📣📣【食品安全以人為本 食品檢驗公開透明(下)】
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🔍2日的質詢除了建議部長爭取食安預算以外,我也質詢部長要如何讓食品檢驗公開透明,才能提升民眾對食品安全的信心?《#食品安全衛生管理法》第40條指出,發布食品衛生檢驗資訊時,應同時公布檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據。然而目前食藥署的檢驗報告僅公布不合格數據,這樣是否真正保障消費者健康?
✅我以農藥殘留量為例,目前民眾或是媒體報導農藥的安全性時,往往是看MRL(殘留容許量標準);但是事實上MRL僅是一個行政管理的工具,若要真正考量民眾健康,必須要看ADI(每日容許攝取量)。因此我要求食藥署必須 #公開完整的檢驗數據,才能有效評估殘留量標準的政策。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅PanSci 泛科學,也在其Youtube影片中提到,※本影片未收受任何贊助,歡迎各方善心人士斗內※ 斗內連結:https://donate.pansci.asia/ 各節重點: -什麼是萊克多巴胺:1:02 -萊克多巴胺在國際上的安全標準:1:55 -萊克多巴胺台灣報告長這樣:3:34 -結論:4:33 把政治人物的立場放一旁,本片要來討論:...
adi每日容許攝取量 在 吳焜裕教授 Facebook 的最佳解答
【焜裕今天再次詢問食藥署:民眾很關心的食品安全議題是甚麼?】
WHO針對二氧化硫等亞硫酸鹽訂定ADI(每日容許攝取量)標準為0-0.7 mg/kg bw,然而WHO設定的標準為一範圍,因此我國必須提出國人的ADI數值,才能做為科學依據。此外,國際食品安全法典(CODEX)針對二氧化硫殘留量已制定國際標準,焜裕認為臺灣也應該以殘留量來管制食品添加物,以保護消費者飲食。
食藥署進行總膳食研究多年,但是總膳食調查僅能作為政策參考,無法作為管理依據,經過烹飪處理後的添加物殘留量並不等同於市售食品的殘留資料,舉例說之,本次衛環委員會所關心的二氧化硫,其沸點為-10度C,在室溫中很容易揮發,高溫烹煮時更很可能已溢散出來,所以我們需考量的,反而應該是呼吸暴露危害。
焜裕從擔任立法委員以來,不斷要求食藥署需要審慎進行食品添加物相關計畫,因此焜裕今天再度提出食藥署必須進行食品添加物之後市場調查,監測市面上的殘留量,並公開食品添加物的監測數據,若缺乏市售食品添加物殘留資料,如何保障國人健康?焜裕再三強調,衛福部食藥署應與國際接軌,根據風險評估,制定國人飲食安全之ADI標準,有效管理國內食品添加物。
#總膳食調查 #ADI📌📌📌
#食藥署是否公開食品添加物監測資料
#需盡早制定國人飲食安全之總安全劑量標準
#保障民眾刻不容緩
adi每日容許攝取量 在 黃柏霖 Facebook 的最讚貼文
【柏霖生活小常識】
殘留超標的「標」到底是怎麼來的??
在制定限量標準時,最重要的兩大考量就是每日容許攝取量(acceptable daily intake,簡稱ADI)以及國人飲食習慣。每日容許攝取量是指每人每天可以接受的劑量,這個數據是經過許多科學試驗後,找出身體能夠容忍的最大劑量(超過該劑量會開始對健康造成危害的劑量),之後考量到每個人不同的體質,再將這個劑量除以安全係數(通常是100),就會得到每日容許攝取量。~
http://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/5111110318
adi每日容許攝取量 在 PanSci 泛科學 Youtube 的最佳貼文
※本影片未收受任何贊助,歡迎各方善心人士斗內※
斗內連結:https://donate.pansci.asia/
各節重點:
-什麼是萊克多巴胺:1:02
-萊克多巴胺在國際上的安全標準:1:55
-萊克多巴胺台灣報告長這樣:3:34
-結論:4:33
把政治人物的立場放一旁,本片要來討論:人類吃了萊克多巴胺會怎樣?
想回答這個問題,必須經過食品安全風險評估,而後訂出每日可接受安全攝取量(ADI)與最大殘留容許量(MRL)。
而經過保守評估顯示,若進口牛、豬肉品中的萊克多巴胺含量均控制在 Codex 建議的 MRL 時,風險尚在可接受範圍內。
另一方面,針對高風險族群、不想吃含有萊克多巴胺豬肉的民眾,如何標示豬肉來源則是政府必須處理的重要課題。
關於萊克多巴胺的泛科學文章:
2020 /
含有瘦肉精的美豬進台灣前該知道的那些事:肉品暴露萊克多巴胺的健康風險評估怎麼做?
https://pansci.asia/archives/192227
美豬來台!萊克多巴胺風險評估出爐,數據一次看清楚
https://pansci.asia/archives/190788
2016 /
我們能說瘦肉精安全嗎?用什麼標準?
https://pansci.asia/archives/99272
2012 /
培林的危害性:科學證據還是恐慌塑造?
https://pansci.asia/archives/12358
其他迷思澄清:
真的能「零檢出」嗎?食品檢驗的四大迷思 ──「PanSci TALK:食品安全基本功」
https://pansci.asia/archives/119292
政府公開資料:
臺灣食藥署公告(發布日期:2020.09.05)
https://reurl.cc/4mWxDX
豬肉內臟及其他可食部位萊克多巴胺殘留容許量
https://reurl.cc/9XRlaV
adi每日容許攝取量 在 每日容許攝取量與最大殘留安全容許量 - YouTube 的推薦與評價
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adi每日容許攝取量 在 行政院農業委員會- 【 農藥四重奏 認識MRL - Facebook 的推薦與評價
將所有訂定殘留容許量(MRL)標準最高值和各類別農產品攝取量相乘✖ 最後➕加總取得「每人每日估算攝取總量」 再除以平均體重(60 kg)與ADI相比 此殘留總攝取量不可超過該 ... ... <看更多>