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wheninspain 在 周子駒 CYRUS CHOW Facebook 的精選貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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wheninspain 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最佳解答
(回西班牙近兩個月後終於來到這系列的完結篇...)
#BackToSpain #WhenInSpain 🇪🇸
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【🍷回西班牙後的第一回 #喝杯開胃酒吃點開胃菜 #Vermú #Vermut #Vermouth #香艾酒 】
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今年難得地沒有分享卡媽的耶誕與跨年大餐，其實還是吃得豐盛。耶誕夜受邀至卡媽好友家吃晚餐，隔天耶誕節卡媽在家下廚回請朋友一家人；跨年夜我們三人與兩隻惡犬自己過，由我負責掌廚(蒜蓉白酒烤大蝦、香草煎羊排、紅酒肉桂燉雪梨) 、阿卡當副手，跟所有西班牙家庭一樣，看電視倒數、吞下12顆葡萄、以香檳舉杯互相親吻擁抱，慶祝新年的到來！
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不過我近年來越來越無法忍受西班牙人在這節慶時分過度採買、過度消費，或因為偏食、或者是吃不下，導致盤裡留下很多菜、最後通通倒掉的習氣。每次看到好好的食物被倒掉，我就非常生氣和難過，以致今年實在不想分享過度豐盛的菜餚照片了...
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🧐我的觀察是：西式用餐方式是一人吃一盤，除非主人事先問賓客是否有不吃的食物或是讓賓客自己決定盤內的份量(通常這不會發生)，總有人偏食總有人食量小，加上他們沒有強烈認為盤內食物吃不完是種浪費或不禮貌的行為這種概念，因此每年耶誕節卡媽午宴，我都得目睹很多食物被倒掉... (痛苦不已啊！)
🤔我跟阿卡的結論是：中式用餐方式還是比較實際又不會浪費食物！一人一碗飯，自己決定要夾多少菜，最後吃不完的菜因為是「公家」的不是只有某個人吃剩的，也不用倒掉，可以冰起來繼續吃！
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不過還是要分享一下，這段節慶期間加泰隆尼亞地中海濱天氣超好！我跟阿卡有天踏沙散步到海邊小酒館喝了杯開胃的Vermú，搭配地中海特產— 尺寸小而風味更加緊縮的淡菜做開胃菜，曬著冬陽看海閒聊，此時此刻的閒適愉悅，夫復合求！
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🍷Vermú，西班牙文也可寫成Vermut，英文是Vermouth，以各種香草植物釀泡過的葡萄酒。加泰隆尼亞小城Reus以生產Vermut出名，城裡還有博物館！
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#不愛不理解不認同西班牙人浪費食物 😡
#更受不了很多西班牙人不做資源回收 😤
#耶誕過年製造一堆垃圾全裝一包丟掉 😖
#愛週末或節日午餐前喝杯開胃酒的生活方式
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想到就生氣氣，這也是造成我過完年「逃難」回馬德里的部分原因之一... 還是給大家看看地中海閃閃發亮的水母與海景開心一下好了～
wheninspain 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的精選貼文
(回西班牙都快兩個月了這系列還沒寫完...)
#BackToSpain #WhenInSpain 🇪🇸
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【☕回西班牙後的第一回 #上酒吧吃早餐 】
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發落這兒一段時間的人應該時而會聽到我抱怨西班牙大多吃「甜」早餐，因此「鹹」早餐的選擇很少吧？其實西班牙料理真的跟台灣人的口味很🈴，唯獨早餐這事兒常常讓我不滿足。
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(其實不只是我！帶西班牙朋友們回台灣結婚那回，好友布蘭卡一到美而美系列早餐店就眼睛一亮，感動不已說：我也是鹹早餐人！因此我在西班牙也是吃早餐吃得很不滿足啊！這裡太棒了！)
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雖然西班牙的鹹早餐選項真的不多，但總還是有的；雖然我不是西班牙烘蛋的超級粉絲，但回到馬德里後的第一回上 #Bar 吃早餐，一吃到家常口味的 #Tortilla 、喝到傳統酒館才有的「玻璃杯」裝的 #CafeConLeche (咖啡套牛奶) ，還是有種— 啊～回到人生中第二個家鄉的身心安頓感！
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#酒吧的CafeConLeche喝的不是咖啡的品質而是一種感覺一種魂
#要喝好咖啡請找專門咖啡館(Specialty Café)
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🏮西班牙的"Bar" 從早開到晚，早上供早餐、中午開始供酒和Tapas與些許餐點直到深夜。通常客人都在吧台站著立吞或坐高腳椅，有些設有座位，更多的是"Bar & Restaurante" — 酒吧和餐廳的組合。
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P. S 在馬德里要吃鹹早餐可以去Viena Capellanes，火腿蕃茄泥安達魯西亞三明治好吃！
P. S. S 「玻璃杯」裝的Café con Leche也不是到處都有，很傳統家常的酒吧才有，有時酒吧的爺奶叔伯姨嬸會先問你要咖啡杯(Taza) 還是玻璃杯(Vaso) ？我每次都選會燙手但是西班牙粗曠feel充滿的Vaso啊！
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