[香港 銅鑼灣 ] 《滿滿嘅榴槤蓉scones呀!😍😍😍》
召喚 #榴槤控!!!!!
Nina Hotel Causeway Bay 銅鑼灣如心酒店 Corner 18 推出全新 #外賣自取 #榴槤薈萃下午茶 💓($528/2位用,最少1天前預訂),鹹點及甜點都以榴槤入饌,啖啖榴槤齒頰留香,好滿足🥰
🥪鹹點:
► 24個月伊比利亞火腿配D197貓山王
► 菲達芝士南瓜藜麥撻
► 煙三文魚碎蛋三文治
► 蟹肉芒果多士
► 意大利火腿車打芝士卷
🍰甜點:
► D24榴槤班戟
► 榴槤慕絲蛋糕
► 榴槤蝶豆花意式奶凍
► 榴槤竹炭蛋卷
🥧新鮮烘焙原味鬆餅
►配傳統奶油忌廉及以馬來西亞D197榴槤蓉
🍵包 OR TEA?茶包 2包
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食Afternoon Tea點少得Scones?😎 呢度嘅Scones配 #馬來西亞天然樹上完熟貓山王D197榴槤蓉 真係無得輸🏆 #D197榴槤 味道濃郁渾厚,苦甜回甘,柔軟綿滑嘅果蓉配搭埋香滑嘅clotted cream,口感及味道都好有層次🤩 鹹點方面, #24個月伊比利亞火腿配D197貓山王 甚有驚喜,火腿嘅鹹香與濃味嘅D197榴槤果肉互相輝映,令兩種本身都好濃重嘅味道更加突出👍🏻 甜點方面,我最鍾意 #榴槤竹炭蛋卷,軟滑鬆軟,都唔錯 😉 #D24榴槤班戟 選用 #D24榴槤,啖啖果肉重回甘,如果班戟皮軟綿一D就更好啦 😇 #榴槤蝶豆花意式奶凍 就略嫌口感唔夠軟滑🤭 下午茶雖然係外賣,但同樣包茶,酒店選用OR TEA? 呢個品牌🍵 9款中可任挑2款茶包,好多款都好特別,所以揀嘅時候我都心大心細!第一次接觸 OR TEA? 呢個品牌,包裝好型,原來佢哋d茶好好飲,我之後都應該會回購添呀😆
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅CoffeeTea&Jane,也在其Youtube影片中提到,開箱!和我一起用「很英國的方式」來試喝皇家御用的經典英國茶!歷史悠久的TWININGS(唐寧)是英國女王最愛的茶,它在英國算是非常平價的茶品牌,在一般的超市就找的到,而且口味多到買不完!如果你想挑選英國伴手禮,又不知道買哪個口味好的話,就一定要看這個影片!台灣也可以買的到它喔~ [[ 某個口味超級驚...
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afternoon tea茶包 在 Angel天使少女兩三事 Facebook 的最佳貼文
Afternoon Tea Queen又出動👸🏻
今次唔係食English style而係Vietnamese style既三層下午茶,係帝苑酒店Le Soleil餐廳聯乘本地優質茶藝品牌Salley’s Garden推出嘅「越式夢幻茶香下午茶」(Vietnamese Dreamland Afternoon Tea)😍
係茶方面採用咗玫瑰中國茶系列,包括玫瑰珍珠茉莉茶(綠色茶包)、玫瑰蜜柚烏龍茶(黃色茶包)、玫瑰功夫紅茶(紅色茶包)或玫瑰奇蘭金駿眉(紫色茶包)茶包沖茶🫖
四款茶嘅味道同養生功效都各有不同,但同樣喺茶底加入玫瑰花瓣🌹,混合出豐富層次感,齒頰留香☕️
甜點方面,有以Salley’s Garden的奇蘭金駿眉茶葉入饌而創作出嘅獨有甜品「奇蘭金駿眉.花香蜜韻茶果凍」🍮 花香清新、濃淡適中、口感一流🤤
其他越式甜點同鹹點都整得好好味,仲擺得好靚,相機食先📸,人都食得滋味😋
而且成個Tea Set portion仲好大,有埋麵食🍜,瞓晏啲嚟食當正餐都仲得,好抵呢!🤩
由而家起9月10期間惠顧兩位用「越式夢幻茶香下午茶」,可獲贈Salley’s Garden豪華骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝乙份(共200套)或Salley’s Garden豪華骨瓷茶杯禮盒套裝乙份(共100套)💝 再加送內藏兩包玫瑰中國茶嘅「迷你小手袋」👛
禮品數量有限,送完即止🎁
環境又靚,野食又好食,茶又高質,服務又一流,仲有名貴茶具禮品贈送,仲唔快啲book位去打卡enjoy下!🥳
於9月30日或之前用promotion code「RG21_TEA」喺Salley's Garden網站 https://royaldragon.com.hk/ 購物滿HK$300,正價產品仲有9折優惠添🛒🛍
@salleysgarden
#SalleysGarden #RoyalDragon #奇蘭金駿眉 #花香蜜韻茶果凍 #玫瑰中國茶 #豪華骨瓷茶具系列 #ATasteOfLifestyle
afternoon tea茶包 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
★紅茶系甜點特輯★
(右滑第2頁➡️)
✅【巧克力紅茶磅蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
無鹽奶油butter---120g
糖粉---100g
蛋---2大顆
低筋麵粉---125g
泡打粉---2g
巧克力---50g
紅茶葉---1茶包
☆作法步驟☆
[1]
巧克力微波溶解。
[2]
奶油放置常溫,或是用微波加熱至奶油柔軟(不要溶解)。
[3]
接著將砂糖分2-3次加入,與奶油一同混合打勻。
[4]
再來常溫的蛋打散、分3次加入,此時用調理棒高速打到混合。
[5]
將粉類加入,由盆底部撈起的方式,徹底混合至沒有粉感。
[6]
最後加入巧克力及紅茶混合。
[7]
磅蛋糕的模型中放入烘焙紙,依照模型的形狀裁減,使其貼合模型。
[8]
然後倒入蛋糕,提起模型在桌上扣擠下使模型中的空氣排出,上方用矽膠刮棒抹勻。
[9]
烤箱預熱後將蛋糕放入烤箱中,縱向放入,設定170℃ˋ45分鐘。
[10]
在烤到20分鐘的時候,中途取出在表面縱向切一刀淺紋,再放入繼續烤。
[11]
烤好後取出脱膜放涼,就完成。
★小撇步
這次使用20cm的模型 喜歡的話也可以加入杏仁粉或是萊姆酒,更加美味喔!
