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我們喜歡聊回憶。
那是我們緬懷過去的一種形式、
向青春致敬的一種方式。
　
觸發回憶的，
有時候，是看見某個人；
有時候，是看見某樣東西；
有時候，是不經意的聞到某種獨特的味道；
有時候，是品嘗到當地的紅酒。
　
2020 年，注定不能出國的一年。
六月、七月這段時間，
Facebook 和 Instagram 肆無忌憚的提醒「兩年前的貼文」。
那時候我們在西班牙慶祝 8 週年紀念日。
馬德里、阿維拉、塞哥維亞、托雷多、水道橋....
走在晚上十點才吃晚餐的西班牙街道、
吃著 Tapas 搭配紅酒....
這些回憶歷歷在目。
　
感謝 法蘭絲 Finesse Wine 提供我們三款西班牙多利士酒廠（Torres）的紅酒，
讓我們可以追憶兩年前在西班牙的悸動。
　
【Sangre de Toro @2018】托羅紅酒
由格那西與佳麗釀葡萄釀製，清新中帶有果香及地中海風情。
適合搭配主餐如西班牙燉飯、義大利麵品嚐。
/ 推薦搭配 VLOG：馬德里真的不可思議 / 公主與漁夫的愛戀故事 / #杜西之旅
/ 在西班牙馬德里市區正式探險的第一天，充滿新鮮與浪漫。
　
【Sangre de Toro Reserva @2015】精選托羅紅酒
除了格那西與佳麗釀葡萄，更加入希哈葡萄釀製。
顏色深沉、口感溫暖，有淡淡的煙燻味。
搭配 Tapas 享用再適合不過了。
/ 推薦搭配 VLOG：巴塞隆納 — 高第世界遺產巡禮 / #杜西之旅
/ 巴塞隆納的 VLOG 充滿奇才高第的世界遺產，每一個都是經典。
　
【Altos Ibéricos Crianza @2016】里奧哈伊貝利克紅酒
TORRES 家族的高貴紅酒，採用天帕尼歐葡萄釀製。
深櫻桃紅色澤，富有水果風味，且餘韻很長時間，辛香香氣。
/ 推薦搭配 VLOG：西班牙馬德里近郊 托雷多古城 / 遲到的代價 / #杜西之旅
/ 進入歷史悠久的托雷多古城，一磚一瓦都有自己的故事。
　
再過 72 天，2020 年就要結束了。
讓我們以紅酒乾杯、細細品味每一口餘韻，
懷抱希望的迎接美好的 2021！
　
#多利士酒廠托羅紅酒
#多利士酒廠精選托羅紅酒
#多利士酒廠里奧哈伊貝利克紅酒
#法蘭絲
#FinesseWine
　
▲未滿十八歲請勿飲酒
▲禁止酒駕
▲酒後不開車，安全有保障
▲飲酒過量，有害健康

上週六的『品迷網酒展』老實說應該是今年度除了各在台協會的專業場酒展外，最吸引我目光的一 場，原因就在參展的酒商有7成是不會在大拜拜酒展中出現的，而且酒款也跟其他酒展上較沒重覆性，尤其是這次出現了威石東的木杉白酒（台中三號），應該是全場中最吸睛的一款酒。
不過其實我停留最久的一攤是『新希臘葡萄酒（汎特思）』，他們家的白酒顯的特別精彩，像是2016年的『Santorini』沒過桶的以高酸微尖、果味中帶著明顯的鹹度；過桶的則是果味集中佐上平衡的桶味，加上希格列斯莊園聖酒，使用晒乾葡萄來釀造，除了甜潤可口、風味飽滿外，還有著適合的酸度來支撐他甜度，也是我覺得是這場酒展中最佳的一款甜酒。
而『尚穎洋行』的『Koyle Cerro Basalto 2014』是我這場酒展中最喜歡的一款紅酒，除了黑色漿果、法國桶的風味，有不錯的酸度構成的骨架，還有帶有濃郁柔滑漿果風味，是我很喜歡的濃純柔風格，尾韻還會有很明顯的果干類的甜美回甘感。（A~A+）
此外還有『源昌』的老麥克2015帶有明顯的美國桶風味（A），是我很喜歡的風格；『法蘭絲』西班牙Torres的Celeste crianza 2014 的濃柔風格與一些已經微微發展的三級風味顯的特別誘人（A），而『Altos Ibericos Reserva 2012』則是仍顯新輕活動的鮮果風味；『特德利』的Orin Swift Abstract則展現出我喜歡的美國濃郁風格（A）；『美多客』的賓利Shiraz似乎變的比我上次喝的時後來的精彩；『莎祿』的西班牙本來就很出名了，尤其是五號桶白蘭地；『星坊』過威士忌桶的黑標Robert Mondavi 更是我力推的酒款（A）。
『長榮』的Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2014也屬於濃郁可口的風格；『亞華原』的阿根廷酒應該有不少人都認識；『泰豐』的金粉戴品質特別好；七銘的兩款波爾多Chateau Bel Air Gloria 2015與BARON LA ROSE 2015，除了年份好外，果味的集中度也夠，另外INDOMITA的黑皮諾顯的特別；長榮的Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2015滿濃郁可口的；『酒堡』的紐西蘭是我的菜。
『酩洋』的Veuve Ambal Vieilli En Fût de Chêne Crémant de Bourgogne顯的特別超值，一些堅果類的風味已經發展，風味不輸香檳，但是價格卻勝很多；『說酒人』的兩款Malvasia靜態酒顯的荔枝白花，而甜泡泡則是甜酸均衡；另外『沃芙』的Saracco Moscato d'Asit 真的非常厲害，現在有一堆人在搶試這款酒，『威廉彼特』的三風酒廠釀的氣泡酒便宜又好喝，『意源』的prosecco應該有不少人都認識他們，『托凱』的MAD我還滿喜歡的。
另外清酒如久保田洗心、菊之司、月柚、風之森、秀鳳~~~還滿不少我喜歡的，只是逛完葡萄酒後只剩很少的時間來逛日本酒區，只能下次再試囉！^０^
ps.限時酒款我只有試到幾款，無法評論，所以有點可惜！
（飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒＆酒後不開車！）
#2018品迷年度人氣葡萄酒x清酒聯展