《05/18 香檳餐會活動通知》
炎夏將臨，讓我們在日治時期建造的糧倉中，一同啜飲天上的星星。
這次的餐酒會，將品嘗三款來自「福傑香檳酒廠」（Champagne Forget-Brimont）的精選「一級園香檳」，分別是Champagne Brut Premier Cru、Champagne Blanc de Blancs Premier Cru、Champagne Rose Premier Cru，可說是進入頂級香檳俱樂部的敲門磚。
基於香檳產區對風土的重視，餐點將由獲得米其林必比登推薦的「一號糧倉」製備，主廚將以台灣各地獲得冠軍或神農獎的特選食材，用西式烹調技法詮釋台灣的生活滋味，搭配瓶中熟成三十個月的滋韻，展現出在地風情的結合美。
1主廚驚喜開胃小點
2我們的島嶼(No.1 food theater salad)(台東七號金針花、當日現採有機生菜)。
3西海岸的潮(聯續四屆冠軍烏魚子和神農獎馬鈴薯)。
4太平洋的風(來自池上的冠軍稻米與海鮮)。
5南國的春陽(神農獎鴨肉和外銷等級酸菜)。
6星空佐天光(有機契作五零年代豆種金珠黃豆)
於是所以，三款頂級香檳和六款菜餚，在米其林指南推薦的優雅之地，享受對風土的美好滋韻。
細部資料
Brut 基本款 Robert Parker 2010: 90/100 Wine Spectator 2012: 91/100
Blanc de Blancs 白中白 Wine Enthusiast 2018: 92/100 Decanter 2018: Bronze Medal Rose 粉紅 Wine Spectator 2012: 91/100 Sakura Japan Women’s Wine Awards 2017: Gold Medal
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