Eating Filipino food! Enjoying some Chicken Afritada, Pork Adobo and Pancit Guisado! What's your favorite?
Full video: https://bit.ly/3m5bcuX
#mukbang #filipinofood
afritada 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過42萬的網紅ชาญชัย กินให้อ้วนรวย，也在其Youtube影片中提到，ประกอบด้วยอาหาร วิธีการเตรียมและประเพณีการรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศฟิลิปปินส์ รูปแบบของการทำอาหารและอาหารที่เกี่ยวข้องมีการพัฒนาตลอดระยะ...
afritada 在 ชาญชัย กินให้อ้วนรวย Youtube 的最佳貼文
ประกอบด้วยอาหาร วิธีการเตรียมและประเพณีการรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศฟิลิปปินส์ รูปแบบของการทำอาหารและอาหารที่เกี่ยวข้องมีการพัฒนาตลอดระยะหลายศตวรรษจากวัฒนธรรมดั้งเดิมของกลุ่มชนที่พูดภาษาในตระกูลออสโตรนีเซียนผสมกับอาหารสเปนและโปรตุเกส จีน อเมริกัน และอาหารอื่น ๆ ในเอเชียที่ปรับให้เข้ากับส่วนผสมพื้นเมืองและความนิยมในท้องถิ่น
อาหารมีตั้งแต่ง่ายมากเช่นปลาทอดเค็มและข้าวและอาหารที่มีความประณีต อาหารยอดนิยมฟิลิปปินส์ยอดนิยมได้แก่ เลชอน (lechón หมูย่างทั้งตัว), ลองกานิซา (longganisa ไส้กรอกฟิลิปปินส์), ตาปา (tapa ทำจากเนื้อวัว), ตอร์ตา (torta ไข่เจียว), อาโดโบ (adobo ไก่และ/หรือหมูต้มในกระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมัน และซอสถั่วเหลืองเคี่ยวจนแห้ง), กัลเดเรตา (kaldereta สตูเนื้อในซอสมะเขือเทศ), เมชาโด (mechado เนื้อปรุงกับถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ), โปเชโร (pochero กล้วยและเนื้อในซอสมะเขือเทศ), อาฟริตาดา (afritada ไก่หรือหมูในซอสมะเขือเทศกับผัก), การี-กาเร (kari-kare หางวัว และผักสุกในซอสถั่วลิสง), ปาตากรอบ (ขาหมูทอด), ฮาโมนาโด (hamonado หมูหวานในซอสสับปะรด), อาหารทะเลในน้ำซุปรสเปรี้ยว, ปันสิต (pancit ก๋วยเตี๋ยว) และลุมเปีย (lumpia ปอเปี๊ยะสดหรือทอด)ติดตามเราต่อได้ที่
http://www.facebook.com/charnchai57
http://www.facebook.com/charnchaidotnet
http://www.charnchai.net
http://www.faifathai.com
afritada 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳解答
สตูไก่ฟิลิปปินส์ Afritada (อาหารฟิลิปปินส์)
Afritada ประเทศฟิลิปปินส์เป็นประเทศที่ได้รับวัฒนธรรมต่างๆจากต่างชาติเยอะพอสมควร ดังนั้นอาหารบางจานจึงมีหน้าตาแตกต่างไปจากโซนเอเชีย แต่ก็เป็นอาหารที่เข้าถึงได้ง่ายและรสชาติดีไปอีกแบบ หากจะลองทำดูก็ไม่ยากเลยครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2114
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1755
วัตถุดิบสตูไก่ฟิลิปปินส์ Afritada (อาหารฟิลิปปินส์)
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 35 นาที
1. ไก่ทั้งกระดูก 10 ชิ้น (ประมาณ 1 นิ้ว)
2. มันฝรั่ง 5-8 ชิ้น
3. แครอท 5-8 ชิ้น
4. พริกหยวกแดง 5-8 ชิ้น
5. หัวหอม 1/2 หัว
6. ไส้กรอก 2-3 ชิ้น
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. เม็ดถั่วลันเตา 10-20 เม็ด
9. เกลือ 1 ช้อนชา
10. พริกไทย 3 ช้อนชา
11. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (แบบญี่ปุ่นฝาแดงหรือซีอิ้วขาวผสมดำ)
12. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ (ผสม tomato past หรือ puree เพิ่มด้วยก็ได้)
13. ใบกระวาน 3 ใบ
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำสตูไก่ฟิลิปปินส์ Afritada (อาหารฟิลิปปินส์)
1. ตั้งหม้อไฟกลางผัดกระเทียมกับน้ำมันให้พอหอม ตามไปด้วยหัวหอมใหญ่ซอย และเนื้อสัตว์ ผัดต่อจนเนื้อไก่เปลี่ยนสีแล้วตามไปด้วยส่วนผสมที่เหลือ ผัดต่ออีก 1 นาทีจนส่วนผสมเข้ากันดีและงวดลงเล็กน้อย ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปอีก 1 ถ้วย รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปรับเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อนปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10-20 นาที จนเข้าน้ำเข้าเนื้อและน้ำงวดลง
2. เมื่อได้ที่แล้วจึงใส่พริกหยวกและเม็ดถั่วลันเตาลงไป รอจนสุก ได้รสชาติและความข้นที่ต้องการก็ตักเสริฟได้เลย
afritada 在 Foxy Folksy - Modern Filipino Kitchen - BEST CHICKEN ... 的推薦與評價
CHICKEN AFRITADA This Filipino tomato-based chicken stew recipe is cooked with carrots, potatoes, and bell pepper, and a few secret family ... ... <看更多>
afritada 在 Chicken Afritada - Yummy Kitchen | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
Chicken Afritada - Yummy Kitchen ; Meat. 1 kg Chicken ; Produce. 1 Carrot, small wedges. 4 cloves Garlic. 1 Green bell pepper, medium. 1/3 cup Green peas. 1 Onion ... ... <看更多>