✅【氣炸紅茶蛋糕|超簡單不會失敗甜點】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶---3-5克
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的無鹽奶油---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度,放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
*沒熟的話追加5-10分鐘。
★小撇步
這次使用4寸的模型 推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。
✅【紅茶司康Afternoon tea scones作法】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
低筋麵粉---200g
泡打粉---2茶匙
細砂糖---1大匙
無鹽奶油---50g
牛奶---100cc
茶葉(紅茶包)---5g
☆作法步驟☆
[1]
首先將低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、米蛋白所有粉類混合。
[2]
接著將無鹽奶油切成小塊投入,用攪拌器拌勻。
※沒有攪拌器,用湯匙也可以。
[3]
選擇你喜歡的紅茶包or紅茶葉。
[4]
加入麵粉中。
[5]
接著用將所有材料拌勻。
[6]
然後將冰牛奶徐徐的加入(分3-4次),持續攪拌。
[7]
將麵團攪拌至沒有粉感,成團的黏稠狀態。
[8]
然後將麵團揉成一坨,並用保鮮膜包起,放入冰將冷藏1小時以上。
[9]
時間到後,將麵團壓扁至2cm厚左右。
[10]
用壓模(沒有的話用差不多大小的杯子也OK)壓出一個一個圓餅狀的麵團。
[11]
將壓好的司康放置於烘培紙上。
[12]
然後在壓好的麵團表面上,用手指輕抹上牛奶,可以讓烤出來的顏色更加美麗。
[13]
最後將烤箱預熱至200度,放入司康烤20分鐘。
[14]
吃不完的司康,可以用120度回烤5分鐘,一樣美味喔!
★小撇步
如果沒有壓模或適當的器具,利用刀子切成型也OK。 由於用手捏成圓餅狀會使司康內部較難以分裂,也因此想吃到鬆鬆的口感,請務必利用裁斷的方式成型喔! 如果做好後,表面沒有燒出金黃色的話,可以將溫度調高一些,再追加烤5分鐘上色。
✅【Tea Soda氣泡檸檬紅茶作法】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅茶包---1包
熱水---50cc
氣泡水---150cc
檸檬汁---1大匙
檸檬皮---適量
☆作法步驟☆
[1]
在50cc水中放入紅茶包,泡濃茶。
[2]
杯沖盛滿冰塊,加入紅茶與檸檬汁混合。
[3]
在加入氣泡水。
[4]
最後上面撒上檸檬皮就完成。
[5]
清涼的夏季飲品「檸檬紅茶氣泡飲」,推薦你試試。
★小撇步
喜歡喝甜的可以加上糖漿增加甜度。
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開箱!和我一起用「很英國的方式」來試喝皇家御用的經典英國茶!歷史悠久的TWININGS(唐寧)是英國女王最愛的茶,它在英國算是非常平價的茶品牌,在一般的超市就找的到,而且口味多到買不完!如果你想挑選英國伴手禮,又不知道買哪個口味好的話,就一定要看這個影片!台灣也可以買的到它喔~ [[ 某個口味超級驚艷!!!! ]]
**影片最後說管它三七21通通加牛奶就對了 當然是開玩笑的啦 ~ 不過很不巧 這次的7款茶包裝上面的簡介都是推薦 依個人口味酌量加牛奶呦**
✿ 影片中試喝的7種口味如下:
English Breakfast 英式早餐茶
English Strong Breakfast 英式濃早餐茶
English Afternoon 英式下午茶
Everyday 日常茶
Earl Grey 伯爵茶
Lady Grey 仕女伯爵茶
Assam 阿薩姆紅茶
✿ 新影片試喝了以下8種口味(連結在這兒👉 https://youtu.be/GFAVA2wYPEQ):
Cranberry & Raspberry 蔓越莓覆盆子
Mango & Strawberry 芒果草莓
Blackcurrant & Blueberry 黑加侖藍莓
St Clements 柑橘檸檬
Camomile & Spearmint 洋甘菊綠薄荷
Camomile & Spiced Apple 洋甘菊肉桂蘋果
Buttermint 奶油薄荷
Peppermint & Liquorice 薄荷甘草
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