關於 a4和牛口感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「最美好的一切…請你別硏究。」
金錢對比物質從來都只係一盤數字遊戲，
如果搵到你心頭好，有時唔需要左度右度，
佢既價值應該係由你自己去決定。不過價廉
又係咪一定物美呢？近排就比我搵到一間
性價比超高既日式小店「令 和 居 酒 屋」，
係呢到有唔同既鍋物、燒物、石燒牛、
壽司、刺身，總有一款岩你口味，
值唔值？試下你咪知！👇
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📌鍋 物 · 二人前-
▪ A4日本国產·黒毛和牛ステ一キ·
すき焼き - $298/200g
▫ 只係講緊3舊水就有一大個人氣套餐
「A4日本黑毛和牛·壽喜燒鍋」，一黎到
就有成200g咁大份既黑毛和肉，兩個人
食就夠哂啦。食落和牛口感腍滑，肉既
香味味同油香之間相輔相成，配搭
壽喜燒既醬汁，整體相當惹味！
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▪ やさいとうふ·盛り合わせ -
▫ 而每一個鍋物都會附上「野菜·豆腐盤」，
除左可以減低整個油膩感，加上吸收哂
壽喜燒汁既味道；尤其是豆腐、金針菇、
冬菇、大量生菜特別入味。
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📌一 品 -
▪ な べ 焼 き う ど ん - $78
▫ 忍唔住再追加左個「鍋燒·烏冬」，
成碗麵既份量十足，配上天婦羅、溫泉蛋，
口感即刻豐富左；而每條稻庭烏冬食落
非常爽彈，加上湯底既配搭，
可以話係無得輸呀！
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📌ド ン -
▪ ロ一ス ト ウナギ - $118
▫ 最後試埋丼飯最強既「蒲燒鰻魚·丼飯」，
鰻魚肉賣非常厚身，外層燒到略為帶點
焦香；而食落肉質軟滑彈牙，再配上
秘製鰻魚燒汁，比平時食開更加香甜；
而又唔會蓋過本身鰻魚味，唔錯。
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📎 令 和 鍋 物 酒 場
📍旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓

📍Taipei, Taiwan
柏克金燒肉屋 / 極致和牛饗宴 雙人套餐 / $2780
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺台北市中山區南京東路二段1號1樓
🚇捷運松江南京站/中山站
☎️(02)2521-0881
⏰08:00-23:00
🍽2020.06.04到訪用餐
💡補充💡 二訪の燒肉屋🔥🔥🔥和牛口感沒話說，套餐選項類別也非常豐富，選用A4等級的日本沖繩和牛，套餐包含冷菜、沙拉、頂級肉品、海鮮、特色料理、湯品、主食與甜點🍮特別推薦，特色料理必吃鴨蛋黃烤地瓜🍠真的超讚，鹹甜滋味，一吃就差點停不下來😂甜點部分也讓人驚艷，我們選擇經典抹茶烤布蕾🍵抹茶慕斯滑順搭配烤布蕾脆口，整體口感極佳👍🏻柏克金燒肉屋空間環境相當寬敞舒適✨✨一樓為啤酒餐廳，二樓則是燒肉屋🥩柏克金餐廳除了餐點美味，還有最出名的柏克金啤酒！燒肉搭配啤酒再適合不過了👍🏻🔞未滿18歲請勿飲酒🔞酒後勿開車喔🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♀️理性飲酒🍻
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食物具有療癒的能量，在能力範圍內透過美食犒賞自己，或是純粹只是滿足自己的口腹之慾，令心情愉悅放鬆，都是生活中的小確幸！
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那天來到銅鑼灣Le Reve，這家以法日fushion菜色而在朋友圈相互推薦的餐廳～
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餐廳裝潢以深色系為主，用了許多羽毛佈置帶有一點浪漫氣氛，外面有戶外空間，平日也可以跟三五好友Shisha小酌一番～
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今天點了推薦的6 Shades Of Flavour套餐，裡面包含兩道Surprise Dish
餐前牛角包香酥美味
Surprise Dish ：生蠔佐蘋果醋，口感鮮甜爽脆
炙燒半生熟的日本蝦搭配青口口味雪糕，特別的組合，蝦頭炸得酥脆有如天婦羅
鵝肝煎得恰到好處，搭配果泥佐陳醋，香濃不膩口
Surprise Dish：柚子風味左口魚，滑嫩鮮甜
主菜選了A4和牛以及西班牙黑毛豬，A4和牛來自鹿兒島，烹調約半熟的肉質香嫩美味！西班牙黑毛豬風味毫不遜色於和牛，口感與味道層次分明，搭配洋蔥醬汁為整體錦上添花，這道是我當晚最喜歡的菜式！
甜品是太妃焦糖慕斯，擺盤華麗，慕斯香甜可口，為今日晚餐劃下一個句點！
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@lerevehk
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@ Le Rêve

