煮好了這太驚奇了啊。

4.
隔天換成日本的Bruno電子壓力鍋，
準備來煮排骨湯。

我去超市買了豬骨肉，
搭配還沒用完的白蘿蔔，
這次我們沒有這麼慌了，
我跟彼得說:
我要來作原汁排骨湯，
所以我不加水!!

彼得說:
不行吧，沒有水感覺會燒焦......

我倆左思右想以後，
決定加100ml的水試試看。
(家裡當然沒量杯我們是用養樂多瓶子計算的~)

一開始定好時間，加壓五分鐘，
我們對看然後說，這樣就好了嗎?

彼得:
咦，沒有啟動鍵嗎?

我:
對啊，我想按PLAY，
快點找一下哪裡有PLAY?

手忙腳亂胡亂開了又關關了又開終於搞懂了，
真的就是設好時間你就應該下好離手離開桌面，
日本Bruno就會自己處理後面的事，
大約加壓煮了14分鐘以後，
鍋子發出嗶嗶聲，
我們打開鍋蓋，
連白羅蔔都軟爛到夾起來就變成兩小塊了，

我驚叫說:
以後旅遊生活頻道都不用拍廚神當道這種片了，
壓力鍋完成所有事，人人都可以是廚神啊!!!

5.
至於兩個鍋的比較，
日本Bruno跟德國的WMF快力鍋的差別只有幾個:

-日本Bruno是電子鍋，接電源線，可以直接設定時間，而且有快捷鍵，可以直接按煮米，煮咖哩，煮湯這些。

-德國的WMF快力鍋則是放在瓦斯爐上用火加熱的，能作的事比較多，如炒菜，爆香，熬煮，都可以一鍋搞定。

-測試後發現德國的WMF煮好的時間比較快，十分鐘就可以上菜。(但凡是壓力鍋都比一般電鍋快一半的時間)

-缺點是WMF手把很重喔，要努力舉。

-以不會作菜的人來說，我覺得日本Bruno鍋比較有安全感。

-但德國的WMF直覺性很強，高手一定喜歡這款，放進去以後就是等就對了，神奇的要命。

一邊吃排骨湯的時候，
我好高興地跟彼得講:
我們成功了，
我真的沒有想過煮菜我們會成功。

彼得則是用公道伯的眼神看著我，
他冷靜地說:
是壓力鍋成功了，
我們應該還是一樣遜的。

#彼得說出了難得的實話

6.
當彼得在廚房用小刀子切切切的時候，
我就偷偷溜走去寫作。

這次選物裡有融蠟燈，茶具組，抱枕，
讓我打造一個舒服的寫作空間。
我為此把亂七八糟的書桌整理了一下，
也重整了因為狂打噴嚏跟流鼻水，
而不能好好做事的心情，
(真正應該的選物是衛生紙啊)

有時候是這樣，
只要改變個100*100公分的小空間，
心情上也會因此做好準備。

我跟羅比說，
媽媽點開這個融蠟燈以後，
就不在這個世界裡了，
請不要跟我說話喔我聽不到。

他很疑惑的樣子，
我繼續說:
所有你用眼睛看到的媽媽，
都是一個假~人~而已，
真正的媽媽跑到別的世界去工作了!!

羅比似懂非懂地點點頭，
以老總的姿態回答:
你，你有在工作就好。

7.
我要寫的小說才剛剛開始，
現實生活中也只有一點點時間可以寫，
但這個故事留到現在寫是好的，
因為我漸漸對成為作家這件事沒有太大的野心，
不需要嘗試用一個故事證明自己的能力，
只要順著它的紋理寫出來就可以。

愛因斯坦說過一句話:
人的差異在業餘時間。

我把茶壺裝滿，並且告誡自己，
在喝完這一壺之前，
不能做其他的事情，
充分利用業餘的人生。

先透露一點點，
這個故事裡有兩個人，他們像一雙襪子，一同塞在鞋子裡。

在企業裡，他們一起經歷了多事，
他替她受的委屈做出報復，她沒有感激。
她在深夜的雨中敲了他的門，他沒有開門。

有個兒童心理學家提出理論，
叫做蘭花與蒲公英。

有些人，就如同蘭花，
對外在刺激的反應非常劇烈，
好的時候非常好，差的時候非常差。

另外一些人是蒲公英，
即使是環境不良，
依舊能夠活下去。

他們不是同一種人，
但是生活在同一個地方。

就這樣，這個故事從這裡開始。

#剩下的請看照片 #圖多 #一起逛逛冬天的HOLA吧

後記:
每次收到HOLA的邀請信件總是很愉快的，
因為我很喜歡家居用品，
也希望可以長長久久合作下去。

結果我美麗的書桌，
一到晚上就通通被羅比搬到他的臥室去了，
他說他要作一個"舒服躺躺屋"，
還逼我去布置，爸爸幫他寫招牌。

我:
舒服躺躺屋就在你海咪咪餐廳的旁邊嗎?

總裁肯定表示:
對，這種就是要近!!

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#2021年你許什麼願
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兩種尺寸可依據家裡需求去選擇，我只能先告訴你這是行家必選的一團，因為台灣總代理可以給這樣優惠跟贈送是超級無敵難得，太熱夯，數量若搶完就不好意思囉!


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2.若有訂單、付款相關問題，請詢問以下
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我可是生活家 #娜塔
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不知道是不是你也有一種感覺，有時候會突然很想吃某一種東西。

對，沒錯，我是，有一天我突然覺得我好想吃豬軟骨，然後要燉的軟軟的，有膠質感也有一點點的微咬勁。

這是很久很久前，媽媽曾經做過給我吃的。

雖然媽媽不常做，但不知怎麼，那個口感就一直留在我心中，久久…久久都無法忘記，想起口中那特殊的口感，就覺得好似回到了當下的場景。

食物是記憶，是你和她連結的一座橋樑，有天你會了解你是吃著這些食物長大的，這是你跟她最親近也最印象深明的共同回憶。

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就算最不會做菜的母親，她也會知道用什麼方法把你餵飽長大。

嬌媽一直都不是很愛吃也不愛做菜，所以自從她離開和爸爸一起的家庭之後，她就不再做菜了，也算是她對自己婚姻的一種宣告方式吧！

可是…嬌媽很瘦，只有將近40公斤，不能不愛吃，於是…那天我突然想起了這道燉豬軟骨，這是很久很久前她曾為我做的，現在…換我來，媽～換我來為妳做妳想吃的。

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我這次所買的這種半月軟骨，我知道不是很好買，一定要先跟肉攤預定才有，所以影片中我有提供另外的豬軟骨選擇或是排骨，都可以用我這次的做法，主要是補充營養中的鈣跟蛋白質還有膠質。

這道食譜很簡單不需要特殊的做法和調味料，唯一就是在川燙肉的時候注意一下程序。

另外因為燉煮的時間比較長，所以我使用了壓力鍋，家中如果有壓力鍋的話，就可依照我影片中的烹煮時間，但如果沒有壓力鍋，你用的是鑄鐵鍋或一般鍋子，我想時間可能就要調整為2小時或是2.5小時，這是要跟大家說明的地方。

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常常在很累的時候，會被某些食物給撫慰和療癒到，因為吃進的肚子裡的食物，都有鮮明家的記憶。

如果做菜可以給人溫暖的幸福感，我會願意為我的家人和你們一直做下去。

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