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/

Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/

有田和牛專門店 Mr. Arita
由屯門開到出市區,即嘆外賣日本直送得獎和牛
九龍旺角水渠道46-52號皇太子大廈地下1A鋪
睇睇張菜單先,以定食,牛肉飯,豚肉飯加炸物,亦有2款烏冬
再貴一級應該就係和牛燒肉定食,最貴$210,另有紙火鍋定食,或小火鍋
地點就係太子近花園街附近,好顯眼易搵,大大個招牌
店外放左一部點餐機,自助付款,有田和牛簡單D講就係一個高品質既和牛品種,好吃之餘價錢合理
落單後大約等侯15-20分鐘就可以取餐
Mr. Arita 華の盛丼 $138定食,包沙律和湯一碗!
有齊西冷肉眼上後腰肉,肉味濃郁,油花好足,入口先食到肉既細嫩,油脂香慢慢係口中散發
本身已經好好食,估計食到應該有A3/A4級數既和牛肉
加埋蔥花,蛋黃拌勻米飯一起吃,口感豐滿,帶油香既米飯食起黎有淡淡甜味
米飯粒爽身通透,做得幾好,便當飯最怕就係太濕身,呢種連米飯都好吃
先吃一片和牛同樣油香滿盈,再吃一口米飯!食到仲有蔥花,洋蔥等配料
蛋夠滑,牛肉嫩,夠香氣,蛋味濃郁,兩者加埋味道很配搭

純外賣既高級和牛便當/鍋物/燒肉專門店
生意超好,記得提早下訂單,唔係有排等

屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall 1樓S68號舖

旺角水渠道46-52號皇太子大廈地下1A號舖

豐石板燒專門店　＃豐石板燒專門店
旺角抵食石板燒 $78起仲包白飯 湯 沙律任食
牛,豬,海鮮都有選擇,牛肉$78起 #Fungsteak
美國PRIME肩胛肉眼 200G $78, 封門柳$98,安格斯牛小排$148
和牛A4 $248 -150克 (抵食!) @豐石板燒專門店
豬肉類有黑毛豬扒 $88起 ,海鮮類有虎蝦,珍寶帶子
小吃有芝麻雞翼,榴槤炸彈,香芋丸,藍青口 $20,抵食!
每支冷泡茶$10,自家製蜜桃烏冬冷泡茶 桂花烏龍冷泡茶

先講封門柳 為牛橫隔膜肌肉 肉味較重，油花較少，適合喜歡肉味濃者
肉汁豐富,細嫩 煎到5-7成熟相當美味 ,加少許鹽同黑椒已經係最好既調味

牛小排 油花分布均勻 肉質特別香嫩 豐富細緻的口感外 香味四溢，油花很多柔嫩
煎到3-5成熟最好食,特別肥美甘香,油感豐盈
炸雞翼夠香脆,咬開仍然有肉汁,芋丸第一次食,中間係芋泥,淡淡甜香